Skillnad mellan saltat och osmalt smör

Saltad vs Osaltad Smör

Smör är en mjölkprodukt som är gjord med churning av grädde. Det är en produkt som används kraftigt i matlagning om matlagningsmetoden är bakning eller stekning. Smör erhålls från mjölk av boskap, mestadels kor. Färgen på smör är grädde eller vitvit, men det är beroende av nötkreaturens diet. På marknaderna finns det två huvudvarianter av smör, saltat och osaltat smör. Många människor förblir förvirrade mellan dessa två sorter, eftersom de inte känner till skillnaderna. Dessutom anger många recept inte vilken smör som ska användas ytterligare förvirra folket. Denna artikel försöker ta reda på skillnaderna mellan saltat och osaltat smör för att göra det möjligt för läsarna att använda dem med tillförsikt.

Saltad Smör

Saltat smör innehåller salt och är därför gott nog att användas som konditor. Salt är en ingrediens som fungerar som konserveringsmedel. Saltat smör kan därför bestå i flera månader om det hålls under kylning. Vad det här också betyder är att saltat smör för det mesta är mindre färskt än osaltat smör. Du kan emellertid inte använda osaltat smör med ditt bröd eller rostat bröd på morgonen eftersom det inte smakar mycket bra. Detta är anledningen till att saltat smör är så stort efterfrågan på användning i snacks. Med saltat smör behöver du inte spruta salt över ditt varma morgonbröd och rostat bröd.

Osaltat smör

Osmalt smör, som namnet antyder, innehåller inget salt. Det innehåller inte heller några konserveringsmedel, varför det har mycket kort hållbarhet. Detta smör är en väldigt enkel produkt som erhålls genom att sura mjölkflödet. Denna churning separerar smörfettet från krämen för att lämna smör bakom. Osmalt smör är bra för alla matlagningsrecept som kräver smör eftersom det ger chefs kontroll över mängden salt de vill ha i sina recept. Vid bakning gör osaltat smör underverk som bakade produkter smakar söta och de tenderar också att ha bättre konsistens.

Saltad smör vs osmält smör

• Saltat smör är mer smakrikt och smakligt än osaltat smör.

• Osmalt smör passar bättre till matlagning, eftersom det inte kräver att kocken gör förändringar i mängden salt i receptet.

• Vid bakning är osaltat smör idealiskt eftersom det producerar söta föremål med bättre konsistens.

• Osmalt smör har en kortare hållbarhet än saltat smör.