Skillnad mellan kokosmjölk och kokoskräm

Kokosmjölk mot Kokoskräm

Skillnaden mellan kokosmjölk och kokoskräm beror på mängden fett i varje föremål. Som vi alla vet har kokosnöt en speciell plats i hjärtat av hälsomedvetna människor på grund av dess myriade hälsofördelar. Man kan få dessa fördelar genom att konsumera kokos i olika former direkt från att äta den rakt efter att ha brutit det hårda yttre skalet (ta hand om att inte spilla vattnet som finns inne), som kokosmjölk, kokosnötkräm, kokosmör eller kokosnötolja. Många människor rekommenderas att hålla sig borta från mejeriprodukter på hälsoskäl, och för sådana människor är kokosnötsprodukter som kokosmjölk och grädde perfekta ersättningar för mjölkprodukter. Många tycker om kokosmjölk och kokoskräm som samma, vilket inte är korrekt. Skillnaderna mellan dessa två produkter kommer att bli uppenbara efter att ha läst denna artikel.

Vad är kokosmjölk?

Kokosmjölk är den vätska som erhålls genom att klämma kokosnötets kött. Men i vissa delar av världen kallas vattnet inuti skalet som kokosmjölk, vilket det inte är korrekt. I Sri Lanka, Sydindien och Thailand används kokosmjölk generöst för att förbereda alla typer av recept. Denna mjölk utgör en bra bas för många typer av soppor och karriärer.

Kokosmjölken framställs genom att strimla kokosnötköttet och blanda vatten till det. Innehållet pressas antingen i cheesecloth eller churned i en mixer. Det är en hälsosam dryck i sig, och folk konsumerar det regelbundet. Kokosmjölk finns också i konserverad form i västra länder. När det gäller fettinnehåll ser du att kokosmjölk har 23,84 g fett i 100g.¹

Vad är Coconut Cream?

Kokoskräm är praktiskt taget kokosmjölken utan allt vatten. Således är det tjockare och pastier. Kokoskräm är en mycket mångsidig produkt och precis som konsummjölk kan den användas i olika recept som sötad eller icke sötad kräm. Också, om receptet kräver koncentrerad kokosmjölk, är det bättre att använda kokosnötsflöde i stället för kokosmjölk. Sedan är det klart nu att kokosmjölk och kokoskräm är samma ingredienser i ett annat förhållande. Kokoskräm, tjockare och pastier, har högre fettinnehåll än kokosmjölk. Så hittar du att kokoskräm har 34,68 g fett i 100g.²

Du behöver dock inte oroa dig om du bara har kokosmjölk där ditt recept behöver kokoskräm. Det är möjligt att göra kokoskräm från kokosmjölk. Du kan skumma kokosmjölken från burken för att få kokoskräm. Faktum är att om du lämnar kokosmjölk ett tag skiljer den sig självt med ett tjockt krämigt lager på toppen, vilket är inget annat än kokosnötkräm. Det snabbare sättet är att lämna det i ett kylskåp. På samma sätt kan du göra kokosmjölk från kokoskräm genom att spädda grädden med vatten till önskad konsistens.

Förvirra inte mellan kokosnötgrädde och grädde av kokosnötter, eftersom grädde av kokosnöt är bara kokoskräm som har sötts och används för att göra olika typer av efterrätter.

Vad är skillnaden mellan kokosmjölk och kokoskräm?

• Tjocklek:

• Kokosmjölk är mer vattnig eftersom det är en vätska.

• Kokoskräm är tjockare än kokosmjölk.

• Fettinnehåll:

• Kokosmjölk har 23,84 g fett i 100g.

• Kokoskräm har högre fettinnehåll eftersom det har 34,68 g i 100 g.

• Förbrukning:

• Kokosmjölk konsumeras genom att lägga den till mat och finns i burkar.

• Kokoskräm används som bas i tjocka recept och kokoskräm finns också i burkar.

• Bearbetning:

• Kokosmjölk framställs genom att tillsätta vatten till strimlad kokoskött och sedan klämma in innehållet genom ostklaff.

• När man får sitta en stund, separerar mjölk, och det högsta tjocka skiktet är inget annat än kokosnötkräm.

Som du kan se är både kokosmjölk och kokoskräm produkter som vi kan få från kokosnötet. De produceras båda genom att strimla kokosnötköttet och klämma det med vatten för att extrahera mjölken. Kokosmjölk är en flytande och mindre tjock som ordet mjölk innebär. Kokoskräm, som ordet kräm innebär, är tjockare än kokosmjölk. Båda används i asiatisk mat som en bas för de flesta curries och soppor. De är också läckra. Om du är mer medveten om mängden fett i mat, välj kokosmjölk eftersom det kommer med en mindre fetthalt än kokoskräm.

källor:

1. Kokosmjölk
2. Kokoskräm

Bilder Hälsovård:

1. Kokosmjölk av S Sepp (CC BY-SA 3.0)
2. Kokos av Hafiz Issadeen (CC BY 2.0)