Agave vs Honung
Share
Honung och agave är naturliga sötningsmedel ansedda hälsosammare än socker. Emellertid innehåller både agave och honung socker och bör endast konsumeras i små mängder. Honung är lite rikare i kalorier och kolhydrater, och har ett mycket högre glykemiskt index. Å andra sidan har agave mycket högre fruktosinnehåll, vilket är dåligt för hälsan.
Jämförelsediagram
| Agave | Honung | |
|---|---|---|
| Källa | Nektar från den blå agaveväxten | bin |
| Typer av inkluderade sockerarter | Fruktos (55% -90%) och glukos | Fruktos och glukos (monosackarider, totalt ca 93% av sockerarterna); Sackaros, Maltos, Kojibios, Turanos, Isomaltos och Maltulos (disackarider, totalt ca 7% av sockerarterna, med Sackaros ca 1/7 av dessa). |
| Glykemiskt index | 10-19 | 58. Lite lägre än socker som sockerarter i honung innehåller lite mer fruktos än glukos. Fruktos har ett lägre GI. |
| socker | 1 g (per 100 g) | 82,12 g (per 100 g) |
| Fett | 0 g | Ingen |
| Protein | 0 g (per 100 g) | 0,3 g (per 100 g) |
| Kalcium | 72 mg (12%) | 6 mg (1%) |
| Järn | 0,42 mg (3%) | 0,42 mg (3%) |
| C-vitamin | 1 mg (2%) | 0,5 mg (1%) |
| Kostfiber | 2 g (per 100 g) | 0,2 g (per 100 g) |
| Natrium | 4 mg (0%) | 4 mg (0%) |
| kolhydrater | 5 g (per 100 g) | 82,4 g (per 100 g) |
| kalorier | 310 (100 g) | 304 Kalorier (kcal) per 100 g |
| Hälsa Fördelar och nackdelar | Lägre glykemiskt index än socker, mer fruktos än majssirap med hög fruktos kan leda till insulinresistens | Vissa vitaminer och mineraler. Hjälpmedel matsmältning Hjälper lätta symtom på ont i halsen. |
Innehåll: Agave vs Honung
- 1 sockerinnehåll
- 2 kaloriinnehåll
- 3 näring
- 4 Övriga hälsofördelar
- 5 glykemiskt index
- 6 referenser
Te serveras med färsk honung Sockerinnehåll
Både agave och honung innehåller glukos och fruktos. Agave innehåller emellertid en högre procentandel fruktos, vilket anses mindre hälsosamt än glukos, eftersom fruktos är mer benägna att lagras som fett.
Kaloriinnehåll
Agave innehåller 19-20 kalorier per tesked. Honung innehåller 22 kalorier per tesked. Så medan honung har mer kalorier än agave är skillnaden försumbar.
Näring
En tesked agave innehåller 5g kolhydrater. Agave innehåller små mängder kalcium, kalium och magnesium, men inte tillräckligt för att vara näringsmässigt signifikant.
En tsk honung innehåller 6g kolhydrater. Honung innehåller små mängder vitaminer och mineraler, inklusive niacin, riboflavin, tiamin och vitamin B6. Det kan också hjälpa matsmältningen.
Övriga hälsofördelar
En vetenskaplig studie för att mäta effektiviteten av honung för barn med akut hosta fann att honung var effektiv för att minska frekvensen av hosta, reducera störande hosta och förbättra barnets sömnkvalitet men hade ingen signifikant fördel för att lösa svårighetsgrad av hosta. Effekterna av honung var inte annorlunda än dextrometorfan, som finns tillgänglig under varumärken som Robitussin Pediatric Cough Suppressant, Tylenol Simply Cough och Vicks 44 Cough Relief.[1] [2]
Glykemiskt index
En produkts glykemiska index (GI) visar hur snabbt dess energi (från kolhydrater) släpps ut i kroppen. Om det släpps för snabbt kan det störa blodsockernivån. Låga GI visar en långsam frisättning av energi och är under 55 år.
Agave har en GI på mellan 10 och 19, medan ren honung har ett GI på 58.
referenser
- Sanningen om Agave - WebMD
- Agave Nutrition Facts - Näringsdata
