Skillnad mellan kola och karamell

Kola mot Kola

Kola och karamell är ord som fungerar som magi i öronen hos små barn. Konfektyrartiklar, eller de söta matvarorna som är gjorda för människor, särskilt barn, är också kända som lollies och godis i olika delar av världen. Toffees och karamell ser väldigt ut som godis, och det är ofta svårt att säga skillnaden, även efter att man smakat dem båda. Denna artikel försöker avgränsa de subtila skillnaderna i smak och göra processer av toffees och karameller.

Kola

Lova en kola till ett gråtande barn och du får ett omedelbart svar i form av ett leende; så är kraften i det här söta lilla godiset. Men innan de omvandlas till ett godis för barn, kallas den sammansättning som gjorts genom att uppvärma olika sorters sockerarter och tillsätter smör och ibland mjöl kallas kola. Temperaturintervallet för att göra toffee är ca 150 grader Celsius.

För att göra toffee, läggs mer hälsosamma nötter också under uppvärmningen till ett hårt sprickstadium. Det finns också russin som används vid framställning av kolablandning ibland. Vid en sådan hög temperatur får blandningen koka tills den blir hård och kan sträckas för att ges någon form medan den yttre ytan förblir blank. När en kakaoblandning har framställts kan en konfektyrtillverkare lägga till olika smaker som rom, smör, smörskott, vanilj, choklad och så vidare för att göra olika sorter av godis.

Kola

Karamell är en produkt som görs av konditorier som används för att fylla i många bakverksprodukter som kakor och kex. Det är en sirapaktig vätska som är mörkbrun i färg (därav namnet). Det hälls varmt över glassar och puddingar för att lägga till smaker och göra slutprodukten mer attraktiv och smaklig. Karamell har länge använts som en toppning över kaffe.

När olika socker uppvärms långsamt till en temperatur av cirka 170 grader Celsius bryts sockermolekylerna upp och omarrangeras för att göra föreningar som har en distinkt smak och egenskaperna.

Karamell används för att göra många produkter men godis som görs med karamell är mycket populär bland barnen. För att göra karamell godis, upphettas socker i närvaro av mjölk, grädde, smör och vaniljsmak. Candies skärs i önskad form efter stelning av blandningen.

Vad är skillnaden mellan kola och karamell?

• Skillnaderna i karamell och karamelljus gäller smak och innehåll. Medan kola är främst smör och socker innehåller karamell mer kräm och mjölk men det finns också smör ibland i blandningen

• Kola är crunchier av de två medan karamell är mjuk och slät både i utseende och i munnen

• Värmtemperaturen medan du gör karamell är ca 150 grader medan den hålls runt 170 grader när du gör karamell

• Karamellis är mer tjuv och det kräver att man använder mer mjölk, grädde och kondenserad mjölk än i karamell