Skillnad mellan bordsalt och kosher salt

Bordsalt vs Kosher Salt

Varierande kryddor och matförstärkare har varit en del av mänsklig historia. Under 1600-talet var det inte guld och smycken som betydde för de spanska kungarikorna i dessa tider men snarare kryddor som importerades från asiatiska länder som Malakka och Filippinerna under dessa tider. Kryddor anses vara lyxiga saker eftersom dessa inte var rikliga i sådana länder. Nu är det inte de kryddor som är efterfrågan.

Salt är en av dessa. Men kommer du att bli förvånad om det finns en annan sorts salt bortsett från bordsalt som är kosher salt? Låt oss se skillnaderna.

Beroende på kockens syfte att laga mat kan bordsalt och koshersalt skilja sig åt i texturer. Kosher salt, sedan det nyligen kom från havet, har större granuler. Det har också oregelbundna korn som man uppenbarligen kan bita när den ströms på mat. Denna knäckhet kan tillfoga delikatessen av disken under ströning. Bordsalt har å andra sidan finare korn. Kornen är också mycket minut och regelbunden i form. Dessa är lite lika fina som sand. Kockar och kockar föredrar koshersalt oftare än bordsalt eftersom den tidigare är lättare att klämma än bordsalt, så lättare att strö över maträtter.

Dessa två salter har inte skillnader eftersom båda är 98 procent natriumklorid. Båda skiljer sig emellertid i produktionsprocessen.

Bordsaltet börjar till och med utvinnas och skördas under marken från saltinsättningen. Detta salt som bryts är blandat med kalciumsilikat. Detta är ett antiklumpningsmedel som förhindrar klumpningen av saltet. Bordsalt har vanligtvis en skarp smak och finare granuler. Eftersom den har finare granuler innehåller den således mer salt i en matsked av det mot ett koshersalt i en matsked.

Kosher salt eller havssalt, skördas från havet. Män lät havsvattnet strömma till ett stort, konstgjorda markområde med barriärer där havsvatten låses och indunstas. Kosher salt sägs vara dyrare än bordsalt. Kosher salt rekommenderas inte att kokas eller lösas eftersom det kommer att förlora sin unika smak.

Salt kan göra eller bryta smaken av en maträtt. Se bara till att du inte lägger till för mycket för att förhindra högt blodtryck och njureproblem.

Sammanfattning:

1.Kosher salt har större korn och oregelbundna granuler medan bordsaltet har finare och regelbundna korn och granuler.
2.Kosher salt är lätt att klämma och sprida enligt kockar och kockar jämfört med bordsalt.
3.Kosher salt är dyrare än bordsalt.
4.Kosher salt är tillverkat av förångat havsvatten medan bordssalt minas från marken.