Skillnad mellan kalorier och kolhydrater

Kalorier vs Carbs
 

kalorier

En kalori definieras som "mängden värmeenergi som krävs för att höja temperaturen på 1 gram vatten upp med 1 ^oC. "Kalorier används huvudsakligen för att mäta matenergin. 1 kilokalori motsvarar 1000 kalorier. I livsmedelsförpackningar är energivärdet för det mesta givet med kilokalorier eller ordet "kalori" som har samma betydelse som kilokalorier. Därför "calorie "och"Calorie "har två olika betydelser i matkemi.

Övervikt är ett vanligt problem i dessa dagar; därför är människor mer oroade över de kalorier de tar i sina kroppar. Inte bara för detta är det också viktigt att veta energimängden av mat vi tar för att upprätthålla en hälsosam kropp. Mat behövs för att vår kropp ska producera energi. Till exempel innehåller 1 g kolhydrat och 1 g protein normalt 4 kalorier och 1 g fett innehåller 9 kalorier. Maten vi tar in genomgår en process som kallas metabolism. I denna process omvandlas den kemiska energi som lagras i mat till ATP: s kemiska energi. ATP behövs för att ge energi till alla funktioner i kroppen. Om det finns en överflödig kaloriförbrukning än kalorierna som brinner i kroppen, kommer de att lagras som fett. Som ett resultat av detta kommer kroppsvikten att öka. Människor, för att kontrollera viktökning, kan öka brännhastigheten för lagrat fett genom att träna. Men om den förbrukande energin är mindre än vad vi vill, minskar kroppsvikten. Olika människor behöver olika kaloriintag per dag beroende på ålder, kön, storlek, miljö och deras dagliga aktiviteter. Till exempel behöver barn, idrottare och hårt arbetande människor mer energi än äldre.

Kolhydrater

Karbohydrater är ordet som vanligtvis används för att adressera dietära kolhydrater. Kolhydrater är den främsta energikällan i våra kroppar. De flesta kategoriserar mat som bra kolhydrater och dåliga kolhydrater. Alla kolhydrater är viktiga för våra kroppar, men vissa är bättre. Det är därför det kallas dåliga kolhydrater och bra kolhydrater. Egentligen, beroende på vilken typ av mat de kan vara bra kolhydrater eller dåliga kolhydrater. Grönsaker, frukter och korn är bra kolhydrater. Ytterligare kolhydrater med fibrer kategoriseras som bra kolhydrater. Mest bearbetade och raffinerade livsmedel som vitbröd och vitt ris är inte särskilt bra för hälsan. Således ökar risken för dåliga kolhydrater. När det finns en hög mängd kolhydrater i kosten, bryter de ner och producerar glukos, som absorberas i vår blodflöde. Detta socker som hämtas från kosten absorberas i celler, och genom förbränning krävs energi producerad. När det finns mycket kolhydrater i kosten kan kroppen ständigt producera energi från den och kan lagra vissa. På grund av detta kommer fettskiktet att öka och fetma kan resultera. En lösning för att gå ner i vikt är att ha låg carb diet. Low carb diet är kosten med begränsad kolhydrater (rik på proteiner och fett). Eftersom det ger låg mängd socker i kroppen, kommer fettförrådet att bryta ner och användas för energiproduktionen.