Skillnad mellan kallt bröd och iskallt kaffe

De nyckelskillnad mellan kall brygga och is kaffe är det kallt brygga bryggs i kallt vatten utan upphettning medan iset kaffe bryggs som vanligt kaffe, som sedan kyls ner.  Dessutom är kall brygga mindre surt och mindre bittrat än iskoffe.

Kallt brygga och iskoffe är två typer av kyldt kaffe som är perfekta för en varm och solig dag. Även om båda är kylt kaffe, är deras bryggningsmetoder, liksom smaken och kaffekoncentrationen olika.

INNEHÅLL

1. Översikt och nyckelskillnad
2. Vad är Cold Brew
3. Vad är Iced Coffee
4. Jämförelse vid sida vid sida - Kallt bröd mot iskallt kaffe i tabellform
5. Sammanfattning

Vad är Cold Brew?

Kallt brygga är en kaffe gjord av kaffegrund som har blivit krossad i rumstemperatur eller kallt vatten i flera timmar. Du kan enkelt göra ditt eget kalla brygg kaffe hemma. Allt du behöver göra är brant grov kaffe mark i rumstemperatur eller kallt vatten i 12-24 timmar. Ju längre kaffet är brant, ju starkare är smaken. När kaffet är brant, filtrera kaffebryggorna ut. Detta kommer att resultera i ett starkt kaffekoncentrat som du kan blanda med vatten eller mjölk för att göra kall brygga. Denna brygga är vanligtvis 50:50 blandning av kaffe koncentrerad till vatten, men detta beror faktiskt på hur du föredrar din kaffe. Du kan också hålla detta kaffe koncentrerat i kylskåpet i upp till två veckor.

Figur 01: Kallbrygga kaffe

Eftersom denna speciella bryggningsprocess inte omfattar varmt vatten tenderar kaffet att vara mindre surt och mindre bittert och har en unik, rundad smak. I restauranger är kallt brygga kaffe vanligtvis dyrare än vanligt iskoffe.

Vad är Iced Coffee?

Kycklat kaffe är kyldt kaffe, vanligtvis sötat eller smakat och serverat över is. Det här är ganska annorlunda än kallt brygga kaffe. Om du vill göra iced kaffe är allt du behöver göra brygga vanligt kaffe, kyla ner det och häll över isen. Men denna metod kan späda kaffet. Du kan göra ditt kaffe extra starkt genom att fördubbla mängden malt kaffe för att förhindra denna utspädning.

Figur 02: Iced Coffee

Dessutom är ispressat kaffe bittert och surt än kallt brygg kaffe. Det är i huvudsak gjort med varmt vatten. I de flesta restauranger är ispressat kaffe billigare än kallt brygga.

Vad är skillnaden mellan Cold Brew och Iced Coffee?

Kallt brygga är en kaffe gjord av kaffegrund som har blivit brutet i vatten i flera timmar medan is kaffe är kylt kaffe, vanligtvis sötad eller smakad och serveras över is. Den grundläggande skillnaden mellan kallt brygga och iskoffe är att kallt brygga är gjord med kallt vatten medan ispressat kaffe är tillverkat med varmt vatten. Vid bryggning av kall brygga måste du branta kaffet i vatten i flera timmar; dock gör det inte kaffe med iskaka. Dessutom är en anmärkningsvärd skillnad mellan kallt brygga och iskoffe att det kalla brödet är mindre surt och mindre bittrat än iskoffert eftersom det inte är tillverkat med varmt vatten. I de flesta restauranger och restauranger är kallt brygga dyrare än ispressat kaffe.

Sammanfattning - Cold Brew vs Iced Coffee

Även om de är två typer av kyld kaffe, är det en skillnad mellan kallt brygga och iskafé i deras bryggningsmetoder och de smaker de producerar. Kallt brygga bryggs i kallt vatten utan uppvärmning medan iskött bryggs som vanligt kaffe, som sedan kyls ner. Dessutom är kallt brygga mindre surt och mindre bittert än iskafé, eftersom det inte är tillverkat med varmt vatten.

Image Courtesy:

1. "2004759" (CC0) via Max Pixel
2. "2710815" (CC0) via Max Pixel