Skillnad mellan vitt te och grönt te
Share
Vit te mot grön te
Skillnaden som finns mellan White Tea och Green Tea beror huvudsakligen på processen som följer med att göra dessa teblad. Det kan bättre sägas att en av de främsta orsakerna till skillnaden vi ser mellan vitt te och grönt te är oxidationen av bladen efter att ha plöjts. De är båda bladen från samma teväxt som kallas Camellia sinensis. Bladen skördas vid olika tidpunkter. Sedan går de igenom olika förberedelseprocesser. Gröna teblad lämnas för att oxidera mer än vita teblad. Oavsett skillnaden, båda har många hälsofördelar och är populära drycker av hälsomedvetna människor. Både vitt te och grönt te har en hög mängd antioxidanter. Dessutom innehåller de mindre mängd koffein än svart te eller kaffe. Eftersom båda dessa tetyper har viktiga hälsofördelar, är deras pris också högre än för svart te.
Vad är White Tea?
Vitt te är en mängd te. Detta är mycket lätt i färg. Det är därför det är känt som vitt te. När teet bryggs blir det en väldigt ljusgul dryck. Vitt te kan bara plockas under några dagar i början av våren. Vitt te är gjord av de angenämaste bladen. De plockas innan knopparna är helt öppna och är täckta med silverpäls. Därefter ångas de snabbt och torkas sedan. Vitt te torkas inte eller ångas lika mycket som svart te eller grönt te. Du borde veta att längre teblad lämnas för att torka, de blir mer oxiderade och mörkare bladen blir. Den bleka färgen av vitt te visar att de torkas under en mycket liten tid.
Vitt te har cirka 30-55 mg koffein per kopp. Vitt te består av mer antioxidanter än grönt te1. Vi vet alla att färsk apelsinjuice är en bra källa till antioxidanter. Det är verkligen förvånande att notera att vissa tetillverkare hävdar att en enda kopp vit te innehåller 14 gånger så mycket antioxidant som en kopp färsk apelsinjuice2.
Vad är grönt te?
När vi fokuserar på grönt te, först måste vi se hur det skördas. Grönt te skördas senare än vitt te. Grönt te är delvis fermenterat. Först ångas det. Sedan avfyras grönt te och slutligen rullas och torkas.
Grönt te har cirka 35-70 mg koffein per kopp. Grönt te är utrustat med antioxidanter, och det är därför många väljer att konsumera grönt te dagligen. Det kan faktiskt sägas att grönt te åtnjuter en växande popularitet dessa dagar.
Vad är skillnaden mellan vit te och grönt te?
• En av de stora skillnaderna mellan vitt te och grönt te är att vitt te inte genomgår jäsning och oxidation, medan grönt te genomgår partiell jäsning och oxidation.
• Det är intressant att notera att både vitt te och grönt te håller sitt antioxidantinnehåll ganska framgångsrikt. Å andra sidan har studier visat att vitt te har mer antioxidanter än grönt te. Därför ligger mellan valet av människor mer med vitt te än med grönt te.
• Det är också en stor skillnad mellan vitt te och grönt te i form av smak. Vitt te säger sig ha en subtilare smak än grönt te. Den är mjuk och silkeslen i utseende. Grönt te, å andra sidan, är utrustad med en gräsbevuxen eftersmak.
• Det är också viktigt att veta att grönt te innehåller mer koffein än vitt te, som är tillverkat av knoppar och unga teblad. Äldre blad innehåller högre nivåer av koffein än knoppar och unga blad.
• När det gäller priset är vitt te, som är svårare att producera, dyrare än grönt te.
Om du inte gillar koffein, är vitt te bäst lämpat för dina smaklökar. Å andra sidan njuter gröna teälskare med sin medfödda smak. De har inte något emot det mer innehållet av koffein i teet. De går ut och njuter av smaken av grönt te. Vitt te är dyrare än grönt te.
| Vitt te | Grönt te |
| Gjord av knoppar och unga teblad | Tillverkad av små äldre löv |
| Process: Ingen jäsning och oxidation | Process: delvis fermenterad och minimal oxidation |
| Innehåller mer antioxidant än grönt te | Bra antioxidantkälla, men mindre jämfört med vitt te |
| Subtil smak än grönt te | Gräsig efter smak |
| Mycket mindre koffein | Mer koffein jämfört med vitt te |
Källa:
Bilder Hälsovård:
.jpg){kind=link}
