Skillnad mellan Nigiri och Sashimi

 Nigiri vs Sashimi

Nigiri och sashimi är japanska rätter. Även om dessa är japanska rätter, har dessa nu blivit populära och används även i västra länder.

Om man vill veta skillnaden mellan nigiri och sashimi, skulle man behöva veta om sushi, en annan japansk mat. Sushi är vinägerad ris, som serveras med olika rätter. Om Sushi serveras med en enda fisk topping, så kallas det nigiri. Och om en tunn skiva fisk serveras utan ris, så kallas det sashimi.

Sashimi serveras ganska ofta som en gommen rengöring eller en aptitretare. Sashimi serveras vanligtvis med garneringar som strimlad daikonradis, ingefära och rostade nori. Denna japanska mat serveras också med wasabi och sojasås.

Saltvattenfisk används huvudsakligen i sashimi. Detta beror på att sötvattenfisk innehåller parasiter som inte är bra för tarmarna. Tonfisk, bas, abalone, makrill, bonito, snapper, shad, bläckfisk, fiskrågräkor och bläckfisk används vanligtvis i sashimi.

Till skillnad från sashimi kan nigiri betecknas som en sushi, eftersom den innehåller två ingredienser-sushi ris och en toppning.

Efter det vinägerade riset är klumpigt placeras en tunn fisk på toppen av den för att göra nigiri. Denna japanska maträtt är också rostat med nori. Ibland placeras wasabi mellan risklumpen och topping. Fisken som används i nigiri kan vara rå, lätt rökt, eller grillad och smetfett. Tonfisk, kolja, ål, bläckfisk, snapper, räkor och shad är några av de skaldjurssorter som används i nigiri. Denna japanska maträtt kombineras också ibland med andra rätter som maki. Den vanligaste nigiri-kombinationen är ål, grillad unagi och avokado.

Sammanfattning:

Om sushi eller vinäger ris serveras med en enda fisk topping, så kallas det nigiri. Om en tunn skiva fisk serveras utan ris, kallas det som sashimi.
Till skillnad från sashimi kan nigiri betecknas en snäll sushi eftersom den innehåller två ingredienser-sushi ris och en toppning.
Saltvattenfisk används huvudsakligen i sashimi. Fisken som används i nigiri kan vara rå, lätt rökt, eller grillad och smetfett.
Tonfisk, bas, abalone, makrill, bonito, snapper, shad, bläckfisk, fiskrågräkor och bläckfisk används vanligen i sashimi. Tonfisk, kolja, ål, bläckfisk, snapper, räkor och shad är några av de skaldjurssorter som används i nigiri.