Skillnad mellan saliv- och bukspottkörtelamylas

Spottkörtel vs bukspottskörtelamylas

Vår kropp fungerar på underbara och mystiska sätt. Vi kunde inte ens känna till graden och förmågan som vår kropp har för att hålla oss i rörelse och fungera bra, liksom att behålla vår hälsa och välbefinnande. De flesta processerna i vår kropp är beroende av biologiska ämnen för att hoppa igång dem på ett normalt och lämpligt sätt. Fortfarande är andra processer som är avgörande för vår hälsa, såsom matförtunning, biträdda av närvaron av dessa biologiska ämnen. Utan dem kommer de flesta av de näringsämnen vi tar in inte att brytas ner i sin enklaste form att användas i vår kropp. Det som jag hänvisar till här är naturligtvis våra enzymer.

Enzymer är specialiserade proteiner som katalyserar eventuella kemiska reaktioner. Notera att enzymer inte bara finns i vår kropp, utan också kan tas från andra levande saker, som växter. Så med det kommer jag att begränsa denna diskussion till enzymerna som utvecklas i vår egen kropp. För att ytterligare förklara detta bidrar enzymerna till att öka den takt som kemikalier omvandlas till andra former som är lämpliga för kroppen. Nästan alla biologiska processer i våra celler behöver enzymer för att det ska fungera. Detta beror på att varje enzym har en annan funktion, vilket betyder att det finns specifika enzymer enbart för ett syfte eller en uppgift.

Fortfarande finns det även enzymer som arbetar på ämnen som kommer in i kroppen som matpartiklar. Dessa enzymer riktar sig mot olika livsmedelsgrupper. Det finns enzymer som arbetar på kolhydratdelen, lite arbete på proteiner, medan det fortfarande finns andra som hjälper till att använda fettpartiklar. Jag kommer att fokusera mer på amylas, som specialiserar sig på kolhydrater, och dess två allmänt kända typer, saliv och bukspottkörtel amylas.

Spyt amylas är ett enzym som verkar på den råa formen av kolhydrater, stärkelse. Detta enzym produceras i spytkörtlarna. Spjälkamylaset blandas med de andra komponenterna i saliv när maten tuggas i munnen. Delvis uppslutning av kolhydrater är redan pågående i munnen, även innan maten går in i magen och tunntarmen.

Å andra sidan produceras pankreasamylaser enzymer i bukspottkörteln. Bukspottkörteln är det viktigaste matsmältningsorganet, som producerar kraftfulla enzymer som hjälper till att lösa upp kolhydrater i magen och tunntarmen. Bukspottkörtelamylaser verkar mer på komplexa kolhydrater som tar längre tid att lösa upp.

Detta är huvudskillnaden mellan de två amylaserna. Du kan läsa vidare eftersom endast grundläggande detaljer finns här.

Sammanfattning:

1. Enzymer katalyserar eller bidrar till att öka reaktionshastigheten för kemiska ämnen. De är sålunda viktiga i de flesta cellfunktionerna av levande saker.

2. Salivaryamylas produceras i spytkörtlarna och matsmältningen av enkla kolhydrater börjar i munnen.

3. Bukspottkörtel amylas produceras i bukspottkörteln, som verkar mer på komplexa kolhydrater.