Skillnad mellan mättade och omättade föreningar
Share
Huvudskillnad - Mättade mot omättade föreningar
I organisk kemi kan en kemisk förening vara antingen mättad eller omättad baserat på typen av kemisk bindning mellan kolatomer. Dessa termer är att beskriva alkaner, alkener och alkyner. En mättad förening är endast sammansatt av kol-kol-enkelbindningar. Exempelvis består alkaner av C-C-enkelbindningar. Omättade föreningar kan också ha dubbelbindningar och tredubbla bindningar. Exempelvis innehåller alkener dubbelbindningar och alkyner innehåller trippelbindningar. Därför är huvudskillnaden mellan mättade och omättade föreningar det mättade föreningar har endast kol-kol-enkelbindningar, medan omättade föreningar har kol-kol-dubbelbindningar och tredubbla bindningar.
Viktiga områden som omfattas
1. Vad är mättade föreningar
- Definition, Förklaring med exempel
2. Vad är omättade föreningar
- Definition, Förklaring med exempel
3. Vad är skillnaden mellan mättade och omättade föreningar
- Jämförelse av viktiga skillnader
Nyckelord: Alkan, Alken, Alkyne, Aromatisk, Fettsyror, Hybridisering, Mättade Föreningar, Omättade Föreningar
Vad är mättade föreningar
Mättade föreningar är organiska föreningar som endast har kol-kol-enkelbindningar. Alifatiska alkaner och cykloalkaner är mättade föreningar. Dessa föreningar kan vara raka kedjor, kan ha sidogrupper och kan vara grenade strukturer eller cykliska strukturer, men utan dubbelbindningar eller trippelbindningar.
Mättade föreningar är mycket oreaktiva och stabila än omättade föreningar. Dessa föreningar har låga smältpunkter och kokpunkter i förhållande till deras molära massa. Alla kolatomer i C-C-bindningar är sp3 hybridiserade atomer i mättade föreningar. Den enklaste alkanen är metan. Den har en kolatom bunden till fyra kolatomer. Det finns inga dubbelbindningar eller trippelbindningar mellan atomer. Det enklaste cykloalkanen är cyklopropan. Den har tre kolatomer bundna till varandra, bildande en ringstruktur. Varje kolatom är bunden till två väteatomer; sålunda finns det inga dubbelbindningar eller tredubbla bindningar i denna struktur också.
Figur 1: Kemisk struktur är cyklopropan
I mättade föreningar är flera väteatomer bundna till kolatomer när de jämförs med omättade föreningar som har samma antal kolatomer. Bortsett från alkaner kan det finnas alkoholer, såsom butanol, som endast har C-C-bindningar och en C-OH-bindning. Men ingen omättnad är närvarande. Mättade fettsyror betraktas också som mättade föreningar jämfört med omättade fettsyror. Mättade fettsyror har mättade fettsyrakedjor som inte har några dubbelbindningar eller tredubbla bindningar.
Vad är omättade föreningar
Omättade föreningar är organiska föreningar innehållande minst en dubbelbindning eller en trippelbindning mellan kolatomerna. Dessa bindningar kan antingen vara konjugerade eller ej. Konjugerad hänvisar till närvaron av kemiska bindningar i en förening som reversibelt kombineras med en annan. De stora omättade föreningarna är alkener, alkyner och aromatiska föreningar.
Alkener är organiska föreningar som har minst en dubbelbindning. En dubbelbindning består av ett sigmabindning och en pi-bindning. En sigma-bindning är en typ av kemisk bindning som bildas på grund av överlappningen mellan atomomgångar. En pi-bindning bildas på grund av överlappning av p-orbital. Kolatomerna med dubbla bindningar i alken är sp2 hybridiserades.
Alkyner är föreningar som består av minst en trippelbindning. En trippelbindning består av ett sigmabindning och två pi-bindningar. Kolatomerna med trippelbindningar i alkyner är sp hybridiserade. En aromatisk förening är en omättad förening bestående av dubbelbindningar och enkla bindningar som är anordnade i ett alternerande mönster.
Figur 2: Alkyn har trefaldiga obligationer
Omättade föreningar är mycket reaktiva på grund av närvaron av dubbelbindningar och trippelbindningar. Väteatomer per kolatom är mindre än i mättade föreningar. Därför är de instabila. Omättade föreningar kan genomgå polymerisation. Polymerisationen av omättade föreningar gör mättade polymerer.
Skillnad mellan mättade och omättade föreningar
Definition
Mättade föreningar: Mättade föreningar är organiska föreningar som endast har kol-kol-enkelbindningar.
Omättade föreningar: Omättade föreningar är organiska föreningar innehållande minst en dubbelbindning eller trippelbindning mellan kolatomer.
Kemisk bindning
Mättade föreningar: Mättade föreningar har endast enkla bindningar mellan kolatomer.
Omättade föreningar: Omättade föreningar har åtminstone en dubbelbindning eller trippelbindning mellan två kolatomer.
Pi Obligationer
Mättade föreningar: Mättade föreningar har inga pi-bindningar mellan kolatomer.
Omättade föreningar: Omättade föreningar har pi-bindningar mellan kolatomer; en pi bindningar i alkener, två pi bindningar i alkyner.
Reaktivitet
Mättade föreningar: Mättade föreningar är mindre reaktiva.
Omättade föreningar: Omättade föreningar är mycket reaktiva.
hybridisering
Mättade föreningar: Kolatomerna i mättade föreningar är sp3 hybridiserades.
Omättade föreningar: Kolatomerna i omättade föreningar är antingen sp2 eller sp3 hybridiserade (kolatomer med dubbla bindningar respektive trippelbindningar).
Vätgasatomer per molekyl
Mättade föreningar: Mättade föreningar har mer väteatomer per kol.
Omättade föreningar: Omättade föreningar har mindre antal väteatomer per kolatom jämfört med mättade föreningar.
Polymerisation
Mättade föreningar: Mättade föreningar genomgår inte polymerisation.
Omättade föreningar: Omättade föreningar genomgår polymerisation.
Stabilitet
Mättade föreningar: Mättade föreningar är stabila.
Omättade föreningar: Omättade föreningar är mindre stabila.
exempel
Mättade föreningar: Mättade föreningar innefattar alkaner och cykloalkaner.
Omättade föreningar: Omättade föreningar innefattar alkener, alkyner och aromatiska föreningar.
Slutsats
Organiska föreningar kan vara mättade eller omättade baserat på deras kemiska bindning. Mättade föreningar är stabila än omättade föreningar. Huvudskillnaden mellan mättade och omättade föreningar är att mättade föreningar endast har kol-kol-enkelbindningar, medan omättade kolkarbon-dubbelbindningar och trippelbindningar är.
Referens:
1. "Mättad och omättad kolväten." Soft School, tillgänglig här.
2. "Struktur och nomenklatur för kolväten". Purdue, Tillgänglig här.
Image Courtesy:
1. "Cyclopropane-2D" (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. "IUPAC-alkyn" Av Fvasconcellos 20:06, 8 januari 2008 (UTC). Original bild av DrBob (prata · bidrag). - Vektorversion av en: Bild: Iupac-alkyne.png av DrBob (prata · bidrag) (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
