Skillnad mellan mandelmjöl och mandelmjöl

Almond Meal vs Almond Flour

Vi vet alla om godhet med mandel och hur fördelaktigt de är för vår övergripande hälsa och fitness. Speciellt för dem som har en fettfri diet kan mandelmjöl eller mandelmjöl vara en bra matprodukt. Det finns människor som har använt mandelmjöl eller mandelmjöl i traditionella recept under ganska lång tid, men de förbli förvirrade mellan dessa två produkter. Många känner att mandelmjöl och mandelmjöl är en och samma, medan det finns också som känner att det finns skillnader mellan de två. Låt oss ta en närmare titt.

Om man försöker se upp på internet kallas markmandelar som både mandelmjöl och mandelmjöl. Det betyder att båda termerna betyder en och samma sak som är malda mandlar. Det är dock en liten skillnad så många kockar och kockar kommer att berätta att den verkliga skillnaden ligger i mandel med och utan skinn.

Mandelmål

När hela mandlar är malda för att omvandla dem till en måltid kallas det almondmjöl. Kornet med mandelmjöl är grovere, eftersom mandel inte blancheras eller avskalas. Det finns emellertid fall där blancherade mandlar också används för att göra mandelmjöl.

Mandelmjöl

Som namnet antyder är mandelmjöl ett pulver som skapas med blancherade mandlar. Med borttagning av huden är det erhållna pulvret mycket bra och ser ut som ett riktigt mjöl som kan användas vid recept i konfekt.

Inte många vet att huden på mandlar är en stor källa till flavanoider som anses vara fördelaktiga för vår hälsa. Att vara väldigt näringsrik, föredrar många kockar att hålla mandelens hud intakt samtidigt som man grundar och använder pulveret i att göra recept. Således föredrar folket mandelmjöl över mandelmjöl i att göra bakverk recept så länge de kan använda grovt mandelpulver. Mandelmjöl smakar också nuttier än mandelmjöl, och med endast små mängder som krävs i de flesta recept är det vettigt att hålla huden intakt och använda mandelmjöl för att göra hälsosamma recept.

Vad är skillnaden mellan mandelmjöl och mandelmjöl?

• För alla praktiska ändamål är mandelmjöl och mandelmjöl en och samma sak

• Men vissa kockar använder två klassificeringar för att skilja mellan mandelmjöl och mandelmjöl

• När mandelskinnet inte har tagits av, kallas det pulver som bereds av jordningsmandelar mandelmjöl

• Å andra sidan kallas pulver som erhålls genom jordning av blancherade mandlar mandelmjöl

• Om ett recept ber om mandelpulver kan du använda antingen mandelmjöl eller mandelmjöl