Skillnad mellan emulsion och upphängning

Emulsion vs Suspension

Blandning innehåller två eller flera ämnen, som inte är kemiskt kombinerade och endast har fysiska interaktioner. Eftersom de inte har några kemiska interaktioner, behåller de kemiska egenskaperna hos de enskilda substanserna utan förändring i en blandning, men de fysikaliska egenskaperna som smältpunkten, kokpunkten kan vara olika i en blandning jämfört med dess individuella substanser. Därför kan komponenterna i en blandning separeras med användning av dessa fysikaliska egenskaper. Exempelvis kan hexan separeras från en blandning av hexan och vatten, eftersom hexan kokar och indunstar innan vatten gör. Mängden ämnen i en blandning kan variera, och dessa belopp har inte ett fast förhållande. Därför kan även två blandningar innehållande liknande typer av ämnen vara olika beroende på skillnaden i blandningsförhållandena. Lösningar, legeringar, kolloider, suspensioner är typerna av blandningar. Blandningar kan huvudsakligen uppdelas i två, som homogena blandningar och heterogena blandningar. En homogen blandning är likformig; därför kan de individuella komponenterna inte identifieras separat, men en heterogen blandning har två eller flera faser och komponenterna kan identifieras individuellt.

Emulsion

Kolloidal lösning ses som en homogen blandning, men den kan också vara heterogen (t ex mjölk, olja i vatten). Emulsion är en delmängd av kolloid; Därför har den det mesta av karaktäristiken hos ett kolloid. Partiklarna i emulsion har en mellanstorlek (större än molekyler) jämfört med partiklar i lösningar och suspensioner. Dessa partiklar eller droppar är inte fasta i naturen. I jämförelse med andra kolloider skiljer sig därför emulsionen eftersom partiklarna och mediet är båda vätskor. Partiklarna i en emulsion benämnes som dispergerat material och dispergeringsmediet (kontinuerlig fas) är analog med lösningsmedlet i en lösning. Om två vätskor kombineras kan ett kolloid som kallas emulsion resultera (t ex mjölk). För detta måste de två lösningarna vara oblandbara. Emulsioner är genomskinliga eller ogenomskinliga. Deras egenskaper beror på många faktorer som temperatur, droppstorlek, droppfördelning, mängd dispergerat material etc. Emulsioner bildas inte spontant eftersom de är instabila. De bildas vid skakning, omröring eller blandning på något sätt. Dropparna i en emulsion kan komma ihop och bilda större droppar när de blandas så här. Ett emulgeringsmedel kan sättas till detta för att öka stabiliteten. Surfaktanter kan fungera som emulgeringsmedel, sålunda ökar emulsionens kinetiska stabilitet.

Suspension

Suspension är en heterogen blandning av ämnen (t ex leriga vatten). Det finns två komponenter i en suspension, det dispergerade materialet och dispersionsmediet. Det finns större fasta partiklar (dispergerat material) fördelat i ett dispersionsmedium. Mediet kan vara en vätska, gas eller en fast substans. Om suspensionen får stå stilla under en tid, kan partiklarna sättas ner till botten. Genom att blanda det, kan en suspension bildas igen. Partiklarna i en suspension är synliga för det blotta ögat, och genom filtrering kan de separeras. På grund av de större partiklarna tenderar suspensionerna att vara opaka och inte transparenta.