Skillnad mellan Bourbon och Whisky

Bourbon är en typ av whisky, men inte alla whiskyer är bourbon. Den viktigaste skillnaden mellan Bourbon och whisky är det Bourbon produceras endast i USA, främst med majs medan whisky produceras över hela världen med olika typer av korn.

Eftersom Bourbon är en typ av whisky är deras produktionsprocess väldigt likartad. Det är intressant att notera att Bourbon anses vara billig, bitter och mycket dålig i de tidigare dagarna. Men med receptet förändras och år av hårt arbete, har bourbon nu blivit en dyr dryck som produceras under den amerikanska myndighetens tillsyn.

INNEHÅLL

1. Översikt och nyckelskillnad
2. Vad är Whisky
3. Vad är Bourbon 
4. Jämförelse vid sida vid sida - Whisky vs Bourbon i tabellform
5. Sammanfattning

Vad är Whisky?

Whisky är en form av destillerad alkoholhaltig dryck tillverkad av jästmjölk. Korn av olika typer används för olika sorter av whisky. Några av de vanliga typerna av dessa korn innefattar korn, maltad korn, råg, maltrad, vete, samt majs. Whisky tillverkas och lämnas sedan för åldrande i fat av trä. Träet som används för åldrande fat är vanligtvis vit ek. Men i USA är inte majs whisky åldras.

Figur 01: Olika irländska whisky

Whisky finns över hela världen i olika klasser och typer. Fermentering av korn, destillation av dessa fermenterade korn och åldring av blandningen i en träbehållare är de grundläggande tre stegen i produktionen av whisky. Whiskyen som tillverkas i Indien skiljer sig från andra typer av whiskyer, eftersom indisk whisky inte behöver genomgå jäsning av korn. Den vanligaste grunden för denna whisky är jäst melass. Kravet på att åldras whiskyen i någon typ av träbehållare är inte heller nödvändig och följs ibland inte på vissa ställen.

Vad är Bourbon?

Bourbon är en särskild och särskiljande produkt från Förenta staterna, som innehåller minst 51 procent majs som beståndsdel. Bourbon är med andra ord en åldrig destillerad anda som vanligen är gjord av majs. Det destilleras för att göra 80% alkohol på grundval av volymen. En whisky måste uppfylla följande krav som heter Bourbon.

• Tillverkad av en kornblandning som innehåller minst 51% majs
• Destillerad till högst 160 (U.S.) bevis (80 volymprocent alkohol)
• Åldrat i nya, förkolnade ekfat
• Kan inte introduceras i tunnan vid högre än 125 bevis (62,5 volymprocent alkohol)

Figur 02: Bourbon

Dessutom kan endast whisky som produceras i Förenta staterna betecknas som Bourbon. Denna anda härleder sitt namn från den historiska föreningen med ett område som kallas Old Bourbon, nära Bourbon County i Kentucky. Bourbon har producerats sedan 18th century.

Vad är skillnaden mellan Bourbon och Whisky?

Bourbon vs Whisky
Bourbon är en speciell typ av whisky som endast produceras i USA	Whisky är en alkoholhaltig dryck som destilleras från en jästmassad korn
Plats
Produceras endast i USA	Produceras över hela världen
Korn används
Måste använda minst 51% majs	korn, råg, vete och majs, maltad korn och maltrad
åldrande
Åldrat i nya, förkolnade ekfat	Vissa genomgår inte åldringsprocessen

Sammanfattning - Bourbon vs Whisky

Bourbon och whisky är två populära alkoholhaltiga drycker över hela världen. Bourbon är en typ av whisky, men inte alla whisky är Bourbon. Huvudskillnaden mellan Bourbon och whisky ligger i sitt ursprungsland och den typ av spannmåss som används.

Bilder Hälsovård:

1. Whisky av Cafeirlandais (CC BY 2.5)

2. Bourbon av  Analog Kid (CC BY 2.5)