Skillnad mellan växtstanoler och steroler

Huvudskillnad - Växt stanoler vs steroler
 

Fytosteroler är en viktig del av växt kemiska föreningar. Under fytosteroler är de mest framträdande föreningarna stanoler och steroler. Fytosteroler är kolesterolliknande föreningar. De är naturligt förekommande föreningar som finns närvarande i växtens membran. Plantstanoler have en mindre signifikant effekt på att sänka blodkolesterol medan plantesteroler har en signifikant hög effekt. Det här är nyckelskillnad mellan plantstanoler och steroler.

INNEHÅLL

1. Översikt och nyckelskillnad
2. Vad är växtstanoler
3. Vad är växtsteroler
4. Likheter mellan växtstanoler och steroler
5. Jämförelse vid sida vid sida - växtstanoler vs steroler i tabellform
6. Sammanfattning

Vad är växtstanoler?

Stanoler hör till gruppen av fytosterolestrar och anses vara heterogena. Med avseende på dess kemiska struktur innehåller stanoler en mättad sterolring som minskar nivån av LDL-kolesterol som transporteras i blod när de tas in. Denna egenskap är en vanlig faktor för alla fytosteroler. Stanoler spelar inte en viktig roll vid kolesterolsänkande. Därför är möjligheten att minska kardiovaskulära sjukdomar med stanoler inte signifikant.

I samband med mänsklig diet är växtstanoler närvarande i lägre mängder. De viktigaste källorna till plantstanoler är helkornsfodtyper som vete etc. I en typisk västerländsk diet är det genomsnittliga intaget av plantstanoler 55 mg till 70 mg per dag. Eftersom plantostanoler är närvarande i låga mängder i människa, har den inte någon signifikant effekt på blodkolesterolnivåerna.

Under normala förhållanden med avseende på beredning av livsmedelstyper och förvaring är plantstanoler extremt stabila på grund av deras egenskaper mot oxidationsbeständighet. I samband med fysikaliska egenskaper hos plantstanoler har de en vaxartad struktur med ett fettliknande utseende. I fast form finns växtstanoler närvarande som en krämig vit färg fast och i vätsketillståndet framträder de som en klar viskös vätska med en ljusgul färg. Planterna stanoler är hydrofoba av natur och är därför inte lösliga i vatten men lösliga i fett. Med tanke på deras viskositet har de hög viskositet jämfört med andra triglycerider med samma fettsyrasammansättning.

Vad är växtsteroler?

Växtsteroler är en typ av växtförening som återförenar den biologiska funktionen och den kemiska strukturen som kolesterol. Därför kan växtsteroler definieras som en typ av kolesterol som förekommer inuti växterna med atypisk växtidentitet. Man säger att som en vanlig teori är växtsteroler naturligt förekommande element som har utvecklats tillsammans med människor. Med avseende på dess kemiska natur innehåller växtsteroler en dubbelbindning eller en metyl- eller etylgrupp. Av de rikliga växtsterolerna ingår de mest rikliga typerna sitosterol, campesterol och stigmasterol. Med avseende på det dagliga humana intaget finns växtsteroler närvarande i kosten med ett medelvärde av 160 mg till 400 mg per dag.

Figur 01: Kolesterol i växtcellsmembran

Eftersom de har en likhet i struktur och funktion som kolesterol har växtsteroler varit grundliga undersökningar för att identifiera egenskaperna för kolesterolabsorption och inhibering. Det visade sig att växtsteroler har förmågan att sänka blodkolesterolnivån. Det höga dagliga intaget av växtsteroler har varit en huvudfaktor för ovanstående egenskap hos växtsteroler. Annat än kolesterolsänkande effekten har växtsteroler få andra betydande egenskaper med avseende på god hälsa. Dessa egenskaper inkluderar egenskaper av anti-cancer, antiinflammation, anti-ateroskleros och antioxidation.

Vad är likheterna mellan växtstanoler och steroler?

• Både plantstanoler och steroler är föreningar som hör till gruppens fytosteroler.

Vad är skillnaden mellan växtstanoler och steroler?

Växtstanoler vs Steroler
Växtstanoler anses vara heterogena föreningar som hör till gruppen av fytosteroler.	Växtsteroler anses vara en typ av växtförening som återförenar den biologiska funktionen och den kemiska strukturen som kolesterol.
Dagligt intag
Dagligt upptag av plantstanoler är lågt (55 mg till 70 mg per dag).	Daglig upptag av växtsteroler är hög (160 mg till 400 mg per dag).
Kolesterol-sänkning egendom
Plantstanoler har en låg effekt.	Växtsteroler har en hög effekt.

Sammanfattning - Växt stanoler vs steroler

Växtstanoler är heterogena växtföreningar som hör till gruppen av fytosteroler. I samband med kolesterolsänkande effekt spelar inte stanoler en viktig roll. Därför är minskningen av risken för kardiovaskulära sjukdomar av stanoler inte signifikant. Växtsteroler anses vara en typ av växtförening som återförenar den biologiska funktionen och den kemiska strukturen som kolesterol. I samband med blodkolesterolsänkande egenskaper har plantstanoler en mindre signifikant effekt medan växtsteroler uppvisar en stor betydelse. Detta beror på att plantstanoler tas upp i färre mängder medan växtsteroler tas upp i stora mängder. Båda är föreningar som hör till gruppens fytosteroler. Detta är skillnaden mellan växtstanoler och växtsteroler.

Referens:

1. Berger, Alvin, et al. "Växtsteroler: faktorer som påverkar deras effektivitet och säkerhet som funktionella livsmedelsingredienser." Lipids in Health and Disease, vol. 3, nr. 1, 2004, sid. 5., doi: 10.1186 / 1476-511x-3-5.
2. "Fytosteroler, Steroler & Stanoler." Cleveland Clinic. Tillgänglig här  
3. "Fytosteroler, Steroler & Stanoler." Cleveland Clinic. Tillgänglig här  
4.Ostlund, JR. "Fytosteroler och kolesterolmetabolism." Nuvarande åsikt i lipidologi., U.S. National Library of Medicine, Feb. 2004. Tillgänglig här  
5.Foundation, The Heart. "Växtsteroler." Hjärtfonden. Tillgänglig här   

Image Courtesy:

1.'Cell membran detaljerad diagram en 'Av LadyofHats Mariana Ruiz - eget arbete. (Public Domain) via Commons Wikimedia