Vad är skillnaden mellan enzymet och proteinet

De huvudskillnad mellan enzym och protein är det enzym är en biologisk katalysator medan proteinet kan involvera i bildandet av strukturer, transport, katalys och reglering av biologiska processer. 

Enzym och protein är två typer av biomolekyler som finns i kroppen, som utför viktiga funktioner i kroppen. Ett enzym är en typ av protein medan proteiner är en av de fyra typerna av makromolekyler som finns i kroppen.

Viktiga områden som omfattas

1. Vad är ett enzym
     - Definition, struktur, roll i kroppen
2. Vad är ett protein
     - Definition, struktur, roll i kroppen
3. Vad är likheterna mellan enzym och protein
     - Översikt över gemensamma funktioner
4. Vad är skillnaden mellan enzymet och proteinet
     - Jämförelse av viktiga skillnader

Nyckelbegrepp

Enzym, Globalt Protein, Protein, Proteinsyntes, Reglering av Enzymer, Strukturproteiner

Vad är ett enzym

Ett enzym är ett globulärt protein som fungerar som en biologisk katalysator. Det katalyserar olika biologiska reaktioner genom att reducera reaktionsaktiviteten hos reaktionen genom att utföra den genom alternativa vägar. Detta ökar i slutänden reaktionshastigheten. Betydande uppvisar enzymer en hög specificitet mot molekyler som binder till den. Den inaktiva formen av ett enzym kallas apoenzymet och det aktiveras genom bindning av en koaktor. Det aktiverade enzymet heter holoenzymet. Substrat binds till enzymets aktiva ställning.

Figur 1: Verkan av glukosidasenzym

De flesta enzymer i kroppen arbetar under fysiologiska förhållanden, inklusive temperatur och pH. Vid höga temperaturer och ogynnsamma pH-betingelser inaktiveras enzymer genom att ändra formen på den aktiva platsen. Denna process kallas enzym denaturering. Funktionen hos ett enzym kan regleras på tre sätt:

• Genom att styra koncentrationen av enzymer genom att reglera uttrycket och nedbrytningen av enzymer;
• Genom att kontrollera tillgängligheten av substratet genom att reglera produktionen, avdelningen och nedbrytningen av produkten;
• Genom att styra enzymets aktivitet genom bindning av inhibitorer eller kovalent modifiering av enzymstrukturen.

Enzymernas funktion är avgörande för olika biologiska processer i kroppen, inklusive metabolismen och matsmältningen. Under matsmältningen bryts enzymer som utsöndras av tarmen ned stora molekyler i små molekyler, vilka lätt absorberas. Under olika biologiska processer samlar enzymer samman två molekyler för att producera en ny molekyl.

Vad är ett protein

Ett protein är en av de fyra typerna av biologisk makromolekyl som finns i kroppen. Den består av en serie aminosyror. Aminosyrasekvensen för ett visst protein bestäms av informationen kodad i motsvarande gen. Processen för produktion av protein kallas proteinsyntes, vilket sker genom två steg: transkription och översättning. De bindningar som länkar aminosyror tillsammans är peptidbindningarna. Den syntetiserade polypeptidkedjan bildar då antingen de sekundära strukturerna som alfa-helixer och beta-ark, tertiära strukturer som globala proteiner och trådformiga proteiner eller kvaternär struktur av proteiner genom att sammanfoga proteinunderenheterna tillsammans.

Figur 2: Proteinstruktur

Proteiner utför olika funktioner i kroppen. De är inblandade i bildandet av strukturer inklusive muskler, brosk, hår, naglar och cellmembran komponenter. De flesta globala proteinerna fungerar som enzymer, hormoner och transportproteiner i blodet. Andra globala proteiner som kallas antikroppar fungerar som nyckelmolekyler i immunsystemet.

Likheter mellan enzym och protein

• Enzymer och proteiner är två typer av biomolekyler som finns i kroppen.
• Båda består av en serie aminosyror.
• De uttrycks också med användning av instruktioner på gener.

Skillnad mellan enzym och protein

Definition

Ett enzym avser ett ämne som produceras av en levande organisme som fungerar som en katalysator för att åstadkomma en specifik biokemisk reaktion medan ett protein hänför sig till någon klass av kvävehaltiga organiska föreningar, vilka har stora molekyler sammansatta av en eller flera långa kedjor av amino syror och är en väsentlig del av alla levande organismer, särskilt som strukturella komponenter i kroppsvävnader som muskel, hår etc. och som enzymer och antikroppar. Hene, detta förklarar den grundläggande skillnaden mellan enzym och protein.

Betydelse

Men enzymer är en typ av proteiner medan proteiner är en typ av makromolekyler i kroppen.

Strukturera

En annan skillnad mellan enzym och protein är att enzymer är globala proteiner, medan proteiner är antingen globulära eller fibrösa proteiner.

Klassificering

Enzymer klassificeras baserat på deras funktion medan proteiner klassificeras baserat på deras kemiska sammansättning.

Fungera

Huvudfunktionen hos enzymer är att katalysera biokemiska reaktioner medan proteiner bildar strukturer, katalyserar biokemiska reaktioner och reglerar biologiska processer. Detta är en annan stor skillnad mellan enzym och protein. 

Slutsats

Ett enzym är en typ av globala proteiner som tjänar som biologiska katalysatorer. De reducerar aktiveringsenergin av en specifik biologisk reaktion för att öka reaktionshastigheten. Å andra sidan är proteiner en av de viktigaste fyra typerna av makromolekyler i kroppen med både strukturella och funktionella roller. De fungerar som enzymer, hormoner eller antikroppar. Detta är den grundläggande skillnaden mellan enzym och protein. 

Referens:

1. Castro, Joseph. "Hur fungerar enzymer?" LiveScience, Ink, 26 Apr. 2014, tillgängligt här
2. "Vad är proteiner och vad gör de? - Genetics Home Reference - NIH. "U.S. National Library of Medicine, National Institute of Health, tillgängligt här

Image Courtesy:

1. "Glukosidasenzym" Av Thomas Shafee - Egent arbete (CC BY-SA 4.0) via Wikimedia Commons  
2. "Huvudproteinstrukturnivåer en" Av LadyofHats - Egent arbete baserat på vad jag kunde få. mellan andra: [1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]. (Public Domain) via Commons Wikimedia