Skillnad mellan kalciumkarbonat och kalciumcitrat

De nyckelskillnad mellan kalciumkarbonat och kalciumcitrat är att kalciumkarbonat har en alkalisk grund medan kalciumcitratet har en sur bas.

Kalciumkarbonat och kalciumcitrat är två viktiga kalciumföreningar. Kalcium är ett naturligt förekommande element med ett atomnummer på 20. Vi kan representera det med symbolen Ca. Det förekommer i överflöd i jordskorpan och är femte rikligast i massan. Det finns också rikligt i havsvatten eftersom dess jon är lättlöslig i vatten. Två av dess föreningar, kalciumkarbonat och kalciumcitrat är av särskild betydelse för att vi har många fördelar för människor. Precis vad skillnaden mellan kalciumkarbonat och kalciumcitrat är och hur de gagnar oss är vad den här artikeln avser att förklara.

INNEHÅLL

1. Översikt och nyckelskillnad
2. Vad är kalciumkarbonat
3. Vad är kalciumcitrat
4. Jämförelse vid sida vid sida - Kalciumkarbonat vs kalciumcitrat i tabellform
5. Sammanfattning

Vad är kalciumkarbonat?

Det är en kalciumförening som vanligen förekommer i stenar över hela världen. Dess kemiska formel är CaHCO_3, och det är den viktigaste ingrediensen av havsdjur, äggskal, pärlor och sniglar. Kalcium som finns i denna förening är användbart som ett hälsotillskott, eftersom kalciumbrist hos människor kan leda till många sjukdomar. Det reagerar med syror för att frigöra koldioxid.

Figur 01: Kalciumkarbonat som ett kalciumtillskott

Vidare, när den upphettas starkt, släpper den koldioxid ut för att bilda en annan kalciumoxid som vet som kalciumoxid eller quicklime. Denna snabblime, när den läggs till vatten, bildar en bas som är väldigt viktig över hela världen inom kemisk industri. Även marmor och kalksten, som båda används för golv, är faktiskt olika former av kalciumkarbonat. Vidare, när vatten perkolerar genom karbonatstenar, löser det delvis dessa stenar och orsakar formationer av stalaktiter och stalagmiter.

Vad är kalciumcitrat?

Kalciumcitrat är en förening av kalcium och citronsyra. Det är huvudsakligen användbart som ett livsmedelskonserveringsmedel, tillsatsmedel och ibland också att öka smaken av mat. Det är också viktigt att mjukna hårt vatten. Därför rådgör läkare att ta det som ett kalciumtillskott för att upprätthålla hälsosamma halter av kalcium i våra kroppar.

Figur 02: Kalciumcitrat som ett kalciumtillskott

Vidare är kalcium i kalciumcitrat närvarande med 21% av dess massa. Det är ett vitt pulver som är vattenlösligt, eftersom det kommer från citronsyra, det har en sur smak, fast det är salt.

Vad är skillnaden mellan kalciumkarbonat och kalciumcitrat?

Kalciumkarbonat och kalciumcitrat är viktiga ingredienser i kalciumtillskott. Den viktigaste skillnaden mellan kalciumkarbonat och kalciumcitrat är att kalciumkarbonatet har en alkalisk grund medan kalciumcitratet har en sur bas. På grund av denna skillnad mellan kalciumkarbonat och kalciumcitrat i sin kemiska natur absorberas kalciumkarbonat inte kraftigt i magen på grund av dess alkalitet medan kalciumcitrat absorberas snabbt på grund av dess sura natur. Detta beror främst på att magen har en sur miljö och att kalciumabsorptionen är mycket hög vid sura förhållanden.

Nedan infografiska tabellen skiljer skillnaden mellan kalciumkarbonat och kalciumcitrat som en sida vid sida jämförelse.

Sammanfattning - Kalciumkarbonat kontra kalciumcitrat

Kalciumkarbonat och kalciumcitrat är viktiga föreningar som kalciumtillskott. Men det finns skillnader i den kemiska naturen hos dessa två föreningar. Därför skiljer sig också absorptionen från varandra. Emellertid är huvudskillnaden mellan kalciumkarbonat och kalciumcitrat att kalciumkarbonat har en alkalisk grund medan kalciumcitrat har en sur bas.

Referens:

1. "Kalciumkarbonat: MedlinePlus Drug Information." MedlinePlus, U.S. National Library of Medicine. Tillgänglig här 
2. "Calcium Citrate." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 15 maj 2018. Tillgänglig här  

Image Courtesy:

1. "1117937" av Airman St Class Jake Carter (CC0) via Air Force Medical Service Photos
2. "1316665829" av Melinda (CC BY 2.0) via Flickr