Skillnad mellan fibrer och globala proteiner

Fiber vs Globala Proteiner

Proteiner är biologiska föreningar som är sammansatta av en eller flera polypeptidkedjor. Varje polypeptidkedja består av aminosyror bundna ihop av peptidbindningar. Således är den funktionella och strukturella enheten av protein aminosyra. På grund av sin enorma molekylmassa anses proteiner vara en av de viktigaste makromolekylerna i kroppen. Under syntesen av proteiner viks polypeptidkedjor upp för att bilda specifika tredimensionella (3D) strukturer. Beroende på karaktären av dessa tredimensionella strukturer är proteiner indelade i två huvudkategorier; nämligen globulära och fibrösa proteiner. Dessa två typer av proteiner är lika viktiga eftersom de utför många funktioner i kroppen.

Vad är globalt protein?

Globala proteiner är vattenlösliga proteiner med sfäriska former och oregelbundna aminosyrasekvenser. Polypeptidkedjorna viks in, för att bilda deras former, och denna form är specifik för varje globulär proteintyp. Vattenlösligheten hos globala proteiner gör att de kan transportera genom blod och andra kroppsvätskor till olika ställen där deras åtgärd är nödvändig. 

Globala proteiner involverar huvudsakligen i att transportera många kemiska reaktioner, vilket möjliggör för organismer att omvandla externa energikällor till användbar energiform. Dessa proteiner fungerar också som katalys för tusentals kemiska reaktioner som förekommer i kroppen. Vidare involverar globulinproteiner i glukosmetabolism, syreförvaring i muskler, syretransport i blod, immunsvar etc. Vissa exempel för globala proteiner är insulin, myoglobin, hemoglobin, transferrin och immunoglobuliner.

Vad är fibröst protein?

Fiberproteiner är vattenolösliga proteiner som bildar olika typer av strukturer, såsom styva, stavliknande, arkliknande etc. Som namnet antyder är de flesta fibrerna mycket tvärbundna för att bilda fibrösa strukturer.

Fiberproteiner inbegriper huvudsakligen stödfunktioner som att ge draghållfasthet, elasticitet, styvhet och strukturella funktioner såsom formning av membranstrukturer, byggnadsstrukturer inuti celler etc. Fiberproteiner kan hittas i hud, hår, kärnmembran, röda blodkroppsmembran etc . Några exempel på fibrösa proteiner är F-aktin, kollagen, desmin, elastin, fibroin, keratin etc.  

Vad är skillnaden mellan Globalt Protein och Fibrer Protein?

• Globala proteiner är vattenlösliga, medan fibrösa proteiner i allmänhet är vattenolösliga.

• Fiberproteiner involverar strukturella funktioner som att ge stöd och skydd medan globala proteiner är ansvariga för vissa metaboliska funktioner som katalys, transport och reglering.

• Globala proteiner har ofta flera typer av sekundär struktur, medan fibrösa proteiner innehåller en enda typ av sekundär struktur.

• Antalet olika globala proteiner är högre än för fibrösa proteiner.

• Att vara det mest rikliga proteinet i människokroppen, har fibrösa proteiner en högre total massa än globala proteiner.

• Exempel på fibrösa proteiner är keratin och kollagen, medan exempel på globala proteiner är hemoglobin och myoglobin.

• Globala proteiner har mycket mer svagare sekundära och tertiära bindningar än i fibrösa proteiner så att de globala proteinerna detatureras lätt än fibrösa proteiner.