Differkinome

Skillnad mellan svartvita chia frön

Livsstil
Share

De huvudskillnad mellan svart och vitt chia frön är det svarta chia frön ger en kontrastfärg till mat medan vita chia frön blandas med mat och är mindre synliga i lättfärgad mat. Annat än detta finns det ingen signifikant näringsskillnad mellan de två typerna av chia frön.

Svarta och vita chia frön är de två typerna av chia frön. De används som en basfood, samma som majs och bönor. Båda chia frön är rik på kostfiber, proteiner och omega-3 fettsyror. Smaken av de två typerna av chia frön i mat är också densamma.

Viktiga områden som omfattas

1. Vad är Black Chia Fröer
     - Definition, Fakta, Viktighet
2. Vad är vita chia frön
     - Definition, Fakta, Viktighet
3. Vad är likheterna mellan svartvita chia frön
     - Översikt över gemensamma funktioner
4. Vad är skillnaden mellan svartvita chia frön
     - Jämförelse av viktiga skillnader

Viktiga termer: Estetiska preferenser, Black Chia Fröer, Rätter, näringsvärde, vita Chia Fröer 

Vad är Black Chia Fröer

Svarta chia frön är ätbara frön är ovala och gråfärgade med svarta fläckar. Både svarta och vita chia frön produceras av salvia hispanica, en blommande växt av mintfamiljen infödd till Centralamerika och södra Mexiko. Svarta chia frön ger en kontrasterande färg till disken. 

Figur 1: Närbild på svartvita chiafrön

Näringsprofil av chia frön (per en uns eller 28 gram)

Energi

137 kalorier

kolhydrater

12,3 g

Protein

4,4 g

Fett

8,6 g

Fiber

10,6 g

Mangan

0,6 mg

Fosfor

265 mg

Kalcium

177 mg

Zink

1 mg

Koppar

0,1 mg

Kalium

44,8 mg

Chia frön innehåller essentiella fettsyror som alfa-linolensyra och linolsyra, vitaminer A, B, D och E, och mineraler som järn, svavel, jod, magnesium, niacin och tiamin också. De är också rik på antioxidanter.

Hälsofördelar med Chia frön

  1. Främja frisk hud
  2. Stötta hjärtat och matsmältningssystemet
  3. Främja hälsan hos ben och muskler
  4. Minska åldrandet
  5. Hjälpa till att omvandla diabetes
  6. Öka energi och metabolism
  7. Främja tandhälsa
  8. Förhindra bröst och livmoderhalscancer

Vad är vita chia frön

Vita chia frön är de vita chia frön som används i ljusa rätter. Som exempel kan vanilj-, kokosnöt- och bananchia-puddingar framställas med vita chiafrön. Några andra superfoods gjorda med chia frön är blåbär-havregryn-chia frö muffins, mango-turmeric chia pudding, chia frö energi bett eller mellanmål, drycker som chia fresca och diabetes-vänlig chiach chia smoothie. Vita chia frön används också för att extrahera oljor. 

Figur 2: Chis Seed Pudding - Närbild

Bruna chia frön är dock dåliga att konsumera, eftersom de är den omogna formen av chia frön.

Likheter mellan svartvita chia frön

  • Svartvita chia frön är ätbara frön från salvia hispanica växt, som ursprungligen odlades i Mexiko.
  • Diameteren av chia frön är ca 1 mm.
  • De används som häftmat.
  • Båda är lätta att förbereda och smälta.
  • Båda har medicinska egenskaper och ett högt näringsvärde.
  • De är rika på fibrer, proteiner, omega-3-fettsyror, vitaminer och mineraler.

Skillnad mellan svartvita chia frön

Definition

Svart Chia Frön: Ätbara frön som är ovala och gråfärgade med svarta fläckar

Vit Chia Frön: Vita chia frön som används i ljusa rätter

Färg

Svart Chia Frön: Gary färg med svarta fläckar

Vit Chia Frön: Vit

Betydelse

Svart Chia Frön: Tillagt ljusa rätter; används för att extrahera olja

Vit Chia Frön: Lägg till en kontrast till en maträtt

utbyten

Svart Chia Frön: Ger 5-8% vita frön när bara svarta frön odlas

Vit Chia Frön: Endast ger vit chia när vita chia frön odlas

Slutsats

Svarta chia frön lägger en kontrast till rätter medan vita chia frön kan användas i ljusa rätter. Dessutom finns det ingen skillnad i smaken eller näringsvärdet av svartvita chia frön. Därför är den största skillnaden mellan svarta och vita chi frön de estetiska preferenser.

Referens:

1. Ax, Josh. "9 Chia fröer fördelar, Chia biverkningar Chia frön recept." Dr. Ax, 12 september 2017, tillgängligt här

Image Courtesy:

1. "Chia-säd (Salvia hispanica) Salvia hispanica-gruppen" Av Keegan Fields - eget arbete (CC BY-SA 4.0) via Wikimedia Commons
2. "Chia Seed Pudding" Av ParentingPatch - eget arbete (CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons

Livsstil
×