Skillnad mellan Keto och Paleo

Vad är Keto?

Keto avser ketogen diet. Det är en diet som kännetecknas av mycket låga kolhydrater, vanligtvis mindre än 50 g per dag, hög fetthalt och måttligt till lågt proteinintag.

Ketogen diet introducerades av Dr. R.M. Wilder vid Mayo Clinic år 1921 som behandling för epilepsipatienter.

Det är sedan dess rekommenderat för behandling av olika sjukdomar, såsom farmakoresistant barndoms epilepsi, fetma, diabetes och neurologiska sjukdomar.

Tillämpningen av en ketogen diet inducerar ketos i kroppen. Ketosis är det fysiologiska tillståndet som härrör från den reducerade kolhydratdieten.

Efter några dagar av kosten blir reserverna av glukos i kroppen otillräckliga.

Glukos är vanligtvis den enda energikällan i centrala nervsystemet, som inte kan använda fett och fettsyror direkt på grund av blod-hjärnbarriären.

Som ett alternativ för bristen på glukos är kroppen tvungen att oxidera fettsyror i levern som producerar ketonkroppar som innefattar acetoacetat, p-hydroxibutyrat och aceton. Ketonkroppar transformeras sedan i vävnaderna i acetyl-koA, det alternativa substratet som används för framställning av adenosintrifosfat (ATP), den huvudsakliga energikällan.

Vad är Paleo?

Paleo hänvisar till paleolithic diet. Det är också känt som Stone Age diet, caveman diet eller jägare-gatherer diet.

Paleolithic diet består av alla livsmedel som var tillgängliga för människan före införandet av jordbruket. Det är baserat på konsumtion av vilda djur kött och odlade växter. Detta inkluderar fisk, magert kött, ägg, frukter, grönsaker, rötter och nötter.

En paleolitisk diet utesluter alla livsmedelskällor som inte var tillgängliga i paleolithicperioden före människans odling av växter och domesticering av djur, såsom korn, odlade baljväxter, mjölkprodukter, salt, socker och bearbetade oljor.

Paleolithic diet har visat sig vara mottagare för viktminskning, sänker kroppsmassindex och midjemått. Dieten förbättrar också blodtrycket och glukostoleransen.

Studierna som genomfördes på paleolitisk diet är fortfarande preliminära och små i storlek, därför krävs ytterligare forskning för att bevisa eller motbevisa fördelarna med en sådan diet på mänskliga metaboliska sjukdomar.

Skillnad mellan Keto och Paleo

Ketogen och paleolithic är två populära dieter med stora skillnader:

1. Kolhydrater i Keto och Paleo

En ketogen diet består huvudsakligen av lågt kolhydratintag, medan i kolhydrater kan kolhydrater förekomma i form av rötter som potatis, morötter och sötpotatis eftersom dessa grönsaker inte nödvändigtvis odlades. Ketogen diet undviker tydligt högkolrotgrönsaker som potatis och morötter för att hålla en låg nivå av glukos i kroppen och främja en hög produktion av ketoner.

2. Fett och proteiner i Keto och Paleo

En paleolitisk diet baseras på jakt och samling, vilket innebär att den kan vara rik på fett när all tillgänglig mat är vilddjurskött. Det är dock inte nödvändigtvis fallet. Jämfört med en ketogen diet kan en paleodiet bestå av mindre fett, mer proteiner och mer kolhydrater.

En ketodiet bör huvudsakligen bestå av högfettiga, måttliga proteiner och mycket lågt kolhydratintag. Den feta konsumtionen kan härröra från oljor (vegetabiliska oljor) eller mejeriprodukter och inte nödvändigtvis av kött ensam.

3. Mejeriprodukter i Keto och Paleo

En paleolitisk diet förbjuder uttryckligen konsumtionen av alla typer av livsmedel som infördes efter uppkomsten av jordbruk och djurhushållning i människans historia, detta inkluderar mejeriprodukter.

En ketogen diet är i jämförelse en kost med hög fetthalt, vilket gör att man kan konsumera feta mejeriprodukter som smör, ghee, full fet gräddost, tung grädde och hård ost.

4. Frukt i Keto och Paleo

Frukt innehåller glukos och fruktos och är därför avskräckta i en lågkolhydratketogen diet, medan en paleolitisk diet baseras på konsumtionen av plockade och samlade frukter.

5. fördelar av Keto och Paleo

De positiva effekterna av en ketogen diet har vetenskapligt bevisats. En ketogen diet rekommenderas för behandling av farmakoresistant barndoms epilepsi, fetma, diabetes och neurologiska sjukdomar. På senare tid utförs studier relaterade till cancerforskning för att bedöma dess effekt på cancerterapi.

Paleolithic diet, tvärtom, är en populär diet, med inte tillräckligt med vetenskapligt bevisade fördelar. Viktminskning, ett lägre kroppsmassindex och en mindre midjemått är några av dess direkta effekter. Men ytterligare forskning och kliniska studier behövs fortfarande för att utvärdera fördelarna med metaboliska sjukdomar som diabetes.

Keto versus Paleo: Jämförelsetabell

Ketogen diet	Paleolitisk diet
Lågt kolhydratintag (mindre än 50 g per dag).	Kan innehålla kolhydrater i form av odlade rotgrönsaker som potatis, sötpotatis och morötter.
Hög fet diet med måttliga proteiner och lågt kolhydratintag.	Kan vara högre i proteiner och lägre i fett än ketogen diet.
Mjölkprodukter med hög fetthalt som smör, ghee, full fet gräddost, tung grädde och hård ost är tillåtna.	Klargör förbjudet konsumtion av mejeriprodukter, eftersom de infördes efter uppkomsten av jordbruk och djurhushållning.
Avskräcker konsumtionen av frukt eftersom de innehåller glukos och fruktos, den ketogena kosten är inriktad på att hålla en låg nivå av glukos i kroppen.	Samlade och plockade frukter är tillåtna, oavsett deras sockerinnehåll.
Vetenskapligt bevisade fördelar. Rekommenderas för behandling av farmakoresistant barndoms epilepsi, fetma, diabetes och neurologiska sjukdomar.	Effektivt för viktminskning, minskning av kroppsmassindex och midjemått. Det finns emellertid fortfarande inte tillräckligt med vetenskapligt bevis för dess tillämpning vid behandling av metaboliska sjukdomar, såsom diabetes.

Sammanfattning av Keto och Paleo

Keto och paleo är två termer som hänvisar till två olika typer av diet, ketogen och paleolithic dieter respektive.

Medan de båda främjar en hälsosammare livsstil, presenterar ketogena och paleolitiska dieter stora skillnader:

1. Ketogen diet är en låg kolhydrat diet med syfte att hålla en mycket låg glukosnivå i kroppen, samtidigt som man främjar fettmetabolism och produktion av ketoner som en ny energikälla. Paleolithic diet består i konsumtion av livsmedel som är tillgängliga för mänskligheten innan jordbruket inrättas. Den innehåller vildkött och samlade grönsaker och frukter.

2. Ketogen diet tillåter konsumtion av högfettiga mejeriprodukter och motverkar konsumtionen av frukt. Paleolithic diet förbjuder mejeriprodukter och tillåter samlade och plockade frukter.

3. Ketogen diet har visat sig vara medicinskt fördelaktig, särskilt när det gäller epilepsi, fetma, diabetes eller neurologiska sjukdomar. Mer klinisk forskning har ännu inte genomförts för att bevisa fördelarna med paleolithic diet.