Skillnad mellan fylld och djuprätt pizza

När det gäller snacks, är pizzor favorit för så många människor. Det är en av de mest populära matvarorna i USA, liksom många andra länder över hela världen. De kommer i olika typer, smaker och numera, olika former och storlekar också. I olika delar av världen använder människor och kända restauranger olika metoder för att förbereda en pizza. De kan vara tjock skorpa, tunn skorpa, ostfylld skorpa samt så många andra typer. Utöver detta konsumeras en mängd olika smaker och påfyllningar över hela världen, de vanligaste är extra ost, pepperoni, ansjovis, kronärtskocka, fajita etc.

För att beskriva det mer formellt, är en pizza en ugnsbakad platt bröd som fylls med ost och tomatsås. Utöver dessa läggs också olika typer av grönsaker, kött och kryddor till toppen.

I allmänhet särskiljas pizza ofta på grundval av den använda beredningsmetoden. Pizzor kan ha varierande skorptjocklek, kan ha fyllda skorskor och kan även vara djupa skålpizzor. I den här artikeln kommer vi att diskutera fyllda och djupa maträttpizzor.

Fyllda pizzor

Fyllda pizzor skiljer sig från andra genom att de i allmänhet har en mycket djupare toppdensitet. Ursprungligen bildar ett djupt lager av deg en skål i en panna (vanligtvis används en högsidig panna). Toppings och ost läggs sedan till den. Detta är inte allt! Eftersom det är en fylld pizza, läggs ytterligare ett lager av deg igen på toppen. Degen pressas också på skorpans sidor. Detta är det stadium där degen är tunn och har ett runt, kupolärt utseende. Nästa steg som pizza tillverkare tar är att peka ett litet hål för att tillåta flyg av luft och ånga under matlagning. Hålet är gjord i lockets övre del. Anledningen till detta är att se till att pizza inte exploderar. Innan du bakar en typisk fylld skorpa pizza, lägger pizzaproducenter normalt tomatsås över toppskorpen.

Fyllda pizzor är mycket djupa. Vad gör dem annorlunda från andra pizzaer, är detta mycket karaktäristiskt.

Deep dish pizzor

Djuprättpizzor är också mycket djupa som föreslås av deras namn. Skorpan är verkligen mycket djup och skapar en tjock pizza som liknar en paj mer än den liknar en flatbread. Hela pizzaen är mycket tjock men det är inte alltid fallet. Några pizza-tillverkare, som de som förbereder den traditionella Chicago-stilens djupa matpizzor, gör en skorpa som har tunn till medelstorlek.

En djuprätt pizza är bakad i en stålpanna som är rund. Olja tillsätts för att skapa en stekt effekt på utsidan av skorpan.

skillnader

Djuprättpizzor har en skorpa som stiger upp till sidorna av pannan. I motsats till detta är fyllda pizzor väldigt djupa och är ännu djupare än djupa matpizzor. Dess toppdensitet är också djupare än någon annan pizza och det inkluderar dess djupa matrikel.

Många gånger fylls pizzan enkelt från andra pizzor på grund av att den har mycket ost. Djuprättpizzor är dock mer smakrika och har mer tomatsås men mindre ost än en fylld pizza. Kort sagt är brännpunkten för fylld skorpa pizza gott om ost medan för djuprättens pizza är det rätt balans mellan sås och ost.

Sammanfattning

1. Fyllda pizzor har ett extra lager av deg tillsatt på toppen, degen pressas också på skorpans sidor

2. Skorpan av djupa skålen är verkligen mycket djup och skapar en tjock pizza som liknar en paj mer än den liknar en flatbread, hela pizzaen är mycket tjock

3. Fyllda pizzor är mycket djupa och är ännu djupare än djupa skålen

4. Tillsättningsdensiteten hos fyllda pizzor är djupare än någon annan pizza inklusive djuprättpizzor

5. Brännpunkten för fylld skorpa pizza är gott om ost medan för den djupa skålen pizza är det rätt balans mellan sås och ost