Skillnad mellan sjalot och vårlök

Skalot mot vårlök

Lök äts med fervor i alla delar av världen på grund av deras förmåga att ge smak åt recepten där de används, också som en väsentlig ingrediens i sallader av olika slag. I vissa kulturer är en måltid svår att slutföra utan att lägga lök i en form eller den andra, och det finns otaliga människor i Indien som konsumerar lök i sin råform tillsammans med indiskt bröd för att slutföra sin måltid. Det finns så många namn och varianter av lök i olika delar av världen att det är lätt för människor att bli förvirrade mellan namn som skalot, vårlök, gröna lök och så vidare. I den här artikeln ska vi skilja mellan skalot och vårlök beroende på deras fysiska egenskaper, smak och användning.

schalottenlök

I asiatiska kulturer är det lök som används i stor utsträckning men inte många vet att sjalockor också är en mängd lök som tillhör familjen Allium Cepa. Shallots har sin egen distinkta smak och konsistens som är något annorlunda än lök. Du kan differentiera den från lök på grund av sin avsmalnande eller spetsiga bas. Den har också en brunaktig eller coppery hud i jämförelse med lök som har mer vita och rosa skinn. Sjalot har en smak som är sötare än löken och är också närmare vitlök. Sjalott växer som ett kluster av lökar, lök växer som enskild glödlampa per växt. Shallots är långsträckta i form medan lökar är mer cirkulära i form.

Vårlök

Dessa är faktiskt mogna gröna lökar. Gröna lök används mer i kinesiska rätter. De är långa och smala med vit bas och gröna toppar. När de inte är mogna bildas glödlampan perfekt och det kallas grönlök. Å andra sidan, när glödlampan är helt utvecklad, hänvisar vi till den som en fjäderlök. Vårlök är också kända som salladslök. Lampan är rounder och sötare än gröna lök. I jämförelse med gröna lökar där gröna toppar alltid används används de gröna toppen av vårlök sällan eftersom de är mycket intensiva i smak.

Det är inte förvånande att se människor förvirra mellan många olika typer av löklök, eftersom de är olika benämnda i olika kulturer som scallions, gröna lök, vårlök, salladslök, lökpinnar, etc.