Skillnad mellan carob och choklad

Carob vs Choklad

Carob är snabbt framväxande som ett hälsosammare alternativ för choklad i många delar av världen men det finns många som inte vet om carob alls. Choklad kommer från coca pulver, och carob är från en tropisk växt, vars massa är rostad och markerad för att producera pulver som ser ut och smakar lik kokapulver. Det finns många som inte kan skilja mellan en varm chokladdryck och en drink av johannesbröd. Det finns emellertid många skillnader mellan choklad och carob, vilket kommer att belysas i den här artikeln.

Choklad

Choklad är vanligtvis förknippad med goda tider i livet eftersom den konsumeras i många olika former, såsom godis, kakor, glass och varm chokladdryck. Men choklad innehåller koffein på samma sätt som kaffe och te, den enda skillnaden är namnet, som det hittas i en kemikalie som kallas teobromin i choklad. Detta är ämnet som är kopplat till sömnlöshet, fetma, irritation, ångest, akne, sömnstörningar etc. Experter anser att överdriven choklad även kan leda till förvärring av depression hos individer.

En annan sak med choklad är dess distinkt bitter smak som tvingar människor att lägga till mycket socker och tjock för att täcka upp denna bitterhet. Socker och fett ger mjuk och flätig konsistens till choklad men sänker också människornas immunitet mot sjukdomar. Dessa ingredienser orsakar också matsmältningsbesvär. Det finns flera tillsatser innan slutprodukten är klar.

Carob

Ovannämnda problem motiverar att leta efter alternativ till choklad. Carob är en sådan produkt som kommer från carob träd eller buske som beskärs för att tvinga in i ett träd. Detta träd är infödd till Medelhavet, även om det odlas i varmt klimat av sydvästra USA också. Carobpulver produceras från böterna i detta träd och är naturligt sött, vilket kräver mycket mindre socker när man gör recept som karobkaka, pudding, godis, muffins och många drycker. Detta ger en bra substitution av chokladpulver med mycket mindre socker som används i samma recept.

Således innehåller inte carob koffein som ger dåligt namn till choklad. Det finns dock många andra näringsrika ämnen i carob som gör det till ett hälsosammare alternativ för choklad. Carob innehåller vitamin B, B2, vitamin A, magnesium, kalcium och flera spårmetaller som krom, koppar, nickel och järn. Carob har också terapeutiska användningsområden. Det används för att behandla diarré hos vuxna och används för att behandla illamående, kräkningar och upprörd mag.