Skillnad mellan Relish och Chutney

Chutneys är perfekta när de serveras med en flaska kryddig karriär. Ingenting kan slå ett snyggt rostat stycke nötkött serverat med en härlig snygg och sur smak. Chutney och relish används ofta omväxlande. Relish hänvisar till en form av sås av ägglök som kan ätas med vanlig mat för att förbättra smak och smak. Chutneys är tjocka exotiska såser som mest innehåller kryddor och frukter.

Vad är Relish?

Relish som inspelat avser en piquant sås som kan serveras med vanlig mat vars huvudsakliga syfte är att förbättra smakämnet. Man menar dock att huvudsyftet med att njuta av det förflutna var att bevara kvarvarande grönsaker som ska användas senare på vintern. Den grundläggande relishen innehåller vegetabiliska bitar huggade upp, ättika helst vit eller citronsaft, salt, ibland kryddor som dillfrön, gurkmeja, senap, karrypulver och chili. Tomat, quintessential gentleman relish, piccalilli och chow-chow är bland de mest populära relishes i världen. I USA används relishes mestadels på varmkorv, hamburgare och smörgåsar. Relishes är mest sura snarare än söta. Men den söta sorten finns och flera recept innebär tillägg av frukter också.

Vad är Chutney?

Chutney är en tjock pasta som sås som kan vara tjock. Det är mestadels gjort av frukter och kryddor och dess ursprung är i Indien. Ordet chutney hänvisar till en indisk tern, "chatni" som betyder starkt kryddad. Det grundläggande chutneyreceptet innehåller frukter, nötter, vinäger eller citronsaft, socker, kryddor som koriander, vitlök, ingefära, kummin, kardemumma och tamariner. Så hur är det ätit?

Chutney uppfanns mestadels för att bli ätas med olika karry, men idag använder många människor för cheddarostar och smörgåsar. Chutney kan också serveras som en doppsås för kött eller på ris och potatis.

Skillnader mellan Relish och Chutney

Definition

Relish definieras som en pickle eller piquant sås som kan läggas till vanlig mat för att förbättra smaken. Chutney är en väldigt kryddig sås som består av mestadels frukter och ibland frukter, socker, kryddor och ättika / citronsaft.

Konsistens

Chutney är mycket mjukare i konsistens. Och mindre chunky speciellt när de är kokta. Relish sås är tjock i konsistens och får inte innehålla några bitar.

Förfarande för framställning

Chutney innebär en långsam matlagningsprocess där de frukter som används kokar tills det är riktigt mjukt. Relishes består av ganska fasta grönsaker som kan vara lite kokta eller råa.

Ingredienser

Chutney innehåller frukter mestadels medan relishes är mestadels gjorda av grönsaker.

Ursprung

Chutney är ursprungligen från Indien och kan spåras tillbaka i århundraden tillbaka. Det har använts Indien i århundraden som en maträtt för maträtt. Relish är ursprungligen från England och är senare än chutney.

Kryddor

Chutney innehåller flera kryddor. Tillnya kan eller kanske inte ha kryddor.

Smak

Relish är inte så söt det har en smakfull sur smak. Chutney är ofta söt och sur på grund av tillsats av socker.

Tjänande

Chutneys serveras när fräscha. Relishes menas ofta att vara [reserverad och kan vara mycket längre än chutneys.

Relish vs Chutney: Jämförelsetabell

Sammanfattning av Relish vs Chutney

• Relishes och chutneys läggs alla sidrätter till för att göra maten välsmakande.
• Relish är ursprungligen från England medan Chutney härstammar från Indien. Chutney kan dateras tillbaka till tre århundraden sedan, medan tillfredsställelsen bara kom för ett sekel sedan.
• Relishes användes ursprungligen som ett medel för att bevara grönsaker som konsumeras under vintern.
• Relish innehåller ofta fler grönsaker; Några recept inkluderar dock frukter.
• Chutneys innehåller ofta frukter och massor av kryddor.
• Relishes har ofta en smaklig sur smak, medan chutneys ofta är om inte alltid söta. Detta beror på att den senare har socker tillsatser.
• Chutneys innehåller många kryddor medan relishes ofta inte.
• Trots skillnaderna är båda stora tillägg på middagsbordet och om det är rätt kan det ta en enkel måltid till nästa smaknivå.