Skillnad mellan bensaldehyd och acetaldehyd

Huvudskillnad - bensaldehyd vs acetaldehyd

Aldehyder är föreningar som består av C, H och O-atomer. Där är väsentligen en karbonylgrupp närvarande i varje aldehydmolekyl. Den funktionella gruppen av aldehyder är karbonylgruppen belägen vid en terminal i molekylen. Den allmänna formeln för aldehyder kan ges som R-CHO. Aldehyder kan hittas som alifatiska föreningar och aromatiska föreningar. Benzaldehyd och acetaldehyd är två exempel på gruppen av aldehyder. Benzaldehyd är en aromatisk förening medan acetaldehyd är en alifatisk förening. Detta är den största skillnaden mellan bensaldehyd och acetaldehyd.

Viktiga områden som omfattas

1. Vad är bensaldehyd
      - Definition, Egenskaper och Användningar
2. Vad är acetaldehyd
      - Definition, Egenskaper och Användningar
3. Vad är skillnaden mellan bensaldehyd och acetaldehyd
      - Jämförelse av viktiga skillnader

Nyckelord: Acetaldehyd, Aldehyder, Benzaldehyd, Bensen, Karbonylgrupp

Vad är bensaldehyd

Benzaldehyd är en organisk förening som består av en bensenring bunden till en aldehydfunktionsgrupp. Det är kategoriserat som en aromatisk aldehyd på grund av närvaron av bensenring. Molekylformeln av bensaldehyd är C₆H₅CHO. Den molära massan av bensaldehyd är ca 106,12 g / mol.

Figur 1: Kemisk struktur av bensaldehyd

Vid rumstemperatur och tryck är bensaldehyd en färglös vätska med en mandelliknande lukt. Kokpunkten för denna vätska är ca 178^oC. Bensaldehyd är tätare än vatten. Men det är olösligt i vatten. Detta beror på att bensaldehyd inte kan bilda vätebindningar med vattenmolekyler. När bensaldehyd sätts till vatten sänker det till botten av behållaren. Benzaldehyd har en brinnande aromatisk smak.

Benzaldehyd används vid tillverkning av färgämnen, kanelsyra, etc. Det används också vid framställning av parfymer och smakämnen. Benzaldehyd används i kosmetiska produktioner som en denaturant, ett smakämne och som doft. Benzaldehyd anses generellt som ett säkert livsmedelstillsatsmedel. Detta beror på att det lätt kan metaboliseras i bensoesyra och inte ackumuleras i våra vävnader.

Vad är acetaldehyd

Acetaldehyd är en organisk förening som består av en metylgrupp bunden till en aldehydfunktionsgrupp. Molekylformeln av acetaldehyd är C₂H₄O. Ibland är det skrivet som CH₃CHO för att visa de närvarande grupperna i molekylen. Molmassan av acetaldehyd är ca 44,05 g / mol.

Figur 2: Acetaldehydens kemiska struktur

Vid rumstemperatur och tryck är acetaldehyd en färglös vätska med en skarp lukt. Det är en brandfarlig vätska. Kokpunkten för denna vätska är ca 20,2^oC. Acetaldehyd är blandbar med vatten. Det beror på att aldehydgruppen kan bilda vätebindningar med vattenmolekyler. Tätheten av acetaldehyd är mindre än den för vatten.

Acetaldehyd används vid produktion av ättiksyra, parfymer och smaker. Bortsett från det används den i produktionen av organiska föreningar såsom 1-butanol, anilinfärger, syntetiskt gummi, plast etc. Den mest framträdande processen som används för framställning av acetaldehyd är Wacker-processen. Det innebär oxidation av eten med ett homogent palladium / kopparsystem.

Skillnad mellan bensaldehyd och acetaldehyd

Definition

Bensaldehyd: Benzaldehyd är en organisk förening som består av en bensenring bunden till en aldehydfunktionsgrupp.

acetaldehyd: Acetaldehyd är en organisk förening som består av en metylgrupp bunden till en aldehydfunktionsgrupp.

Kategori

Bensaldehyd: Benzaldehyd är en aromatisk aldehyd.

acetaldehyd: Acetaldehyd är en alifatisk aldehyd.

Utseende och lukt

Bensaldehyd: Benzaldehyd är en färglös vätska med en mandelliknande lukt.

acetaldehyd: Acetaldehyd är en färglös vätska med en skarp lukt.

Relativ densitet

Bensaldehyd: Benzaldehyd är tätare än vatten.

acetaldehyd: Acetaldehyd är mindre tät än vatten.

Kokpunkt

Bensaldehyd: Kokpunkten för bensaldehyd är ca 178^oC.

acetaldehyd: Kokpunkten för acetaldehyd är ca 20,2^oC.

löslighet

Bensaldehyd: Benzaldehyd är inte lösligt i vatten.

acetaldehyd: Acetaldehyd är blandbar med vatten.

Slutsats

Både bensaldehyd och acetaldehyd är två typer av aldehydföreningar. De används i kosmetisk industri för produktion av parfymer och andra produkter på grund av deras starka lukt och andra kemiska egenskaper. Huvudskillnaden mellan bensaldehyd och acetaldehyd är att bensaldehyd är en aromatisk förening medan acetaldehydalifatisk förening.

referenser:

1. "Benzaldehyd". National Center for Biotechnology Information. PubChem Compound Database, U.S. National Library of Medicine, Tillgänglig här.
2. Brown, William H. "Acetaldehyde (CH3CHO)." Encyclopædia Britannica, Encyclopædia Britannica, ink., 20 okt. 2014, Tillgänglig här.
3. "Acetaldehyd." National Center for Biotechnology Information. PubChem Compound Database, U.S. National Library of Medicine, Tillgänglig här.

Image Courtesy:

1. "Benzaldehyd" av Calvero. - Självbyggd med ChemDraw. (Public Domain) via Commons Wikimedia
2. "Acetaldehyde-2D-flat" Av UAwiki - Egent arbete (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons