Skillnad mellan vaxpapper och bakpapper

Vaxpapper mot bakpapper

Vaxpapper och bakpapper, även kallat som bakplåtspapper, visa någon skillnad mellan dem när det gäller deras användning och syfte. Även om både vaxpapper och bakpapper används vid bakning och matlagning visar de skillnaden mellan dem i deras framställning och natur. Det är viktigt att notera att båda typerna av papper används som plåtöverdrag och även som omslag av livsmedelsmaterial. Du kommer att upptäcka att båda typerna av omslag är lämpliga när det gäller lagring i kylskåp. Den olika beläggningen som används vid tillverkningsprocesser av vaxpapper och bakpapper samt deras användningsområden kommer att diskuteras i denna artikel med skillnaden mellan dem.

Vad är vaxpapper?

Vaxpapper är också känt som paraffinpapper. Vaxpapper används också vid bakning och tillagning. Paraffinvax används som beläggning för vaxpapper. Till skillnad från bakpapper är vaxpapper mindre värmebeständig. Som ett resultat kan med användning av vaxpapper i en ugn orsaka rök i ugnen. Det kommer också att påverka smaken. När det gäller mikrovågor används dock vaxpapper för att täcka disken med framgång. Det är mer lämpligt än plastfolie, vilket smälter och aluminiumfolie, som inte är säkert att användas i de flesta mikrovågor.

Dessutom är vaxpapper inte självklart i naturen. Vax är alltid klibbig på grund av sin medfödda egendom. På grund av vaxets klibbighet används vaxpapperet för smutsfett lika med pannan. Vaxpapper är billigare än bakpapper.

Vad är bakpapper?

Silikon används som beläggning för bakpapper. Bakpapper, eller bakplåtspapper för den delen är känt att visa mer motstånd mot värme än vaxpapper. Även om bagerier använder båda typerna av papper föredrar de att använda bakpapper mer på grund av att bakpapper är non-stick I karaktär. Karakteristiken för non-stick är mer föredragen vid bakning och tillagning. Det är intressant att notera att bageripapper är non-stick i naturen på grund av närvaron av kisel på den. Bakpapper är dyrare.

Vad är skillnaden mellan vaxpapper och bakpapper?

• Bakpapper, även kallat pergamentpapper, är känt för att visa mer motstånd mot värme än vaxpapper eller paraffinpapper. Med andra ord är vaxpapper mindre resistent mot värme. Detta är en av de viktigaste skillnaderna mellan vaxpapper och bakpapper.

• Vaxpapper och bakpapper tillverkas också olika. Paraffinvax används som beläggning för vaxpapperet. Silikon används som beläggning för bakpapper.

• Bakpapper har en stickfri karaktär på grund av kiselbeläggningen, men vaxpapper är klibbigt i naturen på grund av att vax används i sin produktion.

• Det kan sägas att vaxpapper är billigare att köpa jämfört med bakpapper.

Bilder Hälsovård: 

1. Vaxpapper via Wikicommons (Public Domain)
2. chokladchipkakor på bakpapper av jules (CC BY 2.0)