Skillnad mellan lök och Scallions

Lök vs Scallions

Grönsaker är ganska svåra att äta när vi var barn. Barn och till och med vuxna vuxna äter inte ens grönsaker. Vissa grönsaker smakar fruktansvärda när de inte kokas ordentligt som bitter kalebass. Dessa grönsaker är dock extremt friska att de kommer att förhindra dig från hjärtsjukdomar och cancer. Så det är fortfarande bättre att välja grönsaker över rött kött och feta, snabbmat.

Två av de bästa provsmakningsgrönsakerna är lök och scallions. Vad kan vara skillnaderna?

Scallions har många namn inklusive: gröna lök, vårlök. Gröna skallar eller lökar. Släktet vi allium och specialen varierar. Lök, å andra sidan, är också känd som en löklök eller trädgårdslök. Dess släkt är Allium, men specialen är Allium cepa eller A. cepa eftersom det finns andra lökarter under Allium som A. Fistolosum eller japansk lök och A. Proliferum eller egyptisk lök. Det beror på specie.

När det gäller utseende bildar skallader inte lökar när de når mognad. I västerländska länder odlas den bara som salladslök eller lök. Det skördas redan när det finns en liten lampaformation. Scallions är mindre än de genomsnittliga lökarna. Dessa kokas och eftersträvas efter den milda smaken som det medför. Den kan kokas eller kan bara ätas och blandas rå bland sallader. Detta görs mestadels i Asien. Den används också för såser, smörgåsar och karry eller för bara en vanlig stekfrysta grönsaker.

Lök, å andra sidan, skördas när de når sin fullblåsta glödlampa. De har många användningsområden runt om i världen. De används främst för deras doft i matlagning. De har också en starkare smak än hingstar. Denna grönsak används ofta i länder som Indien, Pakistan och Iran, eftersom lök är grundläggande ingredienser bland curries. I västländer används lök som sidovägg till flis och fisk, till exempel i Storbritannien och Australien. Lök är större än hingstar. Lök varierar också i färg, såsom den röda lök som är bäst för broiling och grillning; den vita löken som alltid används i mexikanska rätter, och slutligen de gula lökarna som föredras för att franska folket använder i sina diskar.

Sammanfattning:

1. Scallions och lök har varierande arter, men båda kom från släktet Allium.
2. Scallions är mindre än lök och är inte beroende av glödlampa innan de skördas till skillnad från den vanliga löken.
3. Scallions har en mildare smak än lök.
4. Scallions och lök används mycket i matlagning för olika rätter runt om i världen.