Skillnad mellan sojamjölk och mandelmjölk

Sojamjölk mot mandelmjölk

Både mandel och sojamjölk anses inte riktigt som äkta mjölkar. Dessa drycker erhålls från bönor eller nötter, nämligen sojabönor och mandelmuttrar. Jordmjukande mandel tillsammans med vatten ger en sötad mjölkprodukt, särskilt om det är tillåtet att ta tid eller stå i några dagar. Samma blötläggningsmetod används för att erhålla sojamjölk.

Mandel mjölk och sojamjölk är väldigt näringsrik till den punkt att de bokstavligen kan ersättas med din riktiga mjölk. De innehåller båda en rik uppsättning vitaminer, mineraler och näringsämnen. Med en vanlig kopps servering har mandelmjölk 1 gram mindre fetthalt än sojamjölk. Bortsett från dess kraftverk av mineral som mangan och selen anses mandelmjölk också som en mycket rik källa till vitamin E och omega fettsyror.

Mangan stimulerar kroppens enzymer att fungera bra och samtidigt upprätthåller parathyroidkörtlarna för hälsosammare ben. Som en antioxidant hjälper E-vitamin till att utrota fria radikaler som inducerar cellmembran förstörelse. Selen hjälper till att stärka immunförsvaret och reproduktionssystemet.

Å andra sidan är sojamjölk utan tvekan vinnaren i proteininnehållet. Den har cirka 10 g protein per portion jämfört med mandelmjölkens mager 1 gm. Men när man talar om kalciuminnehåll böjer den sig ner till mandelmjölk. Sojamjölk innehåller bara cirka 80 mg kalcium per portion medan mandelmjölk kan uppfylla kroppens 30% dagliga kalciumbehov. Därför har sojamjölk en rad kommersiellt beredda produkter som är starkare med mer kalcium.

Sojamjölk har isoflavoner som bibehåller sin hälsa. När det tas i rätt mängd minskar risken för osteoporos (särskilt hos kvinnor) och vissa cancerformer kraftigt. Denna komponent minskar också de menopausala symtomen som äldre kvinnor upplever och det är känt att vara ett kolesterolsänkande medel.

Trots alla dessa fördelar har båda mjölkprodukterna några mindre nackdelar. Mandel är en kvicksilver. Detta innebär att det kan orsaka en jodbrist som leder till goiter. Sojamjölk har naturligt fytinsyra som kan minska kroppens absorberande förmåga till vissa vitaminer och mineraler.

Både mandel och sojamjölk är idealiska för individer som har laktosintolerans och har vissa allergier när man dricker vanliga mjölkprodukter. Men de två är fortfarande olika i följande aspekter:

1. Mandel mjölk har mindre fett än sojamjölk.

2. Mandel mjölk har mer kalcium än sojamjölk.

3. Mandel mjölk har mindre protein än sojamjölk.

4. Mandelmjölk erhålls från mögelväxta mandlar medan sojamjölk erhålls från markblöjade sojabönor.

5. Mandel mjölk är mindre populär än sojamjölk.