Skillnad mellan Orange och Clementine

Huvudskillnad - Orange vs Clementine
 

Att identifiera de olika sorterna av apelsiner kan vara utmanande. Clementine tillhör apelsinernas familj, och de är svårare att skilja från andra söta apelsiner eftersom de liknar varandra. Men trots deras många likheter finns det några viktiga skillnader mellan andra apelsiner och clementin. Nutritionellt är alla apelsiner likartade och rik på C-vitamin, antioxidanter och dietfibrer. Både clementin och andra apelsiner ger spårmängder av järn, magnesium, kalcium, folsyra och vitamin E. Men Storleken och steriliteten hos frukten är de viktigaste skillnaderna mellan sötorange och clementin. Den söta apelsinen är frukten av de citrusarter som tillhör familjen Rutaceae. Clementin är en hybridvariant. Det är en fröslös apelsin och liten i storlek jämfört med standardstorleken av apelsiner. Också, apelsiner är rika på vitamin A jämfört med clementin. Syftet med denna artikel är att lyfta fram skillnaderna mellan apelsin och clementinfrukt.

Fakta om Orange

Orange är en hybrid variation mellan pomelo (Citrus maxima) och mandarin (Citrus reticulata). Orange beror främst på den söta apelsinen (Citrus sinensis L.). Detta träd är en flerårig blommande växt, med en normal höjd av 9-10 m. Den härrörde från Kina och år 2012 utgjorde söta apelsiner cirka 70% av citrusproduktionen. Orange visas i olika storlekar och former som varierar från sfäriska till avlånga och har en pebbly-skinned. Jämfört med andra apelsiner är söta apelsiner lätt att skala och lätt separera i enskilda sektioner. Den skalas och konsumeras i ny form, eller den färsk frukt används också i marmelad, sallader, desserter och huvudrätter. Dessutom framställs färsk juice och fryst juicekoncentrat med apelsiner. Kommersiellt tillgängliga färska apelsin frukter innehåller frön och antalet frön i varje segment varierar kraftigt.

Fakta om Clementin?

Clementiner är en annan typ av apelsiner som mognar runt julen. I USA är clementiner vanligtvis tillgängliga i november till januari. Kommersiellt odlade klementiner är alltid fröfria. Klementinerna är en perfekt frukt eller mellanmål för småbarn på grund av sin brist på frön. På samma sätt som Mandarin tenderar de att vara lätt att skalla. Skalet är djupt orange med ett glatt och glansigt utseende och kan separeras i 7 till 14 segment. De är naturligt saftiga och söta, med mindre syrahalt än andra apelsiner.

Vad är skillnaden mellan Orange och Clementine?

Ursprung:

apelsiner härrörde från Kina.

Clementine skapades av en fransk missionär som är känd som Marie-Clement Rodier i Algeriet för över 100 år sedan.

Växande länder:

Brasilien och USA är de viktigaste planterna av orange i världen.

Clementine odlas i Algeriet, Tunisien, Spanien, Portugal, Marocko, Grekland, Italien, Israel, Libanon, Iran och Turkiet.

hybridisering:

Orange är en hybrid mängd pomelo (Citrus maxima) och mandarin (Citrus reticulata). Dess gener kommer ungefär från 25% pomelo och 75% mandarin.

Clementine är en hybrid mellan en Mediterranean citrus och en söt apelsin.

Fröinnehåll:

apelsiner innehåller frön, och ett segment innehåller upp till sex frön.

Clementine är en fröslös apelsin.

Smak:

apelsiner ha en söt smak och dess surhet är något låg jämfört med andra standard apelsiner.

Clementine har en tårta, smaklig och söt smak.

Vitamin A Innehåll:

apelsiner innehåller betydligt mer vitamin A än clementiner.

Clementine har försumbar / spårmängd av vitamin A.

Olika sorter:

Valencia orange, Hamlin cultivar, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange är sorter av apelsiner.

Spanska clementin och Nadorcott är sorter av Clementine. Nadorcott-sorten är känd för sin mer röd-orange färg, tunnare skal, och mindre söt och mer tårta och bitter än Clemenules / Spanish clementine.

använder:

apelsiner används för fräschjuice, frysta juicekoncentrat, konservering, marmelad och fruktsalladberedning. På grund av tillsatt socker i konserverade apelsiner ökar produkterna kaloriinnehållet och minskar näringsvärdet av frukten. Förutom frukten används skalen som kryddor för matlagning, bakning, dryck eller godis samt kinesisk traditionell medicin.

Clementine används huvudsakligen som mellanmål / frukt efter huvudmåltid.

Kulturell betydelse:

apelsiner anses vara traditionella symboler av överflöd och lycka under två veckors firande huvudsakligen under kinesiska nyårssäsongen. Därför presenteras dessa apelsiner ofta som dekoration och erbjuds som presenter till vänner och släktingar.

klementiner har en stor efterfrågan under julperioden och också känd som Jul apelsiner. Det används ibland som en jultradition i Japan, Kanada, USA och Ryssland.

Alternativa namn:

apelsiner är kända som tango, söta apelsiner, kinesiska äpplen, naranjito.

Clementine är känd som Marockansk clementin, fröslösa mandariner, julapelsiner, Thanksgiving Orange, och Cantra i Indien.

Sammanfattningsvis är apelsiner och Clementine medlemmar av citrusfamiljen och liknar traditionella apelsiner, men de har lite olika sensoriska och fysiska egenskaper. Clementinen är emellertid inte alltid lätt att skilja sig från sorter av söta apelsiner.

referenser

Hodgson, Richard Willard (1967). Kapitel 4: Hortikulturella sorter av Citrus. Citrusindustrin (reviderad upplaga) (University of California, Division of Agricultural Sciences). Hämtad 14 februari 2009.

Nicolosi, E., Deng, Z. N., Gentile, A., La Malfa, S., Continella, G. och Tribulato, E. (2000). Citrusfylogeni och genetiskt ursprung av viktiga arter som undersökts av molekylära markörer. TAG Teoretisk och tillämpad genetik, 100 (8): 1155-1166.

Yeung. Honom-Che. Handbok av kinesiska örter och formler. 1985. Los Angeles: Institute of Chinese Medicine.

Image Courtesy:

1. Orange fruktstycken Av Evan-Amos (eget arbete) [CC BY-SA 3.0], via Wikimedia Commons

2. Clementine Orange Av Petr Kratochvil [Public domain], via Wikimedia Commons