Skillnad mellan glykosidbindning och peptidbindning

Huvudskillnad - glykosidisk bindning mot peptidbindning

Kolhydrater och proteiner är viktiga komponenter för människokroppen. Vår kropp använder kolhydrater för att uppfylla energibehovet. Vi behöver proteiner för vår tillväxt. Kolhydrater och proteiner är komplexa föreningar som är gjorda av små enheter. Byggstenarna av kolhydrater är monosackarider. Byggstenarna i proteiner är aminosyror. Monosackarider är fästa vid varandra genom glykosidbindningar som bildar komplexa kolhydrater. Aminosyror är fästa vid varandra genom peptidbindningar som bildar ett protein. Huvudskillnaden mellan glykosidbindning och peptidbindning är det en glykosidbindning bildas när två kolatomer av två olika monosackarider är sammanbundna medan en peptidbindning bildas när en kolatom av en aminosyra är kopplad till en kväveatom av en annan aminosyra.

Viktiga områden som omfattas

1. Vad är glykosidisk bindning
      - Definition, Formation, Egenskaper
2. Vad är peptidbindning
      - Definition, Formation, Egenskaper
3. Likheter mellan glykosidbindning och peptidbindning
      - Översikt över gemensamma funktioner
4. Vad är skillnaden mellan glykosidbindning och peptidbindning
      - Jämförelse av viktiga skillnader

Nyckelord: 1,4-glykosidbindning, 1,6-glykosidbindning, kolhydrat, kovalent bindning, glykosidbindning, monosackarid, peptidbindning, polypeptid, protein

Vad är en glykosidisk bindning

En glykosidbindning är en typ av kovalent bindning som uppstår mellan två monosackarider. Denna bindning kan hittas i socker- eller kolhydratmolekyler. Kolhydrater är gjorda av monosackarider som är kopplade ihop genom glykosidbindningar. En glykosidbindning bildas mellan två kolatomer. Här är en kolatom kopplad till en annan kolatom via en syreatom.

Figur 01: Bildning av en glykosidisk bindning mellan glukos och fruktos

Antalet glykosidbindningar som en viss kolhydrat har är beroende av antalet monosackarider närvarande i den kolhydraterna och typen av kolhydratet. I exempelvis linjära kolhydratmolekyler är monosackariderna kopplade till varandra i sina två sidor; sålunda är antalet glykosidbindningar närvarande i det komplexet lika med värdet av antalet monosackarider minus en.

Om två monosackarider är bundna via en glykosidbindning bildas en disackarid. Om flera monosackarider är bundna till varandra bildas en oligosackarid, och om antalet monosackarider som är bundna till varandra är mer än 50 bildas en polysackarid. Ibland kan en glykosidbindning finna som en N-glykosidbindning eller en S-glykosidbindning. Detta beror på att de två kolatomerna här är bundna till varandra via en kväveatom respektive en svavelatom.

Det finns två huvudtyper av glykosidbindningar som kan bildas mellan monosackarider.

• 1,4-glykosidbindning
• 1,6-glykosidbindning

Figur 02: Två typer av glykosidiska bindningar

1,4-glykosidbindning bildas när -OH-gruppen bunden till det första kolet i en monosackarid genomgår kondensationsreaktion med -OH-gruppen bunden till 4^th kol av en annan monosackarid. 1,6-glykosidbindning bildas när -OH-gruppen bunden till det första kolet i en monosackarid genomgår kondensationsreaktion med -OH-gruppen fäst vid 6^th kol av en annan monosackarid. I båda metoderna bildas en vattenmolekyl för varje glykosidbindning som bildas.

1, 4-glykosidbindning orsakar bildningen av en kolhydrat med linjär kedja. 1, 6-glykosidbindning medför bildning av kolhydrater med grenade strukturer. Hydrolys kan dock bryta ner glykosidbindningen.

Vad är en peptidbindning

En peptidbindning är en typ av kovalent bindning som bildas mellan två aminosyror. Här bildas bindningen mellan en kolatom av en aminosyra och kväveatomen i den andra aminosyran. Den grundläggande strukturen hos en aminosyra består av en central kolatom bunden till en karboxylgrupp, aminogrupp, väteatom och en alkylgrupp. En aminosyra skiljer sig från en annan aminosyra enligt denna alkylgrupp.

En kondensationsreaktion sker mellan två aminosyror. Här reagerar karboxylsyran av en aminosyra med aminogruppen av en annan aminosyra, vilket frigör en vattenmolekyl. OH-gruppen i karboxylsyragruppen bildar en vattenmolekyl, som kombinerar med ett väte från aminogrupp.

Figur 03: Bildning av en peptidbindning

Peptidbindningen ges som -CONH-bindning eftersom bindningen bildas involverande dessa fyra atomer som visas i bilden ovan. När två aminosyror är bundna till varandra genom en peptidbindning är slutprodukten en dipeptid; om flera aminosyror är fästa vid varandra kallas den för oligopeptid. Om ett stort antal aminosyror är bundna till varandra genom peptidbindningar, kallas den komplexa molekylen en polypeptid.

En peptidbindning kan genomgå hydrolys. Detta medför att peptidbindningen bryts ner och separerar de två aminosyrorna. Även om processen är mycket långsam kan hydrolys förekomma i närvaro av vatten.

Likheter mellan glykosidbindning och peptidbindning

• Både glykosidbindning och peptidbindning är typer av kovalenta bindningar.
• Båda typerna av bindningar bildas genom kondensationsreaktioner.
• Båda typerna kan klyvas från hydrolys.
• Båda typer av obligationer kan fästa två enheter tillsammans.

Skillnad mellan glykosidbindning och peptidbindning

Definition

Glykosidbindning: Glykosidbindning är en typ av kovalent bindning som bildas mellan två monosackarider.

Peptidbindning: Peptidbindning är en typ av kovalent bindning som bildas mellan två aminosyror.

Förekomst

Glykosidbindning: Glykosidbindningar är närvarande i kolhydrater / sockerarter.

Peptidbindning: Peptidbindningar är närvarande i proteiner.

Kemisk bindning

Glykosidbindning: Glykosidbindningen kan ges som -C-O-C-.

Peptidbindning: Peptidbindningen kan ges som -CONH-.

Hydrolys

Glykosidbindning: Hydrolysen av glykosidbindning bildar två monosackarider.

Peptidbindning: Hydrolysen av peptidbindningen bildar två aminosyror.

Slutsats

Både glykosidbindningar och peptidbindningar är typer av kovalenta bindningar. Glykosidbindningar kan hittas i kolhydrater. Peptidbindningar kan hittas i proteiner. Huvudskillnaden mellan glykosidbindning och peptidbindning är att en glykosidbindning bildas när två kolatomer av två olika monosackarider är sammanbundna medan en peptidbindning bildas när en kolatom av en aminosyra är kopplad till en kväveatom av en annan aminosyra.

referenser:

 1. "Glykosidisk bindning: Definition & Formation." Study.com. Study.com, n.d. Webb. Tillgänglig här. 08 aug 2017.
2. "Peptidbindning." Wikipedia. Wikimedia Foundation, 07 aug 2017. Web. Tillgänglig här. 08 aug 2017. 

Image Courtesy:

1. "Figur 03 02 04" Genom CNX OpenStax - (CC BY 4.0) via Commons Wikimedia
2. "Glykogens glykosidbindning" Av Glykogen.svg: NEUROtikerderivativ arbete: Marek M (talk) - Glykogen.svg (Public Domain) via Commons Wikimedia
3. "224 Peptid Bond-01" Av OpenStax College - Anatomy & Physiology, Connexions webbplats. 19 juni 2013. (CC BY 3.0) via Wikimedia Commons