Fryst Yoghurt vs Glass

Glass är en frusen efterrätt gjord med mjölk eller grädde tillsammans med tillsatta smaker. Färska frukter eller artificiella smakämnen tillsätts för att ge speciell smak till denna behandling. Glassar serveras i koppar, kottar, som sundaes och med olika topping som choklad sirap, nötter, skivor, karamell, färska frukter och mer. Fryst yoghurt är också en efterrätt men är gjord av yoghurt istället för grädde, och därmed mer tårta än glass.

Jämförelsediagram

Frys Yoghurt kontra Ice Cream jämförelse diagram

Fryst yoghurt	Glass
Definition	Fryst yoghurt är söt en efterrätt - ofta med en hints av tartness - med smaksatt yoghurt som huvudingrediens. Andra ingredienser inkluderar socker och smakämnen tillsatser.	Glass i amerikansk stil, som tenderar att tillverkas industriellt av stora kommersiella företag, innehåller mer luft, mjölkfett och grädde än gelato och innehåller oftare konserveringsmedel och artificiella smaker.
smaker	Även om fryst yoghurt började med mestadels fruktbaserade smaker, har tillverkarna kommit med innovativa smaker för att göra det närmare is.	Mer benägna att använda artificiella smaker och artificiellt smakade godis än gelato. Vanilj-, choklad-, frukt- och nötsmakar är populära. Chunks av choklad, frukt och nötter är vanliga i glass.
Laktosinnehåll	På grund av dess kulturer och uppdelat laktosinnehåll är yoghurt lättare att smälta än andra mejerier. Men bara en del frusen yoghurt har levande kulturer som hjälper laktosintolerans. konsumenter bör kontrollera etiketten innan de köps.	Regelbunden glass fungerar normalt inte för laktosintolerans. Du får dock laktosfri glass.

Innehåll: Fryst Yoghurt vs Glass

• 1 Smaker
• 2 historia
• 3 Sammansättning
• 4 Metod för framställning
• 5 Hälsovinst och fettinnehåll
• 6 referenser

Fryst blåbär yoghurt

smaker

Glass i sockerkeglar

Några av de populära smakerna av glass inkluderar vanilj, choklad, pecan, jordgubbe, napolitansk, chokladchip, körsbär, mandel, kaffe och andra. Fryst yoghurt serveras också i olika smaker, inklusive vanilj, choklad, jordnötssmör, bär, kola, jordgubb och mango.

Historia

Isens historia kan spåras tillbaka till Bagdad där en form av glass var en populär efterrätt. Men den kinesiska som måste utforma ett sätt att göra is och mjölkblandningar måste ges rätt till kredit. Glass hittade snart sin väg från Kina till Europa och sedan till Unites States. Sedan dess har olika former av is efterrätt gjorts och serverats över hela världen.

Fryst yoghurt introducerades först 1970, men blev populär på 1980-talet. Det anses vara en hälsosammare alternativ till glass.

Komposition

Glass är gjord av mjölkfett (10-16%), mjölkfastämnen, sötningsmedel (socker eller artificiella), smakämnen, stabilisatorer och vatten.

Fryst yoghurt innehåller vanligen yoghurtkultur, mjölkfastämnen och mjölkfett, gelatin, majssirap och andra smakämnen.

Förfarande för framställning

Glass framställs vanligtvis i kylvätskor och ingredienserna churned medan det kyls, vilket förhindrar bildandet av iskristaller och gör glasskrämigare.

Fryst yoghurt kan också framställas i en glassmaskin. Tricket är att införliva luft i det efter att alla ingredienserna har blandats och sedan svalnat snabbt för att förhindra bildandet av iskristaller.

Hälsovinst och fettinnehåll

Även om både glass och fryst yoghurt ger kalcium, protein och andra vitaminer och mineraler, finns det olika andra hälsofördelar med fryst yoghurt. En av ingredienserna i fryst yoghurt är levande bakteriekulturer, som är bra för kroppens immunsystem. Dessutom är fryst yoghurt lättare att smälta än glass, speciellt hos personer med laktosintolerans.

Fettinnehållet i glass är 10-18%, medan det i fryst yoghurt är lägre. Fettfria och feta smaker finns tillgängliga för båda.

referenser

• Wikipedia: Glass
• Wikipedia: Fryst yoghurt
• Ice Creams historia - Inventors