Skillnad mellan äggpudlar och pasta
Share
Ägg nudlar mot pasta
Likheter i produktion och ingredienser åt sidan, det finns många distinkta egenskaper i pasta- och äggnudlar som bidrar till skillnaden mellan äggnudlar och pasta. Äggnudlar och pasta representerar två av de rikaste kulturerna i världen: italienska och kinesiska. Båda har varit här i århundraden. Faktum är att den äldsta nudelliknande maten som hittades i Kina går tillbaka till mer än 4000 år sedan. Även innan Marco Polo påstås introducerade nudlarna från Kina i Italien har pasta redan varit en häftklubb. Låt oss se hur äggnudlar och pasta skiljer sig från varandra?
Vad är ägg nudlar?
Äggnudlar är smala remsor av långsträckt osyrat deg med ägg eller äggulor som vanligtvis kokas i kokande vatten eller olja. Det här är den typ av nudlar som oftast används i asiatiska rätter som chow mein, och de kommer också i olika former. Vissa äggnudlar är spagettilika medan andra kan vara plana och breda. Äggnudlar görs vanligtvis färska eller torkade, med färska nudlar som behöver användas inom ett par dagar.
Vad är Pasta?
Pasta refererar till vilken maträtt som helst är framställd av pastaprodukter och vanligtvis serveras med en sortsås. Det finns många typer och former av pasta, varav några är strängar (spagetti), rör (makaroner) och lakan (lasagne). Pastan görs också typiskt fräsch eller torkad. Torkad pasta kan lagras i upp till två år medan färsk pasta, å andra sidan kan lagras kylas under några dagar.
Pasta är en häftklammer av traditionell italiensk mat och är gjord av en blandning av osyrat deg blandat med vatten. Det mjöl som används är ofta durum vetemjöl medan pasta kan också göras med andra spannmål med införlivande av ägg och olja istället för vatten. Pasta sägs vara tillgänglig i över 310 sorter och former med över 1300 namn har dokumenterats hittills.
Vad är skillnaden mellan ägg nudlar och pasta?
Pasta- och äggnudlar representerar två av de rikaste kulturerna i världen: italienska och kinesiska. De har varit en del av det dagliga livet för många så länge att det är otänkbart att ha en värld utan pasta och äggnudlar. Det finns många distinkta egenskaper som sätter dessa två framstående diskar iväg.
Även om pasta- och äggnudlar är gjorda på samma sätt läggs ägg till äggnudlar för att ge dem en rik smak, färg och konsistens, medan pasta vanligen inte innehåller några ägg. Även om pasta och äggnudlar kokas genom kokning kan äggnudlar också stekas tills det är krispigt. Pasta är en häftklammer i italiensk mat medan äggnudlar används i asiatisk mat. Medan äggnudlar är en viss typ av nudlar är pasta en term som används för olika produkter som inkluderar spaghetti, makaroner och lasagne. Pasta- och äggnudlar anses vara en av människans äldsta livsmedel med äggnudlar med ursprung i Kina. Pasta, å andra sidan, har inget specifikt ursprung och har varit närvarande i italienska, arabiska och afrikanska kulturer.
Sammanfattning:
Ägg nudlar mot pasta
• Även om pasta- och äggnudlar är tillverkade på liknande sätt har ägg tillsats till äggnudlar för att ge dem den rika smaken, färgen och konsistensen.
• Pastaprodukter är främst italienska och äggnudlar är kinesiska. De har varit en häftmat i båda kulturer från århundraden.
• Medan äggnudlar är begränsade i form och storlek kommer pasta i olika former och typer. Spaghetti, ängelhår, fettuccini, lasagne och makaroner är bara exempel på de olika typerna och formerna av pasta.
Vidare läsning:
- Skillnad mellan nudlar och pasta
- Skillnad mellan makaroner och pasta
