Skillnad mellan Fettuccine och Linguine

Det är vanligt att höra folk säger att vi äter för att leva. Vi behöver en riktig kost för vår kropps funktion och därmed de 3 måltider som vi normalt tar. I dagens värld, med tillgången på konstgjorda kryddor, recept och matlagningsmetoder och utrustning, är det dock möjligt att laga några mycket goda saker. I olika delar av världen förbereder och konsumerar man olika typer av livsmedel som är specifika för sina kulturer, traditioner, regioner osv. I vissa fall har samma skål två olika namn på grund av de olika regionerna där den är beredd . Några sådana regionspecifika rätter inkluderar pasta, linguine, fettuccine etc. I denna artikel ska vi fokusera på fettuccine och linguine och skilja dem efter att ha beskrivit var och en.

fettuccine

Fettuccine är en av de olika typerna av pasta. Det är en mycket populär maträtt i det romerska köket. För att förbereda fettuccine används ägg och mjöl huvudsakligen och slutresultatet är en maträtt som liknar nudlar som är plana och tjocka. Andelen i vilka dessa två ingredienser används är ett ägg för varje 100 gram mjöl. Det är vanligtvis bredare än den typiska tagliatellen som är typiskt för Bologna men mer eller mindre lik den. Den vanliga praxisen är att göra fettuccine fräsch om den är beredd hemma eller kommersiellt. Dessutom är torkad fettuccine också tillgänglig och kan köpas från butiker.

linguine

Linguine är också en form av pasta precis som trenette och fettuccine men det som gör det unikt är att det inte är platt men elliptiskt i snittet. Den är bredare än spagetti och är ca 4 mm. Det är dock inte så brett som fettuccine. Ordets mening av linguine är små tungor på italienska. Orden trenette och bavette används också för linguine. När den beredda linguinen är tunnare än normalt, kallas den linguettin.

Hur är de två olika?

I beskrivningen av de två nämnde vi att både linguine och fettuccine är former av pasta. Men på grund av några signifikanta skillnader mellan de två är de inte samma. Till att börja med är fettuccine smickre än linguine. Fettuccine är också mycket bredare jämfört med linguine. Det måste noteras att hur mycket mer platt och bred fettuccin än linguine beror helt på den som förbereder den; I olika recept eller i olika delar av världen kan skillnaden enkelt variera.

Att fortsätta, eftersom linguine är smal i jämförelse med fettuccine, är det också mer känsligt. Detta är en viktig skillnad eftersom tjockare pasta, desto tyngre såser och tjockare ingredienser som kan användas med den. På samma sätt, om en pasta är ömtålig, är det vanligt att använda smidiga och tunnare såser för att bibehålla sin konsistens. Av samma anledning kan fettuccine rymma tunga såser som kräm och tjocka såser som Bolognese etc. Den mycket så tunga såsen carbonara, som består av bacon, ägg och grädde, kan också användas! Den kyckling som används i pastan måste också skäras eller rivas i enlighet med detta. Större bitar kan användas i fettuccine medan mycket små bitar bör förberedas om linguine ska tillverkas. Dessutom används broccoli vanligtvis med fettuccine men för linguine, upptinad, dränerad spenat är det bättre alternativet.

Sammanfattning

1. Fettuccine är en form av pasta, populär maträtt i det romerska köket, ägg och mjöl används för beredning, liknar slutresultatet nudlar som är plana och tjocka. Linguine är en form av pasta precis som trenette och fettuccine, den är inte platt men elliptisk i snitt, bredare än spagetti och är ca 4 mm
2. Fettuccine är smalare än linguine
3. Fettuccine är mycket bredare jämfört med linguine
4. Eftersom linguine är smal i jämförelse med fettuccine är det också mer känsligt
5. Fettuccine rymmer tunga såser som kräm, tjocka såser som Bolognese etc., linguine är tunn och kan inte rymma dessa
6. Större bitar av kyckling kan användas i fettuccine medan mycket små bitar bör förberedas om linguine ska tillverkas
7. Broccoli används vanligtvis med fettuccine men för linguine, upptinad, dränerad spenat är det bättre alternativet