Skillnad mellan mandelsmör och jordnötssmör
Share
Almond Butter vs Jordnötssmör
Jordnötssmör och mandelsmör är både relaterade när det gäller att höra till nötsmörsfamiljen. Jordnötssmör churned från jordnötter medan mandelsmör härstammar från mandel och därmed tillhör både smörgåsarna nötsmörsfamiljen. Men jordnötssmör och mandelsmör har många skillnader som är värda att veta eftersom de är två av de mest föredragna smörformerna som finns tillgängliga på marknaden.
Vad är Almond Butter?
Mandel smör, som namnet antyder, är gjord av mandel. Den är tillgänglig i både krispiga och smidiga texturer i omrörning (utsatt för oljeseparation) och icke-rörliga (emulgerade) versioner, medan det också kommer i råa eller rostade val, beroende på tillståndet av mandlarna före slipningen. Det är ganska rik på kalorier, men mandelsmör är också rik på andra näringsämnen som kalcium, magnesium, riboflavin, fosfor och koppar och kalium och är också en bra fiberkälla. Almondsmör är ganska rikligt i E-vitamin vilket ger antioxidantegenskaper på grund av vilket det sägs vara fördelaktigt för många hälsoproblem som hjärtsjukdom, kolesterol samt blodtryck.
| Almondsmör, vanligt, | |
| Näringsvärde per 100 g (3,5 oz) | |
| Energi | 2,648 kJ (633 kcal) |
| kolhydrater | 21 g |
| - Kostfiber | 3,7 g |
| Fett | 59 g |
| - mättad | 5,6 g |
| - monoomättad | 38,3 g |
| - fleromättad | 12,4 g |
| Protein | 15 g |
Källa: Wikipedia, 20 april 2014
Vad är jordnötssmör?
För att göra jordnötssmör, slipas stekta jordnötter till en pasta tillsammans med andra ingredienser som dextros, salt och hydrogenerad olja. Jordnötssmör finns i både smidiga och krispiga texturer och är en populär spridning som ofta används i smörgåsar med tillsats av ost, sylt, choklad och andra ingredienser. Jordnötssmör är en rik källa till reservatol, som är en flavonoid och hjälper till att förbättra blodflödet till hjärnan vilket resulterar i att sänka risken för stroke. Två matskedar av osaltat jordnötssmör innehåller 190 kalorier, med 3 gram fiber, 7 gram kolhydrater och 16 gram fett, samtidigt som det skryts av vitamin E, folat, protein, kalcium och järn. Hjälper till att förhindra oxidativ skada som i sin tur kan leda till olika cancerformer, jordnötssmör är rik på antioxidant, vilket är särskilt fördelaktigt för kvinnor att minska risken för koloncancer.
| Jordnötssmör, | |
| Näringsvärde per 100 g (3,5 oz) | |
| Energi | 2 462 kJ (588 kcal) |
| kolhydrater | 20 g |
| - Stärkelse | 4,8 g |
| - socker | 9,2 g |
| - Kostfiber | 6 g |
| Fett | 50 g |
| Protein | 25 g |
Källa: Wikipedia, 20 april 2014
Vad är skillnaden mellan mandelsmör och jordnötsmör?
• Jordnötssmör är gjord av jordnötter. Mandel smör är gjord av mandel.
• Mandel smör kan användas som ett alternativ till jordnötssmör för dem med jordnötsallergi.
• Inga konserveringsmedel eller tillsatser tillsätts till mandelsmör och därför sägs det vara hälsosammare än jordnötssmör som tenderar att innehålla sådana saker.
• Mandel smör har en högre mängd kalorier än jordnötssmör. Det är emellertid högt i fiberhalt, protein och omättat fett som hjälper till att kontrollera vikt och fungerar också som en lysande regulator av blodsocker.
• Mandel smör tjänar också som ersättning för jordnötssmör för dem som lider av jordnötsallergier.
• Jordnötssmör har en hög mängd reserveratol och antioxidant egenskaper som det innehåller medan mandelsmör är känt för sitt höga innehåll av vitamin E, kalcium, kalium och magnesium.
• Medan mandel tillhör nötfamiljen, hörs jordnötsfamiljen, jordnötter som ibland kallas nötter.
De två smörgåsarna som tillverkas av två olika nötter är lika läckra men har olika egenskaper som är unika för var och en. Alla fakta som ges bör man kunna bestämma mellan mandel- och jordnötsbottnar i enlighet med ens personliga och fysiska behov.
