Skillnad mellan kokpunkt och evaporation

Kokpunkt vs evaporering

Förångning från vätskor för att producera ånga kan ske på två sätt. Ett sätt är att producera ånga vid kokpunkten. I den andra metoden som kallas förångning sker förångningen under kokpunkten. Även om båda processerna producerar molekyler i ångtillståndet är sättet att framställa dem olika.

Kokpunkt

Med enkla ord betyder kokpunkten den temperatur vid vilken en vätska eller ett lösningsmedel börjar koka. Detta definieras vid ett fast tryck, normalt atmosfärstrycket. Med andra ord är det temperaturen vid vilken en vätska börjar förångas. Så vid denna temperatur är ångtrycket lika med atmosfärstrycket. Kokpunkter av ämnen påverkas av många faktorer. Som yttre faktorer påverkar atmosfärstemperaturen den. En vätska i vakuum har en lägre kokpunkt än den ligger i det normala atmosfärstrycket. Och en vätska i högt tryck kommer att ha en relativt högre kokpunkt. De kemiska och fysikaliska egenskaperna hos själva vätskan påverkar också kokpunkten. Om molekylvikten för molekylerna i vätskan är högre är den till exempel högre i kokpunkten jämfört med en vätska med lägre molekylviktiga föreningar. De kemiska bindningarna påverkar också kokpunkten. En alkohol kommer att ha en högre kokpunkt jämfört med motsvarande alkan. Orsaken till detta är närvaron av vätebindningar mellan alkoholmolekyler. Alkaner har inte starka vätebindningar. snarare, de kommer att ha svaga Van der Waals interaktioner. Därför är den energi som krävs för att bryta de starka bindningarna större i alkoholer, vilket ökar kokpunkten för den.

Kokpunkter är användbara för separation av varje ämne från en blandning. Tekniken som används för detta är känd som destillation. Detta är också den grundläggande grunden för petroleumdestillationen. Petroleum innehåller ett stort antal kolväten med olika antal kolatomer. Vissa är raka kedjor, vissa grenade, och vissa är aromatiska. Därför skiljer sig kokpunkterna från varandra. Det är emellertid svårt att isolera varje molekyl separat eftersom kokpunkten varierar med små mängder. Men det är möjligt att rena dem till viss del. Därför separeras molekyler med närmare molekylvikter i petroleumdestillation i ett temperaturområde.

avdunstning

Avdunstning är processen att byta en vätska i dess ångsteg. Ordet "evaporation" används specifikt när förångningen sker från vätskans yta. Vätskeförångning kan också ske vid kokpunkten där förångning sker från hel vätskemassa. Men då kallas det inte som förångning. Avdunstning kan påverkas av olika faktorer som koncentration av andra ämnen i luften, ytan, trycket, ämnets temperatur, densitet, luftflöde etc..