Skillnad mellan rå honung och honung

Raw Honey vs Honey

• Rå honung värms inte och pastöriseras som vanlig honung.

• Rå honung innehåller många antioxidanter och enzymer som förstörs under uppvärmning.

• Rå honung har ett mjölkigt utseende och oklart medan vanlig honung är guldfärgad och är en klar vätska.

Honung är en underbar flytande mat gjord av honungsbina och konsumeras av människor runt om i världen. Honung har många hälsofördelar och är också väldigt gott, vilket är anledningen till att det används i många matrecept och också ätas som det är av människor, speciellt barn som älskar sin smaskiga socker smak. Det finns många som förblir förvirrade mellan vanlig honung som finns i flytande form och i flaskor i livsmedelsbutiker och rå honung. Är det inte rå eller ekologisk honung som säljs i flaskor, i affärer? Denna artikel tar en närmare titt på de två formerna av honung för att komma med svar.

Det är inget för svårt att se skillnaden mellan honung som vi får i flaskor på marknaden och den som kan köpas direkt från biodlaren i ditt område. När du ser ordet rå, betyder det helt enkelt att honungen som talas om är oförtjänt och är full av alla enzymer, vitaminer och mineraler som naturligt finns i honungen efter att honungsbina har tillverkat den. Om något kan du tänka på rå honung som en rå grönsak och den som finns i flaskor i livsmedelsbutiker som den kokta grönsaken; matlagning innebär upphettning av grönsaken och tillsättning av andra ingredienser för att göra den råa grönsaken smaklig. Mycket av näringsinnehållet i rågrönsaker förloras under matlagningsprocessen.

På samma sätt, under processen med pasteurisering av honung för att bevara den och att flaska den att säljas på marknaderna blir mycket av näringsinnehållet av rå honung förstörd. Detta inkluderar kraftfulla antioxidanter, enzymer och naturliga vitaminer som förstörs när värme appliceras på rå honung. Det finns många underbara hälsofördelar med att äta rå honung. Det är anti-virus, anti-svamp och antibakteriellt i naturen, men detsamma kan inte sägas om vanlig honung på grund av all den värme som appliceras på den, vilket gör att den förlorar sitt näringsvärde och innehåll.

Det finns många enzymer i rå honung som går vilse under efterföljande filtrering av denna älskling för att få det att se bra ut. En annan skillnad i utseendet av rå honung är att det inte är en tjock vätska men en fast vid rumstemperatur. Det är inte så snyggt som vanlig honung, som är guldfärgad. Rå honung ser mjölkaktig och mycket otydlig till skillnad från vanlig honung, vilket är transparent och tydligt. Faktum är att om det är mjölkigt när du köper det från din lokala biodlare, kan du vara ganska säker på att den fortfarande är full av alla dessa enzymer, bietorpolis, pollengranuler och naturliga vitaminer som gör det till ett skattkammare för oss.

Raw Honung vs Honung

• Rå honung värms inte och pastöriseras som vanlig honung.

• Rå honung filtreras inte medan vanligt honung filtreras många gånger för att få klar, gyllene honung.

• Rå honung innehåller många antioxidanter och enzymer som förstörs under uppvärmning.

• Rå honung är fast vid rumstemperatur medan vanlig honung är en tjock vätska vid rumstemperatur.

• Rå honung har ett mjölkigt utseende och oklart medan vanlig honung är guldfärgad och är en klar vätska.