Skillnad mellan polypeptid och protein

Huvudskillnad - Polypeptid vs Protein

Polypeptider och proteiner är polymerer av aminosyror. Aminosyror är organiska föreningar som består av en aminogrupp, karboxylgrupp, en väteatom och en alkylgrupp bunden till samma kolatom. Aminosyror är sammanbundna via peptidbindningar för att bilda polypeptider och proteiner. En peptidbindning är en kovalent bindning som framställs genom kondensation av två aminosyror, vilket eliminerar en vattenmolekyl. Denna vattenmolekyl bildas genom kombinationen av en väteatom från en aminogrupp av en aminosyra och hydroxylgruppen i karboxylgruppen i den andra aminosyran. Peptider är korta aminosyrakedjor. Polypeptider är långa aminosyrakedjor. Proteiner framställs av två eller flera polypeptidkedjor. Båda polypeptiderna och proteinerna kan hittas i biologiska system. Huvudskillnaden mellan polypeptider och proteiner är det polypeptider har lägre molekylvikt än proteiner.

Viktiga områden som omfattas

1. Vad är en polypeptid
       - Definition, Egenskaper, Funktioner, Exempel
2. Vad är ett protein
      - Definition, strukturer, egenskaper, funktioner, exempel
3. Vad är skillnaden mellan polypeptid och protein
      - Jämförelse av viktiga skillnader

Nyckelvillkor: Kondensation, peptid, peptidbindningar, polymer, polypeptid, protein

Vad är en polypeptid

En polypeptid är en lång, oförgrenad kedja gjord av aminosyror. En polypeptid, såsom anges med dess namn, är en samling av flera peptider. En peptid är en kortkedjig aminosyrasekvens. Därför är en polypeptid en långkedjig aminosyrasekvens.

Aminosyror är kovalent bundna för att bilda dessa långa, oförgrenade polypeptidkedjor. Denna kovalenta bindning kallas en peptidbindning. En peptidbindning bildas från en kondensationsreaktion mellan två aminosyramolekyler. Här kommer karboxylgruppen av en aminosyra att reagera med aminogruppen i en annan aminosyra. Detta eliminerar en vattenmolekyl genom att kombinera -OH av karboxylgruppen och H från en aminogrupp. Då blir den resulterande bindningen -CONH-bindning. För att identifiera närvaron av peptidbindningar kan vi därför finna närvaron av -CONH-bindningar.

Figur 1: Formation av en peptidbindning

Polypeptider används för att bilda proteiner. Ett protein kan bestå av en eller flera polypeptidkedjor. Därför är den primära strukturen hos ett protein en oförgrenad polypeptidkedja. I biologiska system kan vi hitta både små och stora polypeptidkedjor. De flesta vertebrathormonema är till exempel små polypeptider såsom insulin, glukagon, kortikotropin, etc.

Vad är ett protein

Ett protein är en komplex struktur framställd av ett stort antal aminosyror. Aminosyror binder samman för att bilda polypeptidkedjor. Dessa kedjor kan kombinera för att bilda ett protein. Proteiner är mycket stora och komplexa molekyler med hög molekylvikt. Det finns fyra nivåer av arrangemanget av ett protein.

Figur 2: Fyra nivåer av proteinstrukturer

Nivåer av proteinkonstruktioner

Primär struktur

Den primära strukturen hos ett protein är helt enkelt en lång polypeptidkedja. Det kan finnas sulfidbindningar mellan aminosyror som finns i denna kedja.

Sekundär struktur

Den sekundära strukturen hos ett protein är känd som alfa-helixstrukturen eftersom det här är en välbeställd, veckad struktur (en spiralstruktur). Ibland finns sekundära strukturer som kallas anti-parallell beta-veckad struktur. Här är polypeptidkedjor anordnade som ett betongpläterat ark.

Tertiär struktur

Den tertiära strukturen är en komplex struktur än den primära strukturen och sekundärstrukturen. Det är en 3D-struktur. Denna struktur bildas från kombinationen av polypeptidkedjor genom disulfidbindningar, jonbindningar, Van Der Waal-bindningar och vätebindningar.

Kvartär struktur

Den kvartära strukturen består av flera subenheter eller polypeptider. Här används hydrofoba interaktioner för att hålla dessa subenheter tillsammans. Ett bra exempel på detta är hemoglobin.

Skillnad mellan polypeptid och protein

Definition

polypeptid: En polypeptid är en lång, oförgrenad kedja gjord av aminosyror.

proteiner: Ett protein är en komplex struktur framställd av ett stort antal aminosyror.

subenheter

polypeptid: Polypeptider bildas från aminosyror.

proteiner: Proteiner är framställda från polypeptider.

Molekylvikt

polypeptid: Molekylvikten hos en polypeptid är lägre än den hos ett protein.

proteiner: Molekylvikten hos ett protein är högre än en polypeptid.

Kemisk bindning

polypeptid: Polypeptider är sammansatta av peptidbindningar.

proteiner: Proteiner är sammansatta av flera typer av bindningar, såsom peptidbindningar, disulfidbindningar, jonbindningar och van Der Waal attraktioner.

Slutsats

Båda polypeptiderna och proteinerna är organiska föreningar sammansatta av aminosyror. Dessa kategoriseras som polymerer framställda av aminosyramonomerer. Dessa aminosyror är kopplade till varandra via peptidbindningar. Huvudskillnaden mellan polypeptid och protein är att polypeptider har lägre molekylvikt än proteinerna.

referenser:

1. Helmenstine, Ph.D. Anne Marie. "Känn de fyra konformationsnivåerna av proteinstruktur." ThoughtCo, tillgänglig här. Åtkomst 14 september 2017.
2. "Kapitel 5: Aminosyror och peptider." Bioinfo.org, Tillgänglig här. Åtkomst 14 september 2017.
3. "Polypeptider." Biology-Pages.info, Tillgänglig här. Åtkomst 14 september 2017.

Image Courtesy:

1. "224 Peptide Bond-01" Av OpenStax College - Anatomy & Physiology, Connexions webbplats. 19 juni 2013. (CC BY 3.0) via Wikimedia Commons
2. "Nivåer av strukturell organisation av ett protein" Av Scurran15 - Egent arbete (CC BY-SA 4.0) via Wikimedia Commons