Skillnad mellan Cognac och Scotch

Huvudskillnad - Cognac vs Scotch

Cognac och Scotch är två alkoholhaltiga drycker som produceras i specifika regioner i världen. Cognac produceras Frankrike medan Scotch endast produceras i Skottland. Ändå, huvudskillnad mellan cognac och scotch är det Cognac är en typ av brandy medan scotch är en typ av whisky.

Vad är Cognac

Cognac kan definieras som en mängd brandy, som endast produceras i Cognac-regionen i Frankrike. Som denna definition indikerar produceras Cognac endast i Frankrike och endast sex regioner får producera denna brygga. Dessa regioner är Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois, Borderies och Bois Ordinaires. För att den brandy som produceras i dessa regioner ska kallas Cognac, måste tillverkarna följa vissa föreskrifter.

Cognac är framställd av ett mycket torrt, tunt och surt vitt vin, vilket är utmärkt för destillation och åldrande. Detta vita vin måste innehålla minst 90% av Ugni Blanc, Folle Blanche och Colombard.

Det fermenterade vinet är dubbelt destillerat i en kopparpanna fortfarande. Det är åldrat i Limousine eller Tronçais ekfat. Vinet måste hållas inne i fatet i minst två år. Cognac är alltid blandad och åldersgränsen för denna brandy bestäms av den yngsta komponenten som används i blandningen. 

Det finns tre officiella kvalitetsmärken av Cognac som heter V.S., V.S.O.P. och X.O.

Vad är Scotch

Scotch är whisky producerad i Skottland. Denna whisky är gjord med korn, typiskt malt malt. Det finns fem olika typer av skotsk: single malt Scotch Whiskey, Scotch Whisky med enkelkorn, blandad malt Scotch Whiskey, blandad korn Scotch Whiskey och blandad Scotch Whiskey.

Skotska tillverkare är också skyldiga att följa vissa föreskrifter för att upprätthålla standarderna för sina produkter. Alla Scotch måste vara åldrade i ekfat i minst tre år. Den bör också innehålla en minsta alkoholhalt i volymprocent på 40%. 

Skillnad mellan Cognac och Scotch

Typ

Cognac är en typ av brandy.

scotch är en typ av whisky.

Område

Cognac produceras i Cognac-regionen i Frankrike.

scotch produceras i Skottland.

Single vs Blended

Cognac är alltid blandad.

scotch är antingen singel eller blandad.

åldrande

Cognac måste vara ålder i minst två år.

scotch måste vara ålder i minst tre år.

Ingredienser

Cognac är gjord av druvor.

scotch tillverkas vanligen med maltad korn.

Image Courtesy:

"Cognac" av cyclonebill (CC BY-SA 2.0) via Flickr

"Scotch" av waferboard (CC BY 2.0) via Flickr