Skillnad mellan cellulosa och glykogen och glukos

Cellulosa vs glykogen vs glukos

Glukos, cellulosa och glykogen kategoriseras som kolhydrater. Kolhydrater är den vanligaste typen av organiska molekyler på jorden. De är källan till kemisk energi för levande organismer. Inte bara detta, de tjänar som viktiga beståndsdelar i vävnader. Karbohydrat kan igen kategoriseras i tre som monosackarid, disackarider och polysackarider. Monosackarider är den enklaste kolhydrattypen. Disackarid är kombinationen av två monosackarider. När tio eller högre antal monosackarider förenas med glykosidbindningar är de kända som polysackarider.

Glukos

Glukos är en monosackarid som innehåller sex kolatomer och en aldehydgrupp. Därför är det en hexos och en aldos. Den har fyra hydroxylgrupper och har följande struktur.

Även om det visas som en linjär struktur, kan glukos vara närvarande som en cyklisk struktur också. Faktum är att i en lösning är majoriteten av molekylerna i den cykliska strukturen. När en cyklisk struktur bildas omvandlas -OH på kol 5 till eterbindningen för att stänga ringen med kol 1. Detta bildar en sex-medlems ringstruktur. Ringen kallas också en hemiacetalring på grund av närvaron av kol som har både etersyre och en alkoholgrupp. På grund av den fria aldehydgruppen kan glukos reduceras. Således kallas det ett reducerande socker. Vidare är glukos också känd som dextros eftersom den roterar planpolariserat ljus till höger.

När det finns solljus, i växtkloroplaster syntetiseras glukos med användning av vatten och koldioxid. Denna glukos lagras och används som en energikälla. Djur och människa erhåller glukos från växtkällor. Glukosnivån i humant blod regleras av homeostasmekanismen. Insulin och glukagonhormoner är inblandade i mekanismen. När det finns hög glukosnivå i blod kallas det ett diabetiskt tillstånd. Mätningen av blodsockernivån mäter glukosnivån i blodet. Det finns olika sätt att mäta blodsockernivån.

Glykogen

Glykogen är en glukospolymer, som är analog med stärkelse, men detta är mer grenad och komplex än stärkelse. Glykogen är den främsta lagringspolysackariden i våra kroppar och även i vissa mikroorganismer. I våra kroppar syntetiseras den och lagras huvudsakligen i levern. När hög glukosnivå finns i vårt blod omvandlas dessa glukosmolekyler till glykogen, och denna process stimuleras av glykogenhormon. När blodsockernivån är lägre än standardvärdet omvandlas glykogen till glukos med hjälp av insulin. Denna glykogen, glukoshomeostas är viktig i våra kroppar. Om det föreligger en abnormitet för att upprätthålla glykogenivåer kan diabetes, hypoglykemi, resulteras. Glykogen har en liknande struktur som amylopektin. Glykogenpolymeren har a (1 → 4) -glykosidbindningar. Vid förgreningspunkterna bildas 1,6-glykosdiska bindningar.

Cellulosa

Cellulosa är en polysackarid som är gjord av glukos. Glukosenheter är bundna ihop av p (1 → 4) glykosidbindningar. Cellulosa grenar inte, men på grund av vätebindningarna mellan molekyler kan den bilda mycket styva fibrer. Cellulosa är rikligt i cellväggarna i gröna växter och alger. Därför är detta det vanligaste kolhydratet på jorden. Cellulosa används för att göra papper och andra användbara derivat. Det används vidare för att producera biobränslen.