Skillnad mellan kostfiber och lösligt fiber
Share
Huvudskillnad - Kostfiber vs löslig fiber
Den ätbara delen av cellväggarna i växter kallas dietfibrer. Det är resistent mot matsmältningen. Dietfibrer är en av de viktigaste delarna av kosten. Dietfibrer kan kategoriseras i två grupper som lösliga fibrer och olösliga fibrer. Vanligtvis bör fiberintaget för vuxna vara 20-35 g per dag. Denna mängd bör härröra från en kombination av både lösliga och olösliga fibrer. Varken lösliga eller olösliga fibrer absorberas av kroppen. De huvudskillnad mellan kostfiber och löslig fiber är det dietfibrer är den oförstörbara delen av kosten medan löslig fiber är en typ av fiber som är delvis löslig i vatten. Olöslig fiber löses inte upp i vatten och absorberas inte av kroppen.
Viktiga områden som omfattas
1. Vad är dietfibrer
- Definition, fördelar, exempel
2. Vad är löslig fiber
- Definition, fördelar, exempel
3. Vad är likheterna mellan dietfibrer och lösliga fibrer
- Översikt över gemensamma funktioner
4. Vad är skillnaden mellan dietfibrer och lösliga fibrer
- Jämförelse av viktiga skillnader
Viktiga villkor: Tarmrörelse, kolesterolnivåer, kostfiber, olösligt fiber, lösligt fiber, typ 2 diabetes, viktminskning
Vad är dietfibrer
Dietfibrer är de ätbara delarna av cellväggen i växter. Eftersom det är resistent mot matsmältning är kostfiber en extremt fördelaktig del av dieter. Kostfibrer minskar intaget av mat i måltiderna. Därför är de viktiga för viktminskning. Maten som är rik på fibrer tar lång tid att smälta. Detta resulterar i känslan av fullhet. Den långsamma absorptionen, som orsakas av fibrerna i maten, kan också sakta absorptionen av glukos in i blodomloppet. Därför förhindrar dietfibrer en ökad nivå av blodglukos. Hela korn, nötter, baljväxter, frukter och grönsaker är de livsmedel som innehåller dietfibrer.
Figur 1: Mat med kostfiber
De två typerna av dietfibrer är lösliga och olösliga fibrer. Rekommenderat fiberintag per dag för vuxna är 20 - 35 g. Denna mängd bör vara en kombination av både lösliga och olösliga fibrer. I allmänhet bör det olösliga till lösliga förhållandet vara 3: 1. Båda lösliga och olösliga fibrerna löses inte upp i vatten. Men de har olika egenskaper. Endast lösliga fibrer är delvis lösliga i vatten. Olösliga fibrer upplöses inte i vatten. Därför passerar de genom matsmältningssystemet i sin ursprungliga form. Olösliga fibrer förhindrar förstoppning och förekomsten av hemorrojder. De balanserar också pH i tarmen. Lignin, cellulosa och hemicellulosa är typer av olösliga fibrer. Branlager av spannmålskornen innehåller de flesta olösliga fibrerna.
Vad är löslig fiber
Den lösliga delen av dietfibrerna kallas den lösliga fibern. Lösliga fibrer är delvis lösliga i vatten. De sväller för att producera en geliknande substans. Hjärtskydd och diabetesskydd är de två stora fördelarna med löslig fiber. Lösliga fibrer bifogar och tar ut kolesterolet i matsmältningssystemet. Sänkning av kolesterol i kroppen minskar risken för hjärtsjukdom. Havregryn är en av de viktigaste typerna av löslig fiber som minskar kolesterolnivåerna. På grund av absorptionens långsamhet orsakar lösliga fibrer inte spikar i blodglukosnivåerna. Därför sänker lösliga fibrer risken för typ 2-diabetes. Havre, korn, baljväxter som bönor, ärter och linser, frukter som apelsiner och äpplen och grönsaker som morötter innehåller lösliga fibrer. Havregryn visas i figur 2.
Figur 2: Havregryn
Lösliga fibrer hjälper också till viktminskning och hälsosam tarmrörelse. Inulinoligofruktos, beta-glukaner, mukilage, polydextrospolyoler, några pektiner, gummi, psyllium, vetetextrin och resistent stärkelse är typer av lösliga fibrer.
Likheter mellan dietfibrer och lösliga fibrer
- Både dietfibrer och lösliga fibrer är två typer av fibrer erhållna från kosten.
- Både dietfibrer och lösliga fibrer är en viktig del av kosten.
- Både dietfibrer och lösliga fibrer löses inte upp i vatten.
- Både diet och löslig fiber absorberar inte av kroppen.
- Både dietfibrer och lösliga fibrer är viktiga i viktminskning och ökad tarmrörelse.
Skillnad mellan kostfiber och lösligt fiber
Definition
Kostfiber: Dietfibrer är den ätbara delen av cellväggarna i växter.
Löslig fiber: Löslig fiber är den lösliga delen av kostfibrer.
Korrelation
Kostfiber: Dietfibrer är en typ av ostörbar fiber i kosten.
Löslig fiber: Löslig fiber är en typ av dietfibrer.
löslighet
Kostfiber: Vissa dietfibrer är olösliga i vatten.
Löslig fiber: Lösliga fibrer är delvis vattenlösliga.
typer
Kostfiber: Lignin, cellulosa och hemicellulosa är typer av olösliga fibrer.
Löslig fiber: Inulinoligofruktos, beta-glukaner, mukilage, polydextrospolyoler, några pektiner, gummi, psyllium, vetetextrin och resistent stärkelse är typer av lösliga fibrer.
fördelar
Kostfiber: Kostfibrer orsakar viktminskning och förhindrar glukosspikar.
Löslig fiber: Lösliga fibrer sänker den dåliga kolesterolnivån i kroppen.
Foods
Kostfiber: Hela korn, frukter och grönsaker innehåller dietfibrer.
Löslig fiber: Havre, nötter, frön, frukter som äpplen, päron, jordgubbar och blåbär och baljväxter som bönor, linser och delade ärtor är exempel på mat som innehåller lösliga fibrer.
Slutsats
Dietfibrer och lösliga fibrer är två typer av fibrer i maten. Dietfibrer är oförstörliga i kroppen. Lösliga fibrer och olösliga fibrer är de två typerna av dietfibrer. Lösliga fibrer upplöses delvis i vatten för att ge en geliknande substans. Både dietfibrer och lösliga fibrer spelar en viktig roll i viktminskning och reducerar diabetes. Huvudskillnaden mellan kostfiber och löslig fiber är lösligheten för varje typ av fiber i vatten.
Referens:
1. "Typer av fiber och deras hälsofördelar." WebMD, Tillgänglig här.
Image Courtesy:
1. "Frukt, Grönsaker och Grain NCI Visuals Online" släppt av National Cancer Institute (Public Domain) via Wikimedia Commons
2. "Havregryn, del 2" av Rachel Hathaway (CC BY 2.0) via Flickr
