Skillnad mellan Lean Protein och Whey Protein

Den viktigaste skillnaden mellan magert protein och vassleprotein är det magert protein refererar till ett protein som är lågt i fett medan vassleprotein är ett mjölkhärledat protein som extraheras från ostproduktionen. På näringssidan är skillnaden mellan magert protein och vassleprotein att de magra proteinerna innehåller mikronäringsämnen, men vassleproteiner saknar mikronäringsämnen men innehåller högre kalcium än magra proteiner.

Protein är ett viktigt näringsämne som tillverkas av aminosyror. Det är viktigt för kroppen att reparera celler, bygga muskler, förnya celler, ge energi etc. Vi får en majoritet av proteiner genom våra kostvanor eftersom vår kropp inte kan producera alla proteiner. Det finns olika proteinkällor såväl som olika typer av proteiner. Många proteiner innehåller mättade fetter (ohälsosamma fetter) som utgör en risk för kardiovaskulära sjukdomar. Proteiner som har mindre än 10 gram total fett per 3,5 grams del benämns mager proteiner. Veteprotein är ett mjölkprotein.

INNEHÅLL

1. Översikt och nyckelskillnad
2. Vad är Lean Protein 
3. Vad är Whey Protein
4. Likheter mellan Lean Protein och Whey Protein
5. Jämförelse vid sida vid sida - Lean Protein vs Whey Protein i Tabular Form
6. Sammanfattning

Vad är Lean Protein?

Leanprotein är ett protein med låg fetthalt. Enligt USDA (United States Department of Agriculture) är magert protein ett protein som har mindre än 10 gram av totalt fett per 3,5 uns portion. Detta protein har fler näringsämnen som järn, b-vitaminer, zink, mineraler etc. Eftersom det är ett fettfattigt bärande protein hjälper det till att sänka kolesterolnivån och minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Livsmedelskällor som vitt kött från kyckling, kalkon, mörkt kött, fisk etc. är rika på magra proteiner. Den viktigaste fördelen med magert protein över vassleprotein är att magert protein brinner mer än vassleprotein. Annars är båda lika basprodukter.

Vad är Whey Protein?

Whey är den återstående flytande delen av mjölk när den är curdled och ansträngd. Det är en biprodukt av ostproduktion och är rik på proteiner. Proteinet av vassle kallas vassleprotein. Därför är vassleprotein ett mjölkhärledat protein. Det är ett vattenlösligt protein som har en hög smältbarhet och hög absorption. Dessutom innehåller den lågt fett och kolhydrater (mindre laktosinnehåll). Det är ett högkoncentrerat hälsosamt protein som innehåller icke-essentiella aminosyror. Den består också av p-laktoglobulin, serumalbumin, immunoglobuliner och proteosepeptoner. Jämfört med magert kött eller protein är detta protein billigare och bekvämt för konsumtion. Det har emellertid färre mikronäringsämnen i motsats till magert protein.

Figur 02: Vassprotein

Det finns flera hälsofördelar förknippade med att konsumera mer vassleproteiner. Dessa inkluderar viktminskning, anti-cancer egenskaper, minskning av kolesterol nivå, förbättring av immunsvar mot astma, minskning av blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar, etc.

Vad är likheterna mellan Lean Protein och Whey Protein?

• Lean protein och vassleprotein är friska proteiner.
• De innehåller låg fetthalt.
• Båda minskar risken för kardiovaskulära sjukdomar.
• Båda minskar kolesterolhalten.
• De uppfyller energikraven.

Vad är skillnaden mellan Lean Protein och Whey Protein?

Lean protein är ett protein som innehåller låg fetthalt medan vassleprotein är ett av ett mjölkprotein. Leanproteiner ger mikronäringsämnen som mineraler och vitaminer, varför proteiner inte ger mikronäringsämnen. Dessutom brinner magra proteiner mer fett än vassleproteiner. Således är magra proteiner näringsrika. Vassleproteiner innehåller dock ett högre kalciuminnehåll än mager proteiner. Vitt kött från kyckling, kalkon, mörkt kött, fisk, etc. är källor till magert protein medan mjölk är huvudkällan för vassleprotein.

Sammanfattning - Lean Protein vs Whey Protein

Lean protein och vassleprotein är två proteiner med låg fetthalt. Båda är hälsosamma att konsumera eftersom de minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar och kolesterolnivå. Mager protein är populärt som fettfattigt protein eftersom det innehåller fettförbränningsprodukter jämfört med vassleprotein. Dessutom innehåller den mikronäringsämnen, till skillnad från vassleprotein. Detta är skillnaden mellan magert protein och vassleprotein.

Referens:

1. Nordqvist, Joseph. "Whey Protein: Hälsofördelar, biverkningar och faror." Medical News Today, MediLexicon International, 27 november 2017, Tillgänglig här.
2. Busch, Sandi. "Vad är magert protein och bra karbohydrater?" Hälsosam kost | SF Gate, 28 november 2017, Tillgänglig här.

Image Courtesy:

1. "Power Pro - Whey Protein" Av Amakuha - eget arbete (CC0) via Commons Wikimedia