Vad är skillnaden mellan Pepsin och Proteas

De huvudskillnad mellan pepsin och proteas är det pepsin är en typ av proteas som är funktionell i magen, medan proteas är ett enzym som hydrolyserar peptidbindningarna. Vidare spjälkar pepsin interna peptidbindningar medan proteas antingen kan klyva interna eller terminala peptidbindningar.

Pepsin och proteas är två typer av enzymer som är ansvariga för proteinkatabolism genom hydrolys av peptidbindningar.

Viktiga områden som omfattas

1. Vad är Pepsin
      - Definition, Funktioner, Viktighet
2. Vad är proteas
     - Definition, Funktioner, Typer
3. Vad är likheterna mellan Pepsin och Proteas
     - Översikt över gemensamma funktioner
4. Vad är skillnaden mellan Pepsin och Proteas
     - Jämförelse av viktiga skillnader

Nyckelbegrepp

Aktiv Site, Endopeptidas, Exopeptidas, Pepsin, Peptidbindningar, Proteas

Vad är Pepsin

Pepsin är det viktigaste proteolytiska enzymet hos ryggradsdjur. Det förekommer i magsaften och är ansvarig för nedbrytningen av proteiner i små peptider. Det uppstår genom hydrolys av peptidbindningar. Speciellt är pepsin ett endopeptidas som hydrolyserar interna peptidbindningar. Magslemhinna producerar pepsin i form av pepsinogen, vilket är den inaktiva formen av pepsin. HCl i magsaften är ansvarig för aktiveringen av pepsinogen i pepsin.

Figur 1: Pepsinstruktur

Dessutom är den aktiva sitenrester av pepsin asparaginsyra. Eftersom magsaften är mycket sur fungerar pepsin i det sura mediet. Vidare är pepsin ansvarig för hydrolysen av peptidbindningar mellan stora hydrofoba aminosyror. Därför är dess specificitet gentemot peptidbindningarna i de aromatiska eller karboxyliska L-aminosyrorna. Hydrolysen av peptidbindningar sker huvudsakligen vid C-terminalen av fenylalanin- och leucinresterna. 

Vad är proteas

Ett proteas är ett enzym som bryter ner proteiner i små peptider och slutligen till aminosyror. Proteaser hör till en distinkt familj av enzymer, och de kallas ibland proteinaser, peptidaser eller proteolytiska enzymer. De är rikligare i djur men finns också i växter, alger, bakterier och virus. Bortsett från digerering spelar proteaser en viktig roll i immunförsvaret för att förstöra patogener.

Figur 2: Proteasmekanism

De två huvudgrupperna av proteaser är exopeptidaser och endopeptidaser. Exopeptidaser bryter ned terminala peptidbindningar, vilket resulterar i peptider och aminosyror. Aminopeptidaser och karboxipeptidas A är exempel på exopeptidaser. Å andra sidan bryter endopeptidaser upp interna peptidbindningar, vilket resulterar i små peptider. Pepsin, trypsin, chymotrypsin, papain och elastas är exempel på endopeptidaser. Vidare kan proteaser också klassificeras baserat på den katalytiska platsen.

Likheter mellan Pepsin och Proteas

• Pepsin och proteas är två typer av enzymer som är ansvariga för proteinkatabolism.
• De hydrolyserar peptidbindningar mellan aminosyror i både proteiner och peptider.
• Dessutom använder matsmältningssystemet dem för att smälta proteiner.

Skillnad mellan Pepsin och Proteas

Definition

Pepsin hänvisar till matsmältningsenzym i magen, som bryter ner proteiner i polypeptider. Medan proteas avser ett enzym som bryter ner proteiner och peptider. Således förklarar detta huvudskillnaden mellan pepsin och proteas.

Korrespondens

Pepsin är också en typ av proteas, medan proteaser är en familj av proteinmältningsenzymer.

Förekomst

En annan skillnad mellan pepsin och proteas är att magen utsöndrar pepsin medan olika delar av grundvägarna inklusive mag och bukspottkörtel ger proteaser.

Endopeptidaser / exopeptidaser

Vidare är pepsin ett endopeptidas medan ett proteas kan vara antingen endopeptidas eller exopeptidas.

Medium

Pepsin är också ett surt proteas, medan ett proteas antingen kan agera i det sura, neutrala eller basala mediet. Därför är detta en annan skillnad mellan pepsin och proteas.

Aktiv platsrester

Dessutom bidrar den aktiva platsrester av varje också till skillnaden mellan pepsin och proteas. I pepsin är det asparaginsyra medan den aktiva ställningsresten i ett proteas kan vara antingen serin, cystein, treonin, asparaginsyra, glutaminsyra, asparagin eller en metallgrupp.

Slutprodukt

En annan skillnad mellan pepsin och proteas är att pepsin bryter ner proteiner i små peptider medan ett proteas kan bryta ner ett protein antingen i små peptider eller aminosyror.  

tillämpningar

Dessutom finns det en skillnad mellan pepsin och proteas i deras tillämpningar också. Bortsett från digerering är proteaser viktiga för att smälta antikroppar, kollagen och används i olika analyser av proteinmältbarhet medan proteaser ingår i tvättmedel och även brödförbättringsmedel.

hämmare

Alifatiska alkoholer, pepsin A och substratliknande epoxidas är några pepsinhämmare medan alfa 1-antitrypsin, alfa 1-antikymotrypsin och C1-hämmare är några proteashämmare. Således är detta en annan skillnad mellan pepsin och proteas.

Slutsats

Pepsin är en typ av proteas som fungerar som huvudmältningsenzym i magen. Det är ansvarigt för hydrolysen av interna peptidbindningar, vilket resulterar i små peptider. Å andra sidan är proteaser proteinmältningsenzymerna som bryter ner proteiner i små peptider och aminosyror. Därför är den viktigaste skillnaden mellan pepsin och proteas rollen för varje proteolytiskt enzym i kroppen.

Referens:

1. "Pepsin." Catalase - Worthington Enzyme Manual, tillgängligt här
2. "Proteolytiskt enzym". Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc., 31 maj 2018, tillgängligt här

Image Courtesy:

1. "Pepsin" Av Thiesi (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia  
2. "Proteasmekanismens sammanfattning" Av Thomas Shafee - Thomas, Shafee, (2014). "Evolvabilitet av ett viralt proteas: experimentell utveckling av katalys, robusthet och specificitet". Doktorsavhandling. Universitetet i Cambridge. (CC BY 4.0) via Commons Wikimedia