Skillnad mellan sackaros och fruktos

Sackaros vs fruktos

Det finns många saker i livet som hjälper till att göra det roligare, spännande och mycket bättre än det redan är. Olika saker finns tillgängliga som kan förbättra människans livskvalitet, utseende, välbefinnande, hur han gör saker och maten han äter.

För att förbättra smaken av mat och göra den mer smaklig, är det nödvändigt att tillsätta smaktillsatser som antingen kan vara torra eller i flytande form. Smaktillsatser inkluderar örter och kryddor, oljor och sirap, ättika och ketchup, salt och socker, och många fler.

Socker är ett kolhydrat som kan förvärvas från frukt och grönsaker. Det extraheras från sockerrör och sockerbetor och kristalliseras genom filtreringsprocessen. Den kommer i flera olika former; glukos, laktos, sackaros, majssirap med hög fruktos och fruktos.

Sackaros är socker där två små molekyler (glukos och fruktos) kombineras för att bilda en stor molekyl. Det är mest känt som bordsocker eller raffinerat socker som finns i flera olika typer: fint, grovt, pulveriserat, fruktsocker, konditor och bakare. Det är ett säkert och naturligt sätt att söta vissa matberedningar som juice och drycker, gelatin och andra blandningar, bröd och bakverk för frost och krämer, gelé och sylt, godis och andra sötade livsmedel.

När sackaros digereras separeras det i glukos- och fruktosmolekylerna. Glukos ger energi och stimulerar produktionen av leptin som berättar hjärnan av hunger. Fructos omvandlas till fria fettsyror och triglycerider som stör leptinhalterna. Det kan köpas från frukt, fruktjuicer och honung. Det är sötare och ökar inte blodsockernivån. Endast en liten mängd fruktos behövs för att uppnå en viss mängd sötma så att endast några kalorier absorberas av kroppen.

Det är 100 procent uppdelat i levern. Och om det konsumeras i stora doser kan det övervinna lever och orsaka skador. Det är mycket fett och kan leda till fetma även om det rekommenderas för diabetiker eftersom det har låga nivåer av GLUT5 som kan utlösa produktionen av insulin.

Sammanfattning:

1. Sackaros är en sockerart som bildas genom att kombinera två små molekyler i en stor molekyl medan fruktos är en av molekylerna som finns i sackaros.
2.Sackaros är den vanligaste typen av socker och kommer i form av raffinerat, konditori, bageri och grovt socker medan fruktos inte används lika mycket som sackaros, även om den också är tillgänglig för bakning och andra livsmedelsberedningar.
3.Fructos har stora mängder fett eftersom det omvandlas till fria fettsyror och triglycerider medan sackaros inte.
4. En kan få fruktos från frukt och honung medan sackaros kan erhållas från frukter och grönsaker.
5.Fructose rekommenderas för diabetiker medan sackaros inte är.
6.Fructos är sötare, och någon mat eller dryck behöver bara mindre av det för att få samma mängd sötma som kan fås med en större mängd sackaros.