Skillnad mellan brunt ägg och vitt ägg

Brown Egg vs White Egg

Bruna och vita ägg är de två sorterna av ägg vi får beroende på hönens ras. Det har alltid varit en evig fråga inte bara med barn utan också med vuxna vad är skillnaden mellan bruna och vita ägg. Även om det redan har definierats ordentligt, är det på detta sätt fortfarande ett allmänt förekommande pussel en stapeldiskussion bland alla.

Brunt ägg

Bruna ägg betyder helt enkelt att det har lagts av en viss hönorras som vanligtvis har färgade fjädrar. Några av de vanligaste raserna är Rhode Island Red och New Hampshire. Orsaken till dessa äggfärger orsakas av protoporphyin vilket är ett ämne som finns i kycklingens blod. Detta är huvudsakligen ansvarig för pigmentering av ägget så snart det bildas.

Vitt ägg

Vita ägg läggs naturligtvis av en viss typ av kyckling som ger mindre pigmentering på ytan av ägget. Detta är den vanligaste typen av ägg och finns nästan överallt. En av de vanligaste hönorna av hönor som lägger sådana ägg är White leghorn, vilket är mycket framträdande i nästan alla länder. I motsats till populär tro har detta ägg inte extra kalorier eller det har ytterligare fettinnehåll.

Skillnad mellan brunt och vitt ägg

Enligt Äggnutrition Center är den enda skillnaden mellan de två deras färg. Detta är i själva verket resultatet av variation i deras genetiska smink av samma skäl som de har olika färgade fjädrar. Det fanns tidigare påståenden att bruna ägg är långt hälsosammare än de vita. Anledningen till att de säger är att det är mer organiskt och näringsrikt eftersom de matar som gavs till kycklingarna var mer naturliga. Men nya studier visar att det inte finns någon skillnad alls mellan de två, inte ens i deras näringsinnehåll.

Kanske är en av deras mest uppenbara skillnader priset. Eftersom brukar ägg är oftast dyrare än vita, men det här är bara för att bruna kycklingar är större, vilket kräver mer underhåll. Men det kan alla koka ner till personliga preferenser, smaka och till och med budgeten.