Skillnad mellan kalorier och kilojoules

De nyckelskillnad mellan kalorier och kilojoler är det en kalori är 4,184 kilojoler.

Kalorier och kilojoler är enheter som vi kan använda för att mäta energin. Vanligtvis använder vi dessa två ord för att mäta mat energi. Det är nödvändigt att ange hur mycket energi som finns i varje livsmedelsartikel på förpackningen. Vissa länder indikerar matens energi i kalorier, och vissa länder anger det i kilojoule.

INNEHÅLL

1. Översikt och nyckelskillnad
2. Vad är kalorier
3. Vad är Kilojoules
4. Jämförelse vid sida vid sida - Kalorier vs kilojoler i tabellform
5. Sammanfattning

Vad är kalorier?

Vi kan definiera en kalori som "mängden värmeenergi som krävs för att höja temperaturen på 1 gram vatten upp med 1 ^oC. "Vi använder den här enheten främst vid mätning av matenergin. 1 kilokalori är 1000 kalorier. Typiskt i livsmedelsförpackningar ger tillverkaren energivärdet i kilokalorier eller ordet "kalori", (notera huvudstaden "C" i början av kalori) som har samma betydelse som kilokalorie. Därför har "kalori" och "kalori" två olika betydelser i livsmedelskemi.

Figur 01: Kalorijämförelse

Övervikt är ett vanligt problem; Därför är människor bekymrade över de kalorier de tar i sina kroppar. Inte bara för detta är det viktigt att veta energimängden av mat vi tar för att upprätthålla en hälsosam kropp. Vi behöver mat för vår kropp att producera energi. Till exempel innehåller 1 g kolhydrat och 1 g protein normalt 4 kalorier och 1 g fett innehåller 9 kalorier. Maten vi tar in genomgår en process som kallas metabolism. I denna process omvandlas den kemiska energi som lagras i mat till ATP: s kemiska energi. Vår kropp behöver ATP för att ge energi till alla funktioner i kroppen.

Dessutom, om det finns en överflödig kaloriförbrukning än kalorierna som bränns i kroppen, lagras denna kalori som fett i vår kropp. Som ett resultat av detta kommer kroppsvikten att öka. För att kontrollera viktökning kan människor öka bränslet av lagrat fett genom att träna. Men om den förbrukande energin är mindre än vad vi vill, minskar kroppsvikten. Olika människor behöver olika kaloriintag per dag beroende på ålder, kön, storlek, miljö och deras dagliga aktiviteter. Till exempel behöver barn, idrottare och hårt arbetande människor mer energi än äldre människor.

Vad är Kilojoules?

Kilojoules är SI-enheten för mätning av energi. 1000 joules motsvarar en 1 kilojoule. Joule har olika definitioner baserade på den form av energi som vi mäter med det. Vi kan definiera den som den energi som behövs för att applicera en 1 kraft av Newton för att flytta 1 m avstånd.

När det gäller elektrisk energi är det arbetet som krävs för att flytta en elektrisk laddning av en coulomb genom en elektrisk potentialskillnad på en volt. Vidare, när det gäller matkemi är 1 kilokalor / kalori lika med 4,184 kilojoule. På samma sätt har denna term en annan definition beroende på vilken typ av energi vi ska mäta.

Vad är skillnaden mellan kalorier och kilojoler?

Kalorier är den mängd värmeenergi som krävs för att höja temperaturen på 1 gram vatten upp med 1 ^oC medan kilojoules är SI-enheten för mätning av energi. Även om vi kan använda båda dessa termer för att mäta matens energi, är de värden de uttrycker annorlunda från varandra. Därför är den viktigaste skillnaden mellan kalorier och kilojouler att den ena kalorin är 4,184 kilojoule. Dessutom är en kalori en större enhet för att mäta energi jämfört med kilojouler.

Vidare är en annan viktig skillnad mellan kalorier och kilojouler att vi använder kalorier för att mäta matens energi medan enheten kilojoule är användbar inom ett brett spektrum, t.ex. för elenergimätningar, kemisk energi, mat energi, etc.

Sammanfattning - Kalorier vs Kilojoules

Det finns flera enheter som vi kan använda för att mäta energi. SI-enheten är kilojouler. Men när det gäller mat energi, mäter vi energin huvudsakligen i kalorier eller kilokalorier. Men vi kan också använda termen kilojoules. Sålunda uttrycker dessa enheter olika mängder energi. Därför är den viktigaste skillnaden mellan kalorier och kilojouler att den ena kalorin är 4,184 kilojoule.

Referens:

1. "Kilojoules Explained." SA Health. Tillgänglig här  
2. "Calorie." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 6 november 2018. Tillgänglig här 

Image Courtesy:

1. "34517645532" av franchise möjligheter (CC BY-SA 2.0) via Flickr
2. "God matskärm - NCI Visuals Online" av Okänd - National Cancer Institute, en byrå del av National Institutes of Health, med ID 2397 (bild) (nästa)., (Public Domain) via Commons Wikimedia