Skillnad mellan icke-GMO och organisk

De huvudskillnad mellan icke-GMO och organiskt är det icke-GMO-produkter innehåller inte genetiskt modifierade (genetiskt material som förändras genom tekniken för genteknik) ingredienser medan ekologiska produkter inte innehåller ingredienser odlade med användning av bekämpningsmedel, syntetiska gödningsmedel, avloppsslam, genetiskt modifierade organismer eller joniserande strålning. Dessutom är den organiska maten hälsosammare än icke-GMO.

Icke-GMO och organiska är två typer av livsmedelssorter som finns på marknaden. Att veta den exakta meningen med två termer är användbar för att välja hälsosam mat.

Viktiga områden som omfattas

1. Vad är icke-GMO
     - Definition, Verifiering, Villkor
2. Vad är organiskt
     - Definition, Verifiering, Villkor
3. Vad är likheterna mellan icke-GMO och organiska
     - Översikt över gemensamma funktioner
4. Vad är skillnaden mellan icke-GMO och ekologiskt
     - Jämförelse av viktiga skillnader

Viktiga villkor: Villkor, icke-GMO, organisk, verifiering

Vad är icke-GMO

Icke-GMO avser produkter som verifierats av icke-GMO-projektet och anger att de inte innehåller något genetiskt modifierat material, vilket innebär att deras genetiska material inte förändras av gentekniska tekniker. Emellertid förklarar inte-GMO-märkningen att produkterna är organiska. De icke-genetiskt modifierade organismerna kan odlas med hjälp av konventionella, icke-organiska metoder där bekämpningsmedel, herbicider och kemiska gödningsmedel har använts.

Figur 1: Logo för icke-GMO-projekt

Vad är organiskt

Organiskt hänvisar till produkter som certifierats av det nationella organiska programmet (NOP) av USDA. Dessa odlas med användning av organiska metoder. Dessutom tillåts inga genetiskt modifierade organismer i ekologiska produkter. Men upp till 5% av det organiska är tillåtet. Alla icke-organiska produkter som används här bör vara i USDA: s lista över produkter som är tillåtna att ingå i ekologiska produkter. Den exakta termen "organisk" betyder att produkten är "100% organisk".

Figur 2: Organiska grönsaker på en bondemarknad i Argentina

Villkor för ekologiska produkter

1. Bearbetningen ska vara 95% -100% organisk. De återstående 5%, som innehåller vatten och salt, bör inte innehålla GMO.
2. Användningen av kemiska gödselmedel, syntetiska ämnen, bestrålning, avloppsslam eller GMO i ekologisk produktion är förbjuden.
3. Användningen av antibiotika och syntetiska hormoner i organiskt kött och fjäderfä är förbjudet.
4. 100% ekologisk matning bör användas för ekologisk boskap.

   Figur 3: USDA Organic Seal

Likheter mellan icke-GMO och organiska

• Icke-GMO och organiska är två typer av livsmedelsetiketter som finns på marknaden.
• Båda undviker genetiskt modifierade saker.

Skillnad mellan icke-GMO och organisk

Definition

Icke-GMO avser icke-genetiskt modifierad mat medan organiska hänvisar till produkter som undviker användning av konstgjorda gödningsmedel, bekämpningsmedel, tillväxtregulatorer och djurfoderadditiv.

Ingredienser

Ingredienserna i icke-GMO är 99,1% icke-GMO medan ingredienser i organiska är mer än 95% organiska.

Verifiering

Den icke-genetiskt modifierade organismen verifieras av icke-GMO-projektet medan ekologiska produkter regleras av NOP för USDA.

Kemikalier och gödselmedel

Icke-GMO-produkter kan växa med syntetiska bekämpningsmedel, petroleumbaserade gödningsmedel och avloppsslambaserade gödningsmedel och herbicider medan ekologiska produkter växer endast med organiska gödningsmedel, utan bekämpningsmedel eller herbicider.

Konstgjorda färgämnen, smakämnen och konserveringsmedel

Icke-GMO levereras med konstgjorda färgämnen, smakämnen och konserveringsmedel, medan organiska produkter inte innehåller sådana ingredienser.

Användning av tillväxthormoner, antibiotika eller animaliska biprodukter för djur

Icke-GMO-produkter kan växa med användning av tillväxthormoner, antibiotika eller animaliska biprodukter för djur medan ekologiska produkter förbjuder dessa saker.

djur

Icke-GMO-djur får ges icke-organiskt foder, men för att vara organiskt måste djuren matas med organiskt foder och ha tillgång till utomhus.

Slutsats

Icke-GMO-produkter är fria från genetiskt modifierade organismer medan ekologiska produkter odlas utan konstgjorda kemikalier. Ekologiska produkter är också fria från genetiskt modifierade organismer. Huvudskillnaden mellan icke-GMO och organiska är den typ av tillstånd som används vid bearbetningen.

Referens:

1. "Vad är icke-GMO? Vad är genetiskt modifierade livsmedel? "Den organiska & icke-GMO-rapporten, tillgänglig här
2. "Vad betyder organisk betydelse?" BBC God mat, tillgänglig här

Image Courtesy:

1. "Non GMO Project" enligt källa (WP: NFCC # 4) (Fair use) via Commons Wikimedia   
2. "Pepperseggplants" Av Nsorensen på English Wikipedia - Överförd från en.wikipedia till Commons av Olybrius med CommonsHelper. (Public Domain) via Commons Wikimedia   
3. "USDA organisk tätning" (Public Domain) via Commons Wikimedia