Skillnad mellan ro och kaviar

Ro och kaviar är lika eftersom de båda är fiskägg. Men i en omfattande förklaring av båda tenderar de att skilja sig åt.

Roe är fisk ägg eller manlig fisk sperma och finns i ett äggstocksmembran. Kaviar är å andra sidan roe som har saltats och placerats sedan i burkar för åldring eller lagring. Så, kaviar är fiskros som har bearbetats av vissa typer av fisk, särskilt stor. Det anses vara en delikatess i många delar av världen. Roe är också en delikatess, och det anses vara skaldjur. Faktum är att det är friskt också, därför en bra källa till omega tre fettsyror. I vissa menyer kan de två delikatesserna vara förvirrande, men i denna artikel beskrivs de tydliga skillnaderna mellan ro och kaviar. Skillnaderna hjälper dig att bestämma vilket matval som ska tillgodose din budget, preferens och kulinariska behov.

Vad är Roe?

Ro anses vara den allmänna termen som avser ägg i en äggstocks fisk. Det kan ätas rå, eller det kan kokas som en ingrediens i något fiskrescept. Äggen kan vara från marina djur som räkor, kammusslor och havsborrar bland andra. Delikatessen har hälsofördelar eftersom det är en bra källa till omega tre fettsyror och vitamin B12. De borde dock ätas i måtta eftersom de är rika på natrium och kolesterol. Dessa är bra näringsämnen, men i stora mängder kan de vara skadliga för kroppen och orsaka sjukdomar.

Vad är Cavier?

Cavier är en delikatess som innehåller salthärdad roe, mestadels från fisken som kallas sturge. Vad som händer är att fiskens ägg skördas från sina äggstockar och passerar sedan genom en meshed sikt. Därefter dräneras deras vätskor och fetter från dem, och sedan saltas och härdas i en behållare. Huvudsyftet med att härda ägget är att göra dem fasta.

Några roliga fakta om Cavier

Sant kaviar kommer från endast en av de stora raserna som finns i Kaspiska havet.
De människor som gör kaviar måste genomgå en lärling som varar mellan 10-15 år.
Kaviar ska serveras med silverredskap eftersom metall påverkar smaken signifikant.
Det får inte frysas eftersom det blir svampigt.
Det rekommenderas för läkare av läkare för män som är impotenta.

Skillnader mellan Cavier och Roe

1. Definition av Cavier och Roe

Fish roe är fiskägg eller manlig fisksperma. Cavier är å andra sidan roe som har saltats och sedan förvarats i burkar för åldrande. Men cavier är mestadels från stor. Med andra ord är roe en allmän term för skördade ägg av marina djur medan kaviar är saltade roe.

2. Färg av Cavier och Roe

Kaviar är svart eller silver i färg. Den finaste kaviar är emellertid ljusare i färg. Fiskrogen å andra sidan verkar vara orangefärgad. De har en ljus färg, och man kan berätta för de två bortsett från skillnaderna i sina färger.

3. Priserna på Cavier vs Roe

Fiskrogen är överkomlig i de flesta restauranger. Priserna varierar, men de är inte höga. Å andra sidan anses kaviar vara en utsökt måltid, därför är det ganska dyrt i de flesta restauranger som erbjuder delikatessen.

4. Källor

Fiskroa kan erhållas från alla marina djur som havsborrar. Kaviar, å andra sidan, betraktas som kaviar endast när ägget saltas och härdas av sturar. De flesta människor anser inte saltade ägg från andra marina varelser som cavier.

5. Förvaring

Fiskros har en hög fetthalt, därför är den mycket lättfördärvlig. Det är inte tillrådligt att förvara det i kylskåpet för länge. Faktum är att det ska ätas samma dag som det tinas. Kaviar har å andra sidan en anständig hållbarhet eftersom det är saltat. Det kan därför stanna i kylskåpet i upp till en månad efter det att det har öppnats.

6. Textur av Cavier och Roe

Fish roe har en mjuk och smutsig konsistens. Kaviarens konsistens skiljer sig från konsistensen av fiskros genom att de har en fast konsistens som förvandlas till en jämn textur som smälter i munnen. Endast kaviar av låg kvalitet kan ha en mjuk och grönaktig konsistens.

Cavier Vs. Roe: jämförelsediagram

Sammanfattning av Cavier Vs. Rom

I vissa restauranger kan de två delikatesserna komma som ett objekt, men de är olika.
Medan fiskro är fiskägg är cavier mer än så. Det är saltade fiskägg som botas och lagras.
Båda anses vara en utmärkt delikatess, följaktligen deras överflödiga priser jämfört med fiskro.
Ro kan erhållas från vilket som helst marint liv, medan kaviar för vissa människor endast är kaviar om de erhålls från den vilda sturen i det svarta eller Kaspiska havet.
Cavier och fisk roe tenderar också att skilja sig i utseende och struktur.
Cavier verkar vara mörk och silver medan fiskro har ett ljust utseende orange i färg.
Dessa livsmedel är vanliga i den japanska kulturen, och ibland serveras de med sushi.
Det är svårt att inte älska både cavier och roe eftersom de har bra näringsvärde. Faktum är att de är en stor källa till omega tre fettsyror.
Fish roe är omsluten i ett äggstocksmembran, och det kan kokas helt i saltvatten och ätas med bröd.
Cavier kan vara friterad eller kokt. Prova båda livsmedel för att undvika att missa den storhet de erbjuder.

Mat