Skillnad mellan icke-GMO och organisk

De senaste decennierna har sett revolutionära genombrott som förändrat världen på sätt som du inte ens kan föreställa dig. Ett sådant genombrott som förändrade livet är bioteknik. De senaste åren har varit enorma för bioteknik. Du har förmodligen inte insett det ännu, men vi lever i en tid hyllad som biotech-eran, en tid där genetiska ingenjörer ändrar DNA för att skapa nya mediciner och livsmedel.

Bioteknik är fusion av teknik och vetenskap där teknik påverkar biologiska processer. En av dessa tekniker är genteknik och ett av de bästa genmodifieringsexemplen är genetiskt modifierade organismer (genetiskt modifierade organismer). GMO används för att producera livsmedel för konsumtion, men det har varit ett hett ämne för debatt i flera år.

GMO hänvisar till organismer som skapats med hjälp av genteknikstekniker. Biologer tar bort en eller flera gener från DNA: en av en organism och rekombinerar dem i DNA hos andra organismer för att förändra egenskaperna associerade med generna. Målet är att skapa genkombinationer för att förbättra prestanda hos den genetiskt förändrade organismen för att uppnå sin fulla potential. Men forskare och miljöaktivister har citerat potentiella hälsorisker i samband med GMO-märkta livsmedel. Som ett resultat började konsumenterna kräva icke-GMO-livsmedel - de som inte innehåller några genetiskt modifierade ingredienser. Det sätt på vilket mat odlas och konsumeras har ändrats så småningom, och de ekologiska livsmedel har blivit en populär och hälsosam trend.

Vad är icke-GMO?

Icke-GMO avser helt enkelt organismer som inte är genetiskt förändrade eller modifierade. När det gäller mat avser icke-GMO en etikett som godkänts av en ideell organisation som heter "Non-GMO Project" som fokuserar på genetiskt modifierade organismer. Tvärtom mot GMO är icke-GMO de livsmedelsprodukter som tillverkas utan ingredienserna härrörande från de genetiskt manipulerade organismerna. GMO är levande organismer, mestadels växter, djur eller andra organismer vars genetiska smink förändras med hjälp av genteknikstekniker. Icke-GMO-livsmedel har blivit en hälsosam trend genom åren.

Vad betyder organiskt?

Organiskt, som namnet antyder, hänvisar till de livsmedelsprodukter som är rent utformade för att arbeta med naturen, inte mot det. Det finns många typer av livsmedel som kan märkas som organiska såsom frukt, grönsaker, förpackade livsmedel, mejeriprodukter, spannmål, kött, etc. Termen organisk här betyder särskilt att livsmedlen odlas och produceras naturligt utan några skadliga kemikalier, bekämpningsmedel, artificiella smaker, konserveringsmedel och andra tillsatser. Organiskt hänvisar till ett naturligt eller jordvänligt sätt att producera mat. I enkla termer är organisk en märkningstid som säger att livsmedelsprodukten är USDA-godkänd.

Skillnad mellan icke-GMO och organisk

1. Betydelsen av icke-GMO och organiska

Icke-GMO avser icke-genetiskt modifierade organismer, vilket innebär att maten är framställd utan ingredienserna som härrör från de genetiskt modifierade organismerna. Till skillnad från genetiskt modifierade organismer, som skapas i laboratoriet med hjälp av genteknikstekniker, odlas konventionellt icke-GMO-livsmedel och märks som "icke-GMO". Organisk å andra sidan avser livsmedelsprodukter vars ingredienser odlas organiskt, vilket innebär att de odlas utan konstgjorda bekämpningsmedel, tillväxtregulatorer, gödningsmedel och andra konstgjorda tillsatser. Användningen av genetiskt modifierade organismer är strängt förbjuden genom organisk lagstiftning.

2. Etikett för icke-GMO och ekologiska produkter

"100% ekologiska" märkningen i livsmedelsprodukterna betyder att produkten innehåller 100% organiskt producerade ingredienser som odlas utan användning av syntetiska bekämpningsmedel och gödningsmedel på ett sätt som bäst skyddar markens kvalitet. Inga GMO är tillåtna vid tillverkning av ekologiska livsmedel. Den organiska etiketten garanterar att maten har producerats genom USDA-godkända metoder med en tillåten icke-organisk mängd på upp till 5 procent. På samma sätt godkänns och skyddas livsmedelsprodukter märkta som "icke-GMO" av "icke-GMO-projektet", men de är inte nödvändigtvis desamma som certifierade ekologiska märkningar, vilket innebär att icke-GMO kan odlas med genetiskt modifierade organismer.

3. Hälsofördelar med icke-GMO och organiska

Eftersom ekologiska livsmedel odlas och produceras naturligt med miljövänliga metoder för jordbruk som är mindre skadliga för miljön än konventionella metoder för jordbruk som använder olika typer av kemikalier. De är så producerade att de arbetar med naturen, inte mot naturen. Som ett resultat smakar ekologiska livsmedel bättre och fräschare än icke-ekologiska livsmedel. Eftersom de inte innehåller några konserveringsmedel eller artificiella smakämnen eller andra kemikalier är de friska att äta. Icke-GMO-livsmedel är också hälsosamma att äta och de förbättrar de övergripande fitnessnivåerna eftersom de inte innehåller genetiskt modifierade organismer och innehåller mer antioxidanter än deras GMO-motsvarigheter.

4. Renhet i icke-GMO och organisk

USDA-certifierad organisk är renhetssegeln som mäter allt från markkvalitet och användning av tillsatser till skadedjursbekämpning och kvalitetskontroll. Ekologisk etikett gör att produkterna har tillverkats enligt de USDA-godkända riktlinjerna och består av 95% eller mer ekologiska ingredienser. Certifierade ekologiska livsmedel innehåller inte syntetiska bekämpningsmedel, herbicider, antibiotika, petroleumbaserade gödningsmedel, tillväxtförändrande hormoner och så vidare. Den federala regeringen reglerar inte märkningen för icke-GMO som inte garanterar icke-GMO-livsmedel är 100% fria från GMO.

Icke-GMO vs Organisk: Jämförelse Diagram

Sammanfattning av icke-GMO Vs. Organisk

Medan det är lämpligt att välja ekologiska livsmedel över GMO-livsmedel, är det också viktigt att känna ingredienserna på den förpackade maten innan de köpas. Eftersom vissa ekologiska livsmedelsprodukter kan innehålla några onödiga tillsatser eller konserveringsmedel kan de utgöra en potentiell risk för din hälsa. Icke-GMO-livsmedel är inte heller heller, i själva verket är de hälsosammare att äta än deras GMO-motsvarigheter. Bortsett från deras märkning är både icke-GMO och ekologiska livsmedel i många avseenden oskiljaktiga från andra livsmedelsprodukter. Certifiering ges därmed inte bara produkten, men hela produktionssystemet från jord och växt till djurvård och konsument. Men icke-GMO betyder inte nödvändigtvis organiskt.