Skillnad mellan hvetekim och vete bran

De huvudskillnad mellan vetegroddar och vetekli är det vetegroddar är den reproduktiva delen av vetekornet som har förmåga att växa till en ny växt medan vetekli är det hårda yttre lagret av vetekornet. Vidare är näringsrika vetegroddar rik på fett, proteiner och kolhydrater medan vetekli är rik på olöslig fiber.

Vetex och vetekli är två delar av vetekärnan. Vete är en spannmålskorn som används som häftmat. Det är en bra källa till kolhydrater och en ledande källa till vegetabiliskt protein. När det ätas som hela kornet, är det en bra källa till flera näringsämnen och kostfiber som minskar risken för typ 2-diabetes.

Viktiga områden som omfattas

1. Vad är Vetkim
     - Definition, Nutrition Facts, Importance
2. Vad är vete bran
     - Definition, Nutrition Facts, Importance
3. Vad är likheterna mellan hvetekim och hvetekli
     - Översikt över gemensamma funktioner
4. Vad är skillnaden mellan hvetekim och vete bran
     - Jämförelse av viktiga skillnader

Nyckelbegrepp

Embryo, Miller säd, Nutrition Fakta, Vete, Vete Bran, Vete Germ

Vad är Vetkim

Vetex är vetekärnornas embryon separerade under fräsningsprocessen. Den har en kornig konsistens och en smutsig smak. Vetex är en stor källa till proteiner, essentiella fettsyror som omega 3 och 6, vitaminer B1, B2, B6 och E, mineraler. Vitt bröd bereds av vetemjöl med avlägsnat vetegroddar och vetekli.

Figur 1: Vetkernelnäring

Vanligen tillsätts vetex i smoothies och yoghurt för att öka dess näringsvärde. Det kan också ersätta de delar mjöl i bakning.

Vad är vete bran

Vete kli är det yttre lagret av vetekärnan. Den består av aleurone och pericarp som döljer endospermen. Endospermen är det mellanliggande lagret av vetekornet som levererar de väsentliga näringsämnena för spridningen av vetegrodden. Vid bearbetning kallas vetekliden kvarnens kli. Vete kli är en källa till koncentrerad olöslig fiber som förhindrar både kolon och bröstcancer.

Figur 2: Vetebran

Likheter mellan Vete Germ och Wheat Bran

• Vetex och vetekli är två delar av vetekärnan.
• Båda kan konsumeras separat.
• Båda är rika på proteiner, kolhydrater, mineraler som järn, koppar, magnesium, mangan och zink och vitamin B.

Skillnad mellan hvetekim och vete bran

Definition

Vetegrodd är vetekärnans embryo. Kiemspiran och växer till en ny växt. Det är också ett näringsrikt livsmedel bestående av de extraherade embryonerna av vetekorn. medan, Vetekli är det hårda yttre lagret av vetekornet, vilket är en kombination av aleuron och perikarp. Det är en bra källa till kostfiber

Nutrition Facts per 100g

Vetegrodd har 360 kalorier per 100 och per 100 g har det 10g totalt fett, 52g totalt kolhydrater, 13g dietfibrer, 23g protein och 12mg natrium. Å andra sidan, Vetekli har 216 kalorier per 100 g och per 100 g har det 4 g totalt fett, 65 g totala kolhydrater, 43 g dietfibrer, 16 g protein och 2 mg natrium.

Betydelse

Vetegrodd är en bra källa till omega-3 fettsyror medan Vetekli är en bra källa till dietfibrer.

Effekt på vikt

Vetegrodd främja viktökning och muskler under, Vetekli hjälper till att gå ner i vikt.

Slutsats

Vetex är den reproduktiva delen av vetekornet som består av embryot. Å andra sidan är vetekli det hårda yttre lagret av vetekornet, vilket är en bra källa till dietfibrer. Huvudskillnaden mellan vetekim och vetekli är deras funktion i vetekärnan och näringsvärdet. 

Referens:

1. "Näringsinformation av: Vetkött, Råva vs Vete Bran, Rå." SkipThePie.org - Nutrition Search Engine, Tillgänglig här

Image Courtesy:

1. "Vete-kärnnäring" Av Vete-Kärnan_nutrition.svg: Jkwchuiderivative arbete: Jon C (talk) - Vete-Kärnan_nutrition.svg (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons
2. "WheatBran" Av Ingen maskinläsbar författare. Alistair1978 antogs (baserat på upphovsrättskrav). - Ingen maskinläsbar källa som tillhandahålls. Egent arbete antas (baserat på upphovsrättsliga krav). (CC BY-SA 2.5) via Commons Wikimedia