Skillnad mellan väsentliga och icke-essentiella aminosyror

Essential vs Non-Essential Aminosyror

Aminosyror är byggstenarna eller prekursorerna av proteiner. Som namnet antyder innehåller aminosyran aminogruppen (-NH₂) och en sur karboxylgrupp (-COOH). Med dessa två grupper är en ytterligare väte och en funktionell sidokedja (R-grupp) bunden till en central kolatom. Naturen hos denna R-grupp bestämmer de unika egenskaperna och kemi hos aminosyran, vilket resulterar i olika proteiner. Proteiner är den mest diversifierade gruppen av makromolekyler, både kemiskt och funktionellt. Aminosyror fungerar som en energikälla under vissa förhållanden i kroppen. Dessutom är aminosyror inblandade i avgiftning av läkemedel, kemikalier och metaboliska produkter. De kan också fungera som prekursorer för neurotransmittorer, peptider och sköldkörtelhormoner, histamin, NAD etc. Det finns 20 olika aminosyror kopplade via polypeptidbindningar för att göra olika proteiner. Aminosyrasekvensen bestämmer proteinets struktur och funktion.

Alla tjugo aminosyror är viktiga för varje organism. Brist på någon aminosyra leder till allvarlig metabolisk störning i kroppen.

Essentiella aminosyror

De flesta växter och mikroorganismer kan syntetisera alla 20 aminosyror på egen hand från glukos eller CO₂ eller NH_3-. Under utvecklingsprocessen har däggdjur, inklusive människor, förlorat förmågan att syntetisera kolskelettet för flera av aminosyrorna. Därför är det viktigt att erhålla dessa speciella aminosyror genom kosten. De aminosyror som inte kan syntetiseras i kroppen, för att möta efterfrågan som krävs av kroppen, kallas "essentiella aminosyror".

Det finns 09 essentiella aminosyror som krävs för människokroppen, nämligen; fenylalanin, valin, treonin, tryptofan, isoleucin, metionin, histidin, lysin och leucin. Eftersom djurkött är en fullständig källa till essentiella aminosyror behöver icke-vegetarianer inte vara alltför oroade över en balanserad kost, men de som inte äter animaliska produkter måste vara oroade över de essentiella aminosyrorna eftersom kroppen inte kan syntetisera vissa basiska proteiner utan dessa aminosyror.

Nonessential Aminosyror

Icke-essentiella aminosyror är de aminosyror som kan produceras i vår kropp. Även om vi kan få dessa aminosyror genom våra dieter, kan människokroppen fortfarande syntetisera dessa speciella aminosyror. Dessa icke-essentiella aminosyror är alanin, cystein, cystin, glutamin, glutation, glycin, histidin, serin, taurin, asparagin, separatsyra och prolin. Även om de icke-essentiella aminosyrorna är lättillgängliga i människokroppen kan de också erhållas från livsmedel som nötter, korn, kött, frukt och grönsaker.

Vad är skillnaden mellan väsentliga och icke-essentiella aminosyror?

• Essentiella aminosyror kan inte syntetiseras av människokroppen, medan icke-essentiella aminosyror kan syntetiseras av kroppen.

• Essentiella aminosyror måste erhållas genom dieter. Det är inte nödvändigt att erhålla icke-essentiella aminosyror, eftersom kroppen kan syntetisera dem på egen hand.

• Vanligtvis är essentiella aminosyror tillgängliga i animaliska produkter, medan icke-essentiella aminosyror är tillgängliga i både djur och växtprodukter.